只有正常的食材才能有正宗的美食，食材的好坏决定了美食的成败。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材了解有多少呢？为此，小编花时间整理了鲜疏火腿&柔软奶香吐司，供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
主料：：芦笋五六颗，彩椒适量，火腿两片，胡萝卜适量，吐司面包一片，鸡蛋一个，牛奶20ml，
辅料：：盐 黑椒适量，
鲜疏火腿&柔软奶香吐司的做法步骤：
1.蔬菜切好，锅烧热放油转小火煎蔬菜，放适量盐，一点黑椒调味，稍微上色即可，接着煎火腿。
2.吐司包去边，切成三角形。
3.打一个鸡蛋，放入牛奶，盐搅拌均匀。
4.吐司充分粘上蛋液，两面都要。
5.平底锅烧热，刷油，小火煎。
6.摆上芦笋。
7.彩椒。
8.火腿。
9.放上面包， 完成
小贴士：
牛奶鸡蛋液里面加一点糖，香甜可口
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柔软吐司
食材明细：
主料：：高粉200g，鸡蛋1只，液种100g，淡奶油30g，
辅料：：糖50g，黄油25g，酵母3g，盐2g，
柔软吐司的做法步骤：
1.把所有食材放入面包茼内，除黄油外，和面15分钟
2.放入黄油盖上盖，选柔软一键式
3.观察窗观察发酵过程
4.开始烘烤，观察窗可见发得好高
5.烤完取出放凉
6.成品图
【奶香吐司】
食材明细：
主料：：高筋面粉270G，细砂糖40G，鸡蛋45G，黄油25G，酵母4克，牛奶120G，食盐1/2小勺，奶粉12G，
【奶香吐司】的做法步骤：
1.将除黄油外的所有原料倒入大盆中，揉至扩展阶段时加入软化的黄油，继续揉至完全阶段（用手可以将面团拉出薄膜）
2.放入盆中盖上保鲜膜进行第一次发酵（可放置于冰箱低温冷藏17小时以上
3.发酵至2-2.5倍大
4.取出面团进行排气
5.把面团分成三等份，揉圆醒发15-20分钟
6.取醒发好的面团用擀面杖擀成与吐司模宽度相适的长椭圆形
7.翻面将面团卷起，要注意卷紧一点，放入吐司模中
8.将吐司模放入烤箱里，在模具的下方放一烤盘，注入温开水，调至发酵功能50-1小时左右，发至9分满
9.盖上模具盖
10.入预热好的烤箱中下层，上下火150度30分钟左右，烤好后趁热脱模，待放至于手心温度差不多的时候装入保鲜袋密封，食时再切片。
小贴士：
A：采用冰箱低温长时间发酵，使用吐司组织更加细腻松软
B：原配方是水145G，鸡蛋20G，我改为鸡蛋45G，水换成牛奶120G，更加香甜
C：烤好后的吐司比较软，待凉却后再切片，切记不要放入冰箱冷藏，会使面包变硬
感谢您阅读“97美食网”的《鲜疏火腿&柔软奶香吐司》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了火腿菜谱专题，希望您能喜欢！
