俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材有一定研究吗？下面由小编帮大家编辑的《四季豆炒油渣》，更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细：
主料：：四季豆适量，油渣适量，蒜瓣适量，辣椒适量，瘦肉适量，
辅料：：食用油适量，盐适量，生抽适量，
四季豆炒油渣的做法步骤：
1.四季豆洗净，控干水，掐成段，焯水备用。
2.准备好所有食材。
3.热锅放少许食用油将油渣小火煸出油（炼油时，油渣特意没炼干）。
4.放入蒜末煸香。
5.放入瘦肉炒变色。
6.放入辣椒、盐炒香。
7.放入四季豆，煸炒几分钟。
8.翻炒匀。
9.倒入水，盖上锅盖，大火，煮几分钟。
10.生抽调味，翻炒匀即可。
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猪油渣炒四季豆
食材明细：
主料：：四季豆350克，肥肉250克，
辅料：：蒜3瓣，指天椒3个，盐2克，鸡精1克，
猪油渣炒四季豆的做法步骤：
1.四季豆洗净去除头尾，斜切成段。
2.大蒜拍碎、指天椒切圈。
3.肥肉切成小块。
4.将肥肉放入锅中炸出油，炸成油渣状。
5.炸好的油渣盛出控油。
6.将大蒜放入锅中炒香。
7.放入四季豆和指天椒大火翻炒一分钟。
8.再放入猪油渣，调入适量盐和鸡精炒入味。
9.成品图。
油渣炒四季豆的做法
材料：
猪肥肉适量，四季豆适量，红朝天椒适量，姜片少许，盐两勺，美极鲜味汁少量，老干妈一勺，鸡精少许，胡椒粉少许，，
油渣炒四季豆的做法的做法步骤：
步骤1，猪肥肉切片
步骤2，四季豆掐成小段（用刀切也行），洗净备用
步骤3，红朝天椒切小圈
步骤4，.炒锅烧热，倒少量油，下入姜片，肥肉，炼成油渣
步骤5，然后下入干尖椒，朝天椒，炒香
步骤6，下入四季豆翻炒
步骤7，炒至四季豆的颜色变深变绿后，加入两勺盐，少量美极鲜味汁，一勺老干妈，点一点水，继续翻炒
步骤8，等到炒至四季豆颜色全部变深，表面稍起皮，豆体变软，加入鸡精，胡椒粉，即可起锅了
四季豆
食材明细：
主料：：四季豆适量，
辅料：：姜两片，蒜多点，干辣椒随意，
配料：：盐适量，生抽适量，老抽适量，味精适量，鸡精适量，
四季豆的做法步骤：
1.四季豆、洗净用手摘成条状、控干水份、
2.姜蒜辣椒切好、
3.锅里放油、不要太多、节省油、烧6成热、
4.把四季豆放下去、[一定要沥干水分、否则会背油溅到哦】]中火炸至四季豆软趴趴起皮的时候捞出沥干油、
5.另起锅烧热放油、放蒜末、辣椒炒香。[我公公不吃辣椒，所以我放到下一步放了、有点美观就好了、吃辣的多放点更好吃、我公公不在家吃、我都放很多辣椒，美味啊]
6.放入沥干油的四季豆、翻炒、放生抽老抽、盐鸡精味精、翻炒出锅、
小贴士：
炸四季豆的时候小心别被油烫到、
四季豆炒肉
食材明细：
主料：：肉适量，四季豆适量，
辅料：：辣椒适量，料酒适量，老姜适量，大蒜适量，香葱适量，鸡精适量，酱油适量，
四季豆炒肉的做法步骤：
1.肉和料酒酱油搅拌放2-3分钟
2.四季豆切片
3.成品
家常炒---四季豆
食材明细：
主料：：四季豆适量，
辅料：：蒜适量，辣椒适量，
配料：：盐适量，
家常炒---四季豆的做法步骤：
1.准备好洗净的四季豆和切好的蒜，辣椒，备用
2.锅内倒油，温度升高后放蒜，辣椒炒出香味
3.刀入沥干水分的四季豆，中火煎炒，起锅前加入少量盐
4.这样是不是很简单啊，成品出来格
洋葱炒四季豆
食材明细：
主料：：四季豆200克，洋葱100克，西红柿150克，大蒜几粒，
辅料：：调和油适量，盐少许，生抽少许，
洋葱炒四季豆的做法步骤：
1.原料：四季豆切段，洋葱切丝，西红柿去皮切片，大蒜切片。
2.热锅凉油，爆香蒜片。
3.加入洋葱丝炒香。
4.放入四季梅翻炒均匀。
5.加西红柿炒出红油，加少许盐、生抽调味。
6.盛出装盘。
鸡蛋炒四季豆
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，四季豆适量，
辅料：：红甜椒适量，
配料：：蒜适量，
鸡蛋炒四季豆的做法步骤：
1.鸡蛋磕开，蛋液里加少许水盐打开备用；四季豆洗净去掉两头还有两边的经，切丝，红椒也切丝，蒜切粒。
2.锅烧热加少许的油，油温五成，倒入打散的蛋液。
3.略炒装碗备用。
4.锅里加底油，油热放入蒜粒，出香味倒入切好的四季豆，煸炒，加盐、白糖、鸡精少许，加料酒，用锅盖盖上一分钟，让四季豆充分炒熟。
5.放入红椒。
6.倒入提前炒好的鸡蛋。
7.炒均匀即可。
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