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1.【原创首发 清炒四季豆怎么做好吃】原创首发 清炒四季豆的做法,步骤
【原创首发】清炒四季豆
四季豆是老百姓餐桌上十分常见的蔬菜之一。富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑,清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞,
食材配方
主料:
四季豆
青椒
油
盐
花椒
鸡精
做法 共5个步骤
1.把四季豆、葱、辣椒洗干净备用
2.四季豆斜着切成丝
3.青椒也切成丝
4.锅热加油,等油六、七成热的时候放入葱花、花椒爆炒,然后放四季豆,加一勺盐进行翻炒
5.大概5、6分钟就应该会熟了,然后在放入青椒,看四季豆快皱皮的时候就可以加鸡精了,翻炒几下就可出锅
2.炒四季豆
食材明细:
主料:四季豆350克,青椒适量,米椒适量,大蒜头适量
辅料:盐适量,鸡精适量,蚝油适量
炒四季豆的做法步骤:
1,准备好食材。
2,四季豆去头掐尾,用手断成3-4cm的小段,青椒斜切,米椒切成粒,大蒜头切成片。
3,起锅烧水,水开加一点点油和盐,(可以保持四季豆的翠绿)。
4,下四季豆焯水。
5,稍煮,捞出过凉水。
6,起锅烧油,油七成热时,下辣椒炒断生。
7,下米椒和大蒜炒出香味。
8,下四季豆翻炒均匀,加盐、鸡精、耗油调味。
9,起锅装盘。
10,可以吃了。
小贴士:
四季豆一定要炒熟炒透。
3.橄榄菜清炒四季豆
食材明细:
四季豆800克,橄榄菜1勺,西班牙橄榄油1勺
橄榄菜清炒四季豆的做法步骤:
第1步四季豆800克、西班牙橄榄油1勺、橄榄菜1勺四季豆洗净,将豆筋摘除,否则既影响口感,又不易消化。
第2步烧热锅子,放入四季豆,煸除水分炒2分钟,倒入橄榄油。四季豆煸炒熟透后,加入橄榄菜,炒匀出锅即可。因为橄榄菜有咸度,就不要再加盐了
4.四季豆
食材明细:
主料::四季豆适量,
辅料::姜两片,蒜多点,干辣椒随意,
配料::盐适量,生抽适量,老抽适量,味精适量,鸡精适量,
四季豆的做法步骤:
1.四季豆、洗净用手摘成条状、控干水份、
2.姜蒜辣椒切好、
3.锅里放油、不要太多、节省油、烧6成热、
4.把四季豆放下去、[一定要沥干水分、否则会背油溅到哦】]中火炸至四季豆软趴趴起皮的时候捞出沥干油、
5.另起锅烧热放油、放蒜末、辣椒炒香。[我公公不吃辣椒,所以我放到下一步放了、有点美观就好了、吃辣的多放点更好吃、我公公不在家吃、我都放很多辣椒,美味啊]
6.放入沥干油的四季豆、翻炒、放生抽老抽、盐鸡精味精、翻炒出锅、
小贴士:
炸四季豆的时候小心别被油烫到、
![清炒四季豆](http://static.97msw.com/pc/img/meishi.png)
更新时间:2023/11/03