食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材美食文化才能发扬光大，想必你对食材很感兴趣吧？小编特意为大家收集整理了“沙拉杂疏”，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
主料：：洋葱1块，胡萝卜1块，西葫芦1块，青椒1块，红甜椒1块，土豆1块，
辅料：：日式芝麻沙拉酱4勺，盐1勺，
沙拉杂疏的做法步骤：
1.疏菜切好
2.清水下锅烧开放适量盐倒入疏菜焯三至五分钟
3.倒入冰水中冰镇一下沥干水分盛盘
4.加入适量的沙拉酱拌匀即可
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时疏小炒
食材明细：
主料：：藕2段，胡萝卜1条，黄瓜1条，
辅料：：盐适量，葱姜适量，
时疏小炒的做法步骤：
1.原料切片备用
2.葱姜炝锅后倒入胡萝卜翻炒
3.翻炒一会倒入藕片
4.翻炒差不多三分钟左右，倒入黄瓜，调味既可
5.出锅喽
小贴士：
温馨提示：1藕切片后一定要泡水，以防氧化
鸡蛋疏菜饼
食材明细：
主料：：鸡蛋2只，面粉20克，
辅料：：土豆丝少许，洋葱丝少许，西芹丝少许，沙茶王少许，葱丝少许，油适量，盐适量，自制香酱少许，牛肉丝少许，
鸡蛋疏菜饼的做法步骤：
1.把土豆丝、西芹丝、洋葱丝、葱丝、红萝卜丝，牛肉丝用沙茶酱等炒香炒熟。
2.把二个鸡蛋打入碗中，加入面粉、牛奶和盐调匀，装入矿泉水瓶中。
3.不粘锅刷油加热，把瓶中的蛋液注入锅中煎熟。
4.把炒好的牛肉菜丝放入蛋中滚好。
5.洒点香酱即可食之。
蒜蓉蒸疏瓜
食材明细：
主料：：蒜蓉100克，疏瓜500克，
辅料：：花生油7毫升，盐适量，鸡精2克，胡椒粉1克，
蒜蓉蒸疏瓜的做法步骤：
1.疏瓜去皮切块。
2.锅加入适量水、盐、油、小苏打煮开，下疏瓜烫过。
3.拿一半蒜蓉炸香，打起控净油。
4.把生熟蒜蓉和适量盐、鸡精、花生油、疏瓜拌匀。
5.蒸锅水开后，把拌好的疏瓜盖上保鲜膜蒸7分钟。
6.时间到，取出直接享受。
杂疏炒馒头
食材明细：
主料：：馒头1个，土鸡蛋2个，
辅料：：胡萝卜1个，西兰花2朵，洋葱半个，
配料：：盐适量，
杂疏炒馒头的做法步骤：
1.鸡蛋打入碗中搅匀。
2.馒头切丁，打入鸡蛋拌匀，滋润10分钟。
3.胡萝卜、洋葱头切丁，西兰花过水焯熟。
4.锅里热油，倒入胡萝卜洋葱丁翻炒。
5.转中小火，倒入馒头，翻炒，使馒头均匀的沾上油。
6.翻炒使水份吸收，加入西兰花翻炒，再加盐，即可。
小贴士：
（1）：若喜欢干爽口感，中小火多炒一会。 若喜欢软糯口感，这时加少许开水。
（2）最好用笨鸡蛋，可使得炒出的馒头更加金黄。 鸡蛋一定提前打入馒头里，拌匀滋润吸收。
（3）炒馒头需要的油稍稍多点更好吃。
杂疏肉丝卷
食材明细：
主料：：自发面粉适量，土豆半个，黑木耳少许，胡罗卜1个，鸡蛋2个，青椒1根，猪里脊适量，
辅料：：生抽适量，淀粉适量，植物油适量，盐适量，葱花适量，胡椒粉适量，
杂疏肉丝卷的做法步骤：
1.准备材料。
2.将面粉用温水搅拌成絮状，在面板上揉成光滑的团。在温暖处发酵30分钟至原来面团的2倍大。将发酵好的面团取出，排气，揉成圆柱型后分成几个大小适中的小剂子。压扁，用擀面杖擀成大块的薄面片。
3.平底锅用大火烧热，将擀好的面皮放入开始烙，面皮鼓泡时翻面，再鼓泡即可取出，放置一旁。
4.平底锅内用软毛刷刷一层薄油，大火将锅少热后将加盐打散的鸡蛋液倒入，调小火（有利于蛋皮成型和不糊），煎熟。
5.将胡罗卜、土豆、黑木耳、青椒、猪里脊洗净均切成细丝。炒锅内放少量油烧热，将裹过淀的肉丝投入爆炒至变色，烹入少许料酒，加入葱花炒香，再下黑木耳丝、胡罗卜丝翻炒变软后加入土豆丝、青椒丝翻炒，烹入少许生抽，翻炒均匀后，起锅。
6.将蛋皮切丝和炒好的杂蔬放在烙好的面皮上，卷成筒状就可以开吃了。
鲜疏鱼片的做法
材料：
草鱼，杏鲍菇，青红尖椒，盐少许，淀粉适量，胡椒粉适量，料酒适量，香醋适量，生抽适量，蒸鱼鼓油适量，糖适量，蒜末少许，姜片少许，食用油适量，
鲜疏鱼片的做法的做法步骤：
步骤1，将草鱼宰杀后洗净，用到中间去骨刺切鱼片加入淀粉.料酒.盐.胡椒粉腌制一会
步骤2，青红尖椒洗净切滚刀块备用，杏鲍菇洗净切片焯水捞出
步骤3，炒锅烧热倒入食用油，油6-7成热时将鱼片逐一放入炸制成熟捞出
步骤4，锅中留底油，放入蒜末.姜片炒出香味，分别放入杏鲍菇.尖椒.鱼片.盐.糖.烹料酒.倒入适量香醋.生抽.蒸鱼鼓油.胡椒粉翻炒均匀即可出锅
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