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1.时疏小炒
食材明细:
主料::藕2段,胡萝卜1条,黄瓜1条,
辅料::盐适量,葱姜适量,
时疏小炒的做法步骤:
1.原料切片备用
2.葱姜炝锅后倒入胡萝卜翻炒
3.翻炒一会倒入藕片
4.翻炒差不多三分钟左右,倒入黄瓜,调味既可
5.出锅喽
小贴士:
温馨提示:1藕切片后一定要泡水,以防氧化
2.排骨菠菜汤
食材明细:
主料::猪排骨适量,
辅料::菠菜适量,葱花适量,盐适量,姜丝适量,
配料::料酒适量,
排骨菠菜汤的做法步骤:
1.排骨要提前浸泡,尽量将血水泡出,中间换2、3次水。炖牛肉或羊肉猪蹄都要这么处理。我一般都是晚上浸泡一夜,到第二天中午做。
2.锅中加水烧沸后放入浸泡后的猪排骨焯一下,去浮沫。
3.取出放入盆里用热水洗一下。
4.放入电高压锅里,加入适量料酒和热水。热水没过排骨。
5.盖上锅盖,调制煮肉档。煮好后不要急着打开锅盖,要焖一个小时。这样煮出来的排骨会很酥软哦。
6.将菠菜择洗干净并焯水,焯水时间不要过长,稍微变色马上捞出。
7.打开锅盖加入葱花和姜丝。
8.加盐调味。
9.最后加入焯过水的菠菜(菠菜可以从中间切一刀),搅拌均匀就OK了。
10.【排骨菠菜汤】很家常的做法,简简单单的,却很美味,大家尝尝吧--
小贴士:
1、菠菜里含有草酸,和豆腐一块吃,容易形成草酸钙,不容易被人体吸收,所以最好菠菜和豆腐不一块吃。但是把菠菜在沸水中焯一下,就能再和豆腐同炒。
2、菠菜含有草酸,食后影响人体对钙的吸收,因此,食用菠菜时宜先焯水,以减少草酸含量。
3、菠菜不适宜肾炎患者、肾结石患者。
3.排骨西洋菜汤-
食材明细:
西洋菜300克,蜜枣1颗,南杏13克,排骨300克,无花果5颗,北杏13克,盐2汤匙,水
排骨西洋菜汤-的做法步骤:
1.水里放盐两汤匙,西洋菜进浸泡半小时,然后清洗干净备用。
2.南北杏用热水浸泡,去皮放锅里,把排骨用开水烫掉血水。
3.锅里放清水8-10碗,烧开后,除了西洋菜外,其他材料全部放进锅里,中火烧开20分钟后,转小火再煮1个小时,然后转大火,把西洋菜放进 锅里,煮沸后,转小火再煲20-30分钟,下盐调味就可熄火.
小贴士:
因为这几天有几声咳嗽,所以放了南北杏,如果家里有小孩或者单纯喝汤清热 润肺就用不用放杏仁.这样煲出的汤特别清甜好喝.(因为北杏略带微苦)
4.排骨白菜汤
食材明细:
猪排骨100克,白菜叶150克,味精,盐,葱,姜,花椒水,醋各少许。
排骨白菜汤的做法步骤:
1.排骨洗净,斩成段,倒入沸水中焯一下,捞出。
2.白菜叶洗净,切成丝;葱、姜洗净,切成末。
3.炒锅上火,倒入清水、醋后,放入排骨,大火煮沸后改小火,炖烂。
4.捞出排骨,剔除骨头后,把肉切碎。
5.将肉再倒入锅中,加入白菜丝、葱末、姜末、花椒水、盐、味精,煮沸即成。
5.排骨菠菜汤(1)
食材明细:
主料:猪排骨适量
辅料:菠菜适量,葱花适量,盐适量,姜丝适量
配料:料酒适量
排骨菠菜汤的做法步骤:
1,排骨要提前浸泡,尽量将血水泡出,中间换2、3次水。炖牛肉或羊肉猪蹄都要这么处理。我一般都是晚上浸泡一夜,到第二天中午做。
2,锅中加水烧沸后放入浸泡后的猪排骨焯一下,去浮沫。
3,取出放入盆里用热水洗一下。
4,放入电高压锅里,加入适量料酒和热水。热水没过排骨。
5,盖上锅盖,调制煮肉档。煮好后不要急着打开锅盖,要焖一个小时。这样煮出来的排骨会很酥软哦。
6,将菠菜择洗干净并焯水,焯水时间不要过长,稍微变色马上捞出。
7,打开锅盖加入葱花和姜丝。
8,加盐调味。
9,最后加入焯过水的菠菜(菠菜可以从中间切一刀),搅拌均匀就OK了。
10,【排骨菠菜汤】很家常的做法,简简单单的,却很美味,大家尝尝吧--
小贴士:
1、菠菜里含有草酸,和豆腐一块吃,容易形成草酸钙,不容易被人体吸收,所以最好菠菜和豆腐不一块吃。但是把菠菜在沸水中焯一下,就能再和豆腐同炒。
2、菠菜含有草酸,食后影响人体对钙的吸收,因此,食用菠菜时宜先焯水,以减少草酸含量。
3、菠菜不适宜肾炎患者、肾结石患者。
![排骨疏菜汤](http://static.97msw.com/pc/img/meishi.png)
更新时间:2023/11/03