虾米紫菜汤
紫菜营养丰富,其蛋白质含量超过海带,并含有较多的胡萝卜素和核黄素,要多多的吃。
食材配方
主料:
紫菜
10g虾米
20g辅料:盐
3g酱油
适量味精
适量
做法 共4个步骤
1.锅中放水,入洗净的虾米,先煮一会儿。
2.紫菜,撕开,快速洗净。
3.洗净的紫菜放正在煮虾米的锅中。
4.碗中放适量的盐、酱油、味精,倒入煮好的紫菜汤,搅拌均匀即可。
虾皮紫菜汤云吞
云吞其实是类似饺子的面食,皮薄馅多是它的优点,而且还相当的入味好吃,自己做也很容易啊,亲们可以试试。
食材配方
主料:
猪肉
冬菇
鸡蛋
紫菜
虾皮
云吞皮
葱
料酒
生粉
油
麻油
盐
鸡精
胡椒粉
做法 共5个步骤
1.冬菇热水煮至软身泡一下冷水晾干后切掉菇柄切粒备用,葱切碎。
2.免治猪肉混合冬菇粒葱粒加入鸡蛋和适量的盐、鸡精、胡椒粉、油、麻油、料酒、生粉顺着一个方向搅拌均匀备用。
3.取适量的肉馅加入云吞皮内包好即可。
4.适量虾皮和水煮开后加入适量的紫菜干和云吞煮起云吞浮起(不时搅动避免沾锅)。
5.加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、油、麻油、调味撒上葱花装碗即可。
春笋豌豆紫菜汤
紫菜的鲜美与春笋的鲜美放在一起会是什么味道,当然是鲜上加鲜啦。 紫菜做汤,最多的是蛋花汤了,我选择加入春笋和豌豆,更确切的说应该是汤菜。 春笋的嫩,豌豆的绵,紫
食材配方
主料:
紫菜
30g春笋
150g豌豆
150g辅料:
油
适量盐
适量香葱
少许
做法 共13个步骤
1.将小细笋、豌豆和紫菜准备好
2.春笋切成小段
3.放入热水中焯制去涩
4.豌豆焯制去豆生味
5.葱花爆香后加入适量的清水
6.将春笋段放入
7.倒入豌豆粒
8.烧开后加入少许盐
9.稍煮制五分钟放入撕好的紫菜
10.煮开后即可离火
11.容器中放入切好的小香葱
12.将紫菜汤倒入
13.一碗鲜香美味的汤菜就上桌啦
猪肝瘦肉紫菜汤
紫菜汤,大夏天没时间煲老火汤,这个汤也开胃。 做法也很简单呢,给大家参考下,大家在家里也可以试一试。
食材配方
主料:
猪肝
100g瘦肉
100g紫菜
50g鸡蛋
1个辅料:油
适量盐
适量姜
两片
做法 共6个步骤
1.猪肝,瘦肉切好,用油盐腌一会。姜切片。紫菜洗干净。
2.热锅下姜片炒干水份,下油,盐。
3.下猪肝瘦肉煸炒。
4.放适量的水煮汤,再把紫菜也放里面。
5.盖上锅盖等水开再煮两分钟之后把鸡蛋打进去,搅散。再盖上锅盖煮两分钟。
6.装盘,好了。慢慢享用了。
鲜虾紫菜汤
很多的时候,我们忙碌不想做复杂的汤,中午回家,问女儿喝什么汤?女儿说喝紫菜,为了增加营养,放了点虾。味道不错。这里分享给大家,希望大家喜欢!
食材配方
主料:
大虾
300g紫菜
100g辅料:油
适量盐
适量姜
适量葱
适量做法 共9个步骤
1.把虾解冻。
2.葱,姜备用
3.紫菜备用。
4.炝锅
5.鸡蛋备用
6.炝锅放入大虾。
7.过3分钟,水开后,加入紫菜。
8.打入蛋花。
9.味道鲜美的汤就做成了
银鱼紫菜汤
银鱼是富含钙质、高蛋白、低脂肪的鱼类,有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效。紫菜富含胆碱和钙、铁、能增强记忆,具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。猪骨汤能
食材配方
主料:
银鱼
250g紫菜
10g辅料:猪骨汤
900ml香葱
适量海鲜粉
适量
做法 共6个步骤
1.食材:银鱼、紫菜和香葱。
2.预先煮好的猪骨汤。
3.放入择洗干净的紫菜。
4.放入择洗干净的银鱼,大火煮 至食材熟透。
5.放入海鲜粉调味,拌匀。
6.熄火盛出。
虾皮富含高钙的海产品,含有丰富的优质蛋白,多用来煲汤。而紫菜的热量比较低,有降血脂的作用,虾皮与紫菜同煮味道更加鲜味,钙质吸收也更加全面,是日常补钙的首选。
材料:
20g虾皮,1片紫菜,少许盐,适量葱花,
虾皮紫菜汤的做法步骤:
1,紫菜撕成小块,用水泡开搓洗即便捞出沥干
2,虾米最好也用水洗一遍
3,锅内放水,水煮开之后放入虾皮煮3分钟
4,放入紫菜,紫菜煮软之后用筷子搅散
5,搅拌均匀之后加盐调味,可以加少许的葱花借味
西生菜滚紫菜汤
紫菜性味甘咸寒,具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。如果紫菜搭配上其他材料,可以做出各种口味、不同食疗功效的紫菜汤。紫菜的碘含量非常丰富,几乎是粮食和蔬菜的
食材配方
主料:
西生菜
1个紫菜
5g辅料:油
适量盐
适量姜
适量水
适量做法 共8个步骤
1.西生菜一个
2.将西生菜剥开来并洗净后沥水
3.紫菜洗净后浸发
4.小葱洗净后切段
5.烧开一锅水,加少许姜和少许油将西生菜先煮
6.待西生菜煮软后再放入紫菜一同煮
7.最后加适量盐调味,再洒上小葱
8.然后就可以上桌了
虾皮鱼饺紫菜汤
虾皮,价格便宜,但补钙效果好,所以,它可以常常有,加了紫菜,快手的一例汤,很是鲜美。还加了潮汕的鱼饺,其实如果你那里没有鱼饺,那么,也可以下肉丸鱼丸等等,都可以
食材配方
主料:
干紫菜
10g鱼饺
200g虾皮
100g辅料:
麻油
适量香菜
适量葱粒
适量
做法 共9个步骤
1.准备食材:鱼饺洗净,干紫菜适量用水洗过,葱粒适量
2.虾皮用水洗过,香菜适量待用
3.汤锅内烧适量的水
4.水开下洗净的紫菜
5.煮开后下鱼饺
6.煮开后下虾皮(因为虾皮有咸味,所以不再下盐)
7.下适量的麻油调味
8.最后下葱粒和香菜点缀
9.有麻油等清香,有虾皮的鲜美,有鱼饺的美味,上汤咯
真姬豆腐紫菜汤
春天不减肥夏天徒伤悲 虽然立了春但是依旧寒冷,尽管如此,我们再也不能像冬天那样吃喝喽。 “春生夏长,秋收冬藏”天地万物皆是如此,我们看到许多的动物都有冬眠的习惯
食材配方
主料:
真姬菇
100g紫菜
5g水豆腐
100g辅料:
油
适量盐
适量葱末
适量
做法 共5个步骤
1.豆腐切丁、真姬菇去蒂洗净剥散、紫菜过一下清水去杂质
2.锅中加入适量的清水一并加入真姬菇煮开
3.续入豆腐
4.再续入紫菜
5.待滚后转小火煮约2分钟,最后加入葱末和盐调味即成
猪肉猪肝紫菜汤
小时候很喜欢吃紫菜炖瘦肉汤,清清淡淡,带有一点鲜甜味,非常好喝。夏天喝消暑,还可以补充营养。 紫菜猪瘦肉汤能滋阴养血,清热化痰软坚,民间常用以治疗脚气病、甲状腺
食材配方
主料:
紫菜
1片猪肝
200g瘦肉
200g辅料:
盐
适量姜
适量做法 共5个步骤
1.猪肝洗净浸泡2小时,猪肝切片后再用清水冲洗一下。 瘦肉切片,紫菜浸泡一下,洗干净。
2.把猪肉猪肝姜放进压力锅加适量清水。
3.放入紫菜。
4.盖上盖子,压20分钟。
5.加点盐调味就可以。
在我们潮汕,逢年过节的时候,总喜欢用鱼丸来煮汤,寓意团团圆圆。小的时候,在外婆家住,外婆总会在鱼丸中间夹杂几个墨斗丸,那是特意煮给我的。与鱼丸相比,我更爱吃墨斗丸,两者同样洁白如玉,鲜嫩甜美,但墨斗丸的肉质更密实且更有嚼头。煮鱼丸汤时,外婆喜欢用紫菜来做配菜,其中一个原因也是我喜欢紫菜。
今天,就让我做一道墨斗丸紫菜汤,来缅怀那个爱我疼我的外婆。这墨斗丸是卖鱼的渔民手工制作的,而紫菜则是我们这边南澳岛产的第一遍紫菜。因为食材好,所以煮出来的汤水鲜美无比,紫菜脆嫩鲜香,墨斗丸则弹牙爽口。
墨斗丸紫菜汤材料:墨斗丸10个(约250g)、紫菜1张、鱼露适量、芹菜1小把
墨斗丸紫菜汤的做法
1、准备好墨斗丸,洗净。
2、准备好紫菜。
3、准备好芹菜,洗净,切芹菜珠。
4、准备好鱼露。
5、取一不粘锅,将整张紫菜放入,用小火烹制。
6、将两面煎至有点焦香(煎过的紫菜由黑褐色变为深绿色)。
7、将煎好的紫菜拿起来拍打一下,将其可能夹带的沙粒去除。
8、拍打好的紫菜用剪刀剪成小块。
9、将紫菜放进待会要盛汤的容器。
10、取一砂锅,煮开水。
11、下墨斗丸。
12、再次煮开时,让墨斗丸再翻滚一两分钟。
13、下鱼露调味。
14、将煮好的墨斗丸连汤水倒入步骤9的容器。
15、搅拌均匀,加点芹菜珠即可食用。
特别提示:紫菜煮汤,必须将其先烤或煎至有点焦香,这一是为了去除紫菜在晒制过程中的细砂粒,二是为了保证煮好的紫菜能脆嫩鲜香。处理过的紫菜,直接放进汤中即可食用。
紫菜的营养价值
紫菜具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等症。《本草纲目》记载:瘿瘤脚气者宜食之。《随息居饮食谱》记载:和血养心。《现代实用中药》记载:治水肿、淋疾、湿性脚气、甲状腺炎、慢性气管炎、咳嗽。...[更多]
小提示
海带和紫菜能一起吃:紫菜含丰富的营养成分,有软坚化痰、清热利尿的功效。主治瘿瘤、瘰疬、水肿、肥胖症等。食紫菜对胃溃疡具有很好的治疗作用;食紫菜对防止、减轻和治疗妇女更年期疾病有很好的作用;吃紫菜对延缓衰老、防止贫血、防止
柿子和紫菜不能一起吃:紫菜也是富含钙离子的食物,与含鞣酸过多的柿子同食会生成不溶性结合物,道理同海带与柿子的关系,所以也不能同食。
健康食疗《排骨丝瓜紫菜汤[原创首发]怎么做好吃 排骨丝瓜紫菜汤[原创首发]的做法大全》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了紫菜汤专题,希望您能喜欢!