俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，想必你对食材了解很多吧？以下是小编为大家收集的“老干妈炒四季豆的做法”希望能为你提供更多的参考。
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材料：
四季豆，老干妈，大蒜，盐，红尖椒，鸡精，
老干妈炒四季豆的做法的做法步骤：
步骤1，四季豆切小丁，红尖椒切小丁，大蒜切碎
步骤2，锅烧热倒入少许色拉油，待油烧热后入大蒜尖椒炒出香味，倒入四季豆大火翻炒，加少许盐继续翻炒。（可适当加少许水）
步骤3，入两茶匙老干妈酱，将四季豆炒匀，加点鸡精起锅即可…
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【菁选酱油试用】老干妈炒四季豆的做法
好长一段时间都没怎么做饭菜了，除了做几次烘焙，都不知道在忙啥，反正从十一到现在都没开过火，连煤气表都罢工了，太长时间煤气阀门都自动关了，这节奏，还在偷懒，不得不检讨一下了。。。今天午饭的主食还是面包，不过开始自己带菜了，这是一道非常下饭的菜----老干妈炒四季豆。大家都对老干妈酱不陌生吧，它一种豆豉油制辣椒风味调味来哦，它香辣突出，回味悠长，用这种现成的调味料来搭配些不容易入味的菜品来炒，不仅做法简单，而且是初学烹饪者的不错选择。再加入刚巧收到了豆果网的菁选酱油，正好派上用场，来尝试一下其味道。前段时间看过报道说老干妈进军韩国市场，也深受韩国人欢迎，惹的很多网友热议，“中国的老干妈要赶紧申遗，要不然又成为韩国的囊中之物了。”虽是玩笑之话，但可以看到它的受人喜爱的程度非同一般啦。四季豆这类的豆类蔬菜营养丰富，特别是植物蛋白含量非常丰富，但是它们的缺点是在烹饪过程中难于入味并不易熟透，而且如果没有熟透容易中毒，因此利用现成的调味料搭配它们，这样的巧妙的方法就可以达到理想的效果，不信试试吧。
材料：
四季豆250克，五花肉50克，老干妈酱2勺，红辣椒1个，大蒜适量，菁选酱油适量，料酒适量，油盐适量，
【菁选酱油试用】老干妈炒四季豆的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原材料；
步骤2，烧锅水，放入少量的盐和油，下入四季豆煮至六、七层熟；
步骤3，烧热锅，放入少量的油，下入五花肉片翻炒；
步骤4，将五花肉煸炒出油脂，表面焦黄后下入老干妈酱和大蒜瓣一起翻炒；
步骤5，翻炒几下后加入适量的酱油和料酒；
步骤6，加盖煮上两、三分钟；
步骤7，下入焯过水的四季豆和红辣椒继续翻炒；
步骤8，最后加入适量的盐等调味料；
步骤9，翻炒均匀后盛入盘中。
四季豆炒香肠（老干妈版）单挑夏天的做法
火热的夏季，怎么可以少了老干妈的身影？快快来围观这盘老干妈四季豆炒香肠吧！
材料：
四季豆1小把（200克），蒜2瓣，火腿肠2根，油盐少许，老干妈一汤匙，，
四季豆炒香肠（老干妈版）单挑夏天的做法的做法步骤：
步骤1，四季豆切段，火腿肠切片，蒜剁碎
步骤2，锅内放少许油，油热后放入盐、蒜泥，爆香
步骤3，放入四季豆翻炒至色变
步骤4，放入火腿炒略加翻炒即可出锅
步骤5，然后，最重要的一步来了：挖一大勺老干妈辣酱（记住：要干的辣酱，不要油！）放在上面
步骤6，宇宙超级无敌下饭！
四季豆
食材明细：
主料：：四季豆适量，
辅料：：姜两片，蒜多点，干辣椒随意，
配料：：盐适量，生抽适量，老抽适量，味精适量，鸡精适量，
四季豆的做法步骤：
1.四季豆、洗净用手摘成条状、控干水份、
2.姜蒜辣椒切好、
3.锅里放油、不要太多、节省油、烧6成热、
4.把四季豆放下去、[一定要沥干水分、否则会背油溅到哦】]中火炸至四季豆软趴趴起皮的时候捞出沥干油、
5.另起锅烧热放油、放蒜末、辣椒炒香。[我公公不吃辣椒，所以我放到下一步放了、有点美观就好了、吃辣的多放点更好吃、我公公不在家吃、我都放很多辣椒，美味啊]
6.放入沥干油的四季豆、翻炒、放生抽老抽、盐鸡精味精、翻炒出锅、
小贴士：
炸四季豆的时候小心别被油烫到、
四季豆炒肉
食材明细：
主料：：肉适量，四季豆适量，
辅料：：辣椒适量，料酒适量，老姜适量，大蒜适量，香葱适量，鸡精适量，酱油适量，
四季豆炒肉的做法步骤：
1.肉和料酒酱油搅拌放2-3分钟
2.四季豆切片
3.成品
家常炒---四季豆
食材明细：
主料：：四季豆适量，
辅料：：蒜适量，辣椒适量，
配料：：盐适量，
家常炒---四季豆的做法步骤：
1.准备好洗净的四季豆和切好的蒜，辣椒，备用
2.锅内倒油，温度升高后放蒜，辣椒炒出香味
3.刀入沥干水分的四季豆，中火煎炒，起锅前加入少量盐
4.这样是不是很简单啊，成品出来格
洋葱炒四季豆
食材明细：
主料：：四季豆200克，洋葱100克，西红柿150克，大蒜几粒，
辅料：：调和油适量，盐少许，生抽少许，
洋葱炒四季豆的做法步骤：
1.原料：四季豆切段，洋葱切丝，西红柿去皮切片，大蒜切片。
2.热锅凉油，爆香蒜片。
3.加入洋葱丝炒香。
4.放入四季梅翻炒均匀。
5.加西红柿炒出红油，加少许盐、生抽调味。
6.盛出装盘。
鸡蛋炒四季豆
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，四季豆适量，
辅料：：红甜椒适量，
配料：：蒜适量，
鸡蛋炒四季豆的做法步骤：
1.鸡蛋磕开，蛋液里加少许水盐打开备用；四季豆洗净去掉两头还有两边的经，切丝，红椒也切丝，蒜切粒。
2.锅烧热加少许的油，油温五成，倒入打散的蛋液。
3.略炒装碗备用。
4.锅里加底油，油热放入蒜粒，出香味倒入切好的四季豆，煸炒，加盐、白糖、鸡精少许，加料酒，用锅盖盖上一分钟，让四季豆充分炒熟。
5.放入红椒。
6.倒入提前炒好的鸡蛋。
7.炒均匀即可。
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