“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你对菜谱有深入的研究吗？小编经过搜集和处理，为你提供好吃不上火炒四季豆的做法，更多信息请继续关注我们的网站。
四季豆怎么做都好吃，我家几乎每周都要吃。今天分享一道超级简单的炒四季豆，一口一勺，瞬间光盘。
材料：
四季豆300g，大红椒1个，胡萝卜1根，大蒜4粒，
好吃不上火炒四季豆的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有食材。
步骤2，四季豆、胡萝卜、大红椒切粒，大蒜切碎。
步骤3，锅中烧开水。
步骤4，加四季豆煮2分钟。
步骤5，捞出过凉沥干水。
步骤6，热锅热油爆香大蒜。
步骤7，加入胡萝卜。
步骤8，加入四季豆。
步骤9，加入大红椒。
步骤10，翻炒均匀。
步骤11，加一勺盐。
步骤12，一勺生抽。
步骤13，炒匀出锅。
步骤14，盛入盘中。
步骤15，开吃啦。
97msW.com相关推荐
四季豆炒大虾
食材明细：
虾，淀粉，盐，白胡椒面，料酒，红萝卜，四季豆
四季豆炒大虾的做法步骤：
1.虾解冻，去壳，用淀粉、盐、白胡椒面、料酒腌制，豆切段，加几条红萝卜丝点缀一下。
2.起锅，虾炒熟至八九成熟，盛起，再用蒜茸起锅炒豆和红萝卜，加盐，搅拌均匀，待豆豆基本熟时倒入大虾兜匀，上碟。
小贴士：
谢谢大家点击！
四季豆炒凉粉
食材明细：
主料：四季豆150克，蒜2克，黄豆酱5克，五香粉一克
辅料：凉粉70克，葱3克，盐少许，鸡精粉少许
四季豆炒凉粉的做法步骤：
1，食材清洗干净备用。（凉粉是红薯凉粉）
2，豆角切小段，葱蒜切丝，凉粉切块。
3，锅里放入油，待四五层热后，倒入葱蒜煸香。
4，倒入豆角翻炒。
5，放一勺黄豆酱翻炒。
6，添加适量开水，加入五香粉，炒至断生加入少许盐，鸡精粉即可出锅。
7，成品图。
8，成品图。
9，成品图，健康养生。
清炒四季豆
食材明细：
四季豆300g，盐适量，青红椒两个，蒜两瓣
清炒四季豆的做法步骤：
第1步四季豆洗净青红椒洗净分别切丝油烧热入蒜末炒香快速倒入四季豆丝翻炒，加盐
第2步断生以后可加鸡精翻炒均匀后就出锅了
四季豆食谱大全 四季豆的功效
四季豆食谱大全 四季豆的功效
四季豆的功效
补铁、防感染
四季豆含有大量铁元素，非常适合缺铁的人。由于四季豆含有许多抗氧化剂和胡萝卜素，对于风湿性关节炎导致的感染，四季豆也是很好的消炎食材。
强壮骨骼
虽然四季豆的钙含量不是太多，但是它含有大量的维生素k。研究表明，维生素k能增加骨质疏松病人的骨密度，降低骨折的风险。
四季豆食谱大全
四季豆炒饭的做法
材料：熟米饭1碗，四季豆100克，红彩椒1/4颗，猪绞肉50克，大蒜1瓣。
调味料：盐1/2小匙，生抽1/2大匙。
做法：
1、将白米加适量水，几滴植物油，用电饭锅煮成米饭放凉备用。四季豆撕去两头粗筋。大蒜去皮。
2、将四季豆切去头尾，切成米饭大小的颗粒，彩椒切粒，大蒜切碎。
3、炒锅烧热，加入植物油，放入豆角、蒜碎及1/2大匙水，1/4小匙盐，炒至豆角熟透，盛出备用。
4、炒锅洗净，直接放入猪绞肉，1大匙水，用中火煮至水干。一边煮一边用锅铲将肉划散。
5、最后加入生抽1/2大匙，炒至肉末均匀上色。
6、加入炒好的豆角及红甜椒碎，用中火炒匀。
7、加入白米饭，盐1/4小匙，用中火一边炒一边用锅铲将米饭划松散。
8、至米饭均匀上色后，即可盛盘。
小诀窍
1、烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。四季豆的有毒成分主要是皂苷和胰蛋白酶抑制物。为防止中毒发生，扁豆食前应加处理，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透，方可安全食用。
2、给宝宝吃，一定要挑选细嫩的豆角，在购买豆角的时候，豆角要选嫩绿色的，豆夹细长的，看不到突出的豆粒，豆角中的豆粗细均匀、籽粒饱满、色泽鲜艳的就是比较好的豆角，像有些豆角有裂口，皮比较皱的表面上有虫咬过的痕迹的，都是比较不好的豆角。
3、猪绞肉我是用的瘦的猪腿肉，这种猪肉没有加肥肉也不会柴的。炒肉的时侯加些水煮熟就行，给孩子吃不必用大火爆炒。
相信《好吃不上火炒四季豆的做法》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了四季豆的做法专题，希望您能喜欢！