四季豆炒腊肠

食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材好，方能食得好！美食文化的发展在于食材的发展，你对哪些食材情有独钟呢？我们的小编特意搜集并整理了四季豆炒腊肠，可能你会喜欢，欢迎分享。

食材明细：

主料：：四季豆400克，腊肠2根，辣椒粉适量，

辅料：：食用油适量，盐适量，酱油适量，鸡精适量，

四季豆炒腊肠的做法步骤：

1.腊肠切片，腊肠外面的外皮，尽量剥掉

2.四季豆切斜片

3.腊肠炒香，炒到透明后盛到盘里备用，香肠本来就是雅盐味，所以不用放盐

4.用炒完腊肠的油炒四季豆

5.炒至变色后放盐，炒均匀

6..放入炒香的腊肠，放点辣椒粉

7.翻炒在一起后放酱油、鸡精粉调味

8.调料炒均匀后即可

小贴士：

四季豆一定要炒熟吃，必免中毒。
儿童、孕妇、老年人、高血脂症者少食或不食；肝肾功能不全者不适合食用。

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腊肠四季豆

食材明细：

四季豆适量，腊肠适量，花生油适量，生抽适量，耗油适量，黑胡椒粉一点，鸡精适量，盐适量

腊肠四季豆的做法步骤：

第1步腊肠头一天晚上泡着，这样的话炒起来才没那么硬四季豆我切的是斜刀块，切的话大家怎么方便怎么来就可以

第2步国内少量油，加入四季豆翻炒加入腊肠翻炒，中间感觉有点干锅的时候加点水，要多炒一会，不然腊肠不入味

第3步要出锅的时候加入少量盐，生抽，耗油，胡椒粉，鸡精

小贴士：

四季豆一定多炒一会，半生的四季豆是有毒的大家都知道吧？中间只要干锅就稍微加一点点水，这道菜要少加点盐，腊肠本身都是有盐味的

四季豆煸腊肠

食材明细：

四季豆适量，腊肠适量，葱蒜适量

四季豆煸腊肠的做法步骤：

第1步豆去筋，肠切片，葱蒜切小段；四季豆焯水至变绿；

第2步捞出浸冰水；热锅温油放葱蒜、肠片炒至腊肠变半透明；

第3步放入沥干水分切段的四季豆持续翻炒，加入盐、鸡精调味即可。

小贴士：

①四季豆（包括菜豆角、扁豆、刀豆、芸豆等）必须严格按照“洗、浸、烫、烹调”的工序进行；②食用前必须烧熟煮透：洗净的四季豆，放在开水中，至水再次沸腾后，煮一段时间，待豆体由支硬变为蔫弱，颜色由鲜绿色变为暗绿，吃起来没有豆腥味为好；③焯过水的四季豆放入冰水浸泡，可以稍稍防止豆体变黄；④四季豆最好不要凉拌食用，才能避免食物中毒；⑤四季豆中毒的潜伏期为数十分钟至数小时，如果出现恶心、呕吐、腹痛、四肢麻木、胃烧灼感、心慌和背疼等。症状轻微的，应该静卧休息，并少量多次地饮服糖开水或浓茶水；若出现呕吐不止造成脱水的严重症状，应及时送医院治疗；⑥不过也不要被四季豆的毒性吓倒了，新鲜的四季豆是营养很丰富的蔬菜，维生素C含量丰富，只要烹调时加热彻底，毒性成分被破坏，人食用后就不会引起中毒。

感谢您阅读“97美食网”的《四季豆炒腊肠》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了四季豆烧肉专题，希望您能喜欢！