可乐翅根
今天是宝宝的生日,他亲自点餐之一,本来要做鸡腿,但是太大,恐怕吃不完,改为翅根,他现在还分不出鸡翅跟和鸡腿的区别来~这道八小锤~
食材配方
主料:
鸡翅根
8个可乐
350ml辅料:油
适量大料
2颗花椒
10粒香叶
3片红烧酱油
2ml
做法 共8个步骤
1.鸡翅根八个,可乐一瓶
2.鸡翅根洗净,沥干水分,在平底锅放底油,鸡皮朝下,
3.煎到金黄色
4.两面都煎好备用
5.起锅放350毫升的可乐,放入三片香叶,花椒10粒,大料两小颗
6.将煎好的鸡翅根放进去,放一点红烧酱油或老抽
7.熬至汤汁收尽
8.收好汁即可装盘
姜汁可乐鸡翅
豆豆特别喜欢吃鸡翅,做过红烧鸡翅,茄汁鸡翅,炸鸡翅,一直没试过可乐鸡翅,今天就试了试,做了这个姜汁可乐鸡翅,豆豆说很好吃。
食材配方
主料:
鸡翅
400g可乐
500g辅料:油
适量盐
适量料酒
适量
做法 共6个步骤
1.热锅加油,将鸡翅翻炒
2.加入生抽、料酒将鸡翅炒至变色
3.将可乐在热锅中煮开,加入姜片煮出姜味
4.加入炒好的鸡翅
5.大火煮开后转中火
6.直到水分减少,最后大火收汁
美味的可乐鸡翅
这道可乐鸡翅是我第一次学做的,虽然做得不是很漂亮,但可乐鸡翅还是挺好吃的,而且特别能吸引小孩子。我家女儿平时不爱吃肉的,但这天的鸡翅她能吃上两个,真棒!
食材配方
主料:
鸡翅
400g辅料:
油
适量盐
适量可乐
200ml姜片
2片做法 共5个步骤
1.材料有鸡翅,可口可乐、姜片(其实再加点蒜味道可能会更好哦)
2.鸡翅洗干净,过热水
3.沥干水份后加热锅,放油,把鸡翅放进锅里慢煎
4.煎至金黄色就把可乐倒进锅里煮
5.鸡翅煮熟后就大火收汁
红烧鸡翅根
红烧鸡翅根红亮红亮的,颜色很好看,看着就有食欲。
食材配方
主料:
鸡翅根
油
盐
小葱
姜
做法 共5个步骤
1.鸡翅根洗净,用水冒一下,撇去血沫;葱切段,姜切片备用。(我是不放大料的,也很好吃)。
2.锅内加入食用油,放入绵白糖炒糖色。(一定要用小火,千万别糊了)。
3.等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候,把鸡翅根放进去翻炒,让每一个翅根的每一面都均匀裹上糖色。
4.放入切好的葱姜、盐、酱油、料酒和水,大火开锅后换小火,盖上锅盖。
5.鸡翅根很容易熟,小火炖个10分钟揭开锅盖,换大火收汤。等汤快收完的时候,一定要不断的翻炒,不要让鸡翅根粘在锅上。等汤收好后,会发现鸡翅根红亮红亮的,颜色很好看,看着就有食欲。
第一次用蒜蓉腌鸡翅根,一个字,香!朋友过来吃饭绝对拿得出手。
材料:
6个鸡翅根,
蒜香鸡翅根的做法步骤:
1,解冻后在鸡翅根身上划两刀,以便入味噢,装入深碗中,放料酒抓匀,
2,压五颗蒜,盐少许,胡椒粉、十三香、辣椒面,
3,调料全部倒进辣椒面碗里,放一勺生抽拌匀
4,和好的调料倒进鸡翅根碗中,抓匀
5,加一勺淀粉和匀
6,保鲜膜封住,我就腌了俩小时,也挺入味的
7,俩小时后,锅里倒油,四五分热放冰糖,融化了就倒腌好的鸡翅根
8,小火不断翻炒,不然容易粘锅
9,慢慢炒出金黄色了,可以倒凉白开了
10,水不用没过鸡翅根,小火慢慢熬30分钟
11,熬出了浓浓的汁水,蒜的味道太香了
12,成品
可乐香菇炖鸡翅
做这道香菇鸡翅还是借鉴了可乐鸡翅的做法,实在是因为可乐鸡翅太好吃了,再搭配些香菇味道更有层次,营养也更加全面,朋友聚会或是家庭聚餐来一道香气浓郁的可乐香菇鸡翅还
食材配方
主料:
鸡翅
400g辅料:
油
适量盐
适量香菇
适量可乐
适量大蒜
适量生姜
适量做法 共9个步骤
1.鸡翅洗净
2.香菇泡发
3.锅内放入少量油,放入鸡翅
4.煎至鸡翅显金黄色
5.下入香菇翻炒
6.加入可乐,刚刚没过鸡翅即可,大火烧开转小火焖30分钟
7.准备蒜末
8.待鸡翅软烂后下入适量盐,大火收汁,下入蒜末
9.装盘出锅
制作可乐鸡翅时,需先将鸡翅冲洗干净控水,用刀在鸡翅表面划几刀,方便入味,起锅烧油,放入鸡翅煎至两面金黄色,中途加入葱、生姜、八角、料酒、可乐等食材,随后加入食盐,烧到鸡翅熟透,入味后装盘便能食用。
可乐鸡翅的做法
准备材料:鸡翅、可乐、生姜、八角、葱、料酒、酱油、食盐、植物油。
1、鸡翅冲洗干净控水,用刀在鸡翅表面划几刀,方便入味。
2、起锅烧油,放入鸡翅煎至两面金黄色,中途放入葱、生姜、八角翻炒,随后加入料酒。
3、加入可乐、清水、酱油、大火烧开后转中火。
4、加入食盐,烧到鸡翅熟透,入味后装盘,香喷喷的可乐鸡翅便做好了。
栗子烧鸡翅根
栗子和鸡肉搭配好像很完美,无论是口感还是营养都很不错,很家常的做法,也没有什么烹饪难度,如果喜欢可以尝试一下。
食材配方
主料:
鸡翅根
350g辅料:
油
适量盐
适量栗子
适量生抽
适量老抽
适量白糖
适量生姜
适量八角
适量做法 共11个步骤
1.鸡翅根斩小块后洗净,准备栗子
2.准备姜片,蒜片和八角
3.热锅倒入适量底油,温油下入调料爆香
4.再把鸡翅根均匀的铺入锅中
5.煎至两面变色倒入适量料酒
6.加入栗子
7.加入生抽和老抽
8.加入开水,水量和食材差不多平
9.盖上大火烧开转小火焖煮至入味熟透
10.打开转大火加入适量白糖提味收汁后熄火
11.上桌
香干烧鸡翅根
每次去超市的时候,逛到肉食区,看见鸡翅中和鸡翅根的价格相差那么大,都会疑惑一番,后来还专门找度娘咨询了一下,呵呵,我的学习精神还是蛮好的。
食材配方
主料:
鸡翅根
500g香干
200g鹌鹑蛋
200g辅料:
油
适量盐
适量生姜
适量大蒜
适量葱
适量八角
适量桂皮
适量干红辣椒
适量料酒
适量生抽
适量老抽
适量冰糖
适量做法 共17个步骤
1.鸡翅根洗净,泡去血水后用生抽、盐、料酒腌制二十分钟
2.鹌鹑蛋煮熟,煮蛋的时候水里放入一点盐可使蛋不破
3.香干改刀
4.葱姜蒜八角桂皮备用
5.煮好的鹌鹑蛋立刻放入凉水中浸泡,然后剥皮
6.锅热油
7.放入鸡腿慢煎
8.一面煎黄后翻面继续煎
9.等到鸡腿煎至金黄后加入大料
10.加入葱姜蒜和干红辣椒炒香
11.倒入香干翻炒
12.加入料酒
13.放入适量水,加入生抽和老抽
14.加入冰糖
15.等水沸腾以后放入鹌鹑蛋一起炖煮
16.煮至收汁
17.撒一点葱花即可出锅装盘
可乐鸡翅
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。 可乐的作用不仅仅是甜,最重要的作用是其中的碳水化合物和柠檬酸成份可以让肉质十分鲜
食材配方
主料:
鸡中翅
10只辅料:
可乐
适量姜
2片蒜
2瓣小葱
少许盐
适量酱油
1大勺老抽
1茶匙料酒
少许做法 共10个步骤
1.准备所需材料。
2.鸡中翅洗净,用牙签在鸡翅扎些小洞。
3.姜、蒜、小葱切碎。
4.将鸡翅放盘内,再加入姜、蒜、小葱。
5.然后加入盐、酱油、老抽、料酒。
6.用手抓均腌制15分钟。
7.锅内倒入食用油小火烧热。
8.再将腌制好的鸡翅放入锅内煎至。
9.加入适量的可乐烧开,可乐和鸡翅持平即可。
10.用小火焖至汤汁变浓时即可收火。
鸡翅根炖胡萝卜
此菜烧法类似东北菜小鸡炖蘑菇,不过用的不是东北的那种蘑菇,小鸡也不是土鸡,就只能叫鸡翅根炖胡萝卜,也就不存在正宗不正宗了。 拍摄成品图时用白桦树做背景,来表达东
食材配方
主料:
鸡翅根
500g胡萝卜
300g香菇
5个辅料:
酱油
适量盐
适量大葱
适量姜
适量做法 共10个步骤
1.胡萝卜切滚刀,香菇对半切。
2.将鸡翅根清洗干净,入冷水锅,焯水。
3.水开,再开两分钟,将水倒掉,鸡翅根再次清洗干净。
4.鸡翅根入无油煎锅,煎黄。
5.放入大葱白和生姜。
6.翻炒,加适当的老抽和盐。
7.加水漫过鸡。
8.加一片柠檬,一可增加香味,二可帮助鸡肉软嫩。
9.大火烧开,小火炖。
10.最后收汁即可。
香柠饼干
我喜欢柠檬的味道,那清爽带点酸味道让人心情舒畅。继续做烘焙---香柠饼干。
食材配方
主料:
低筋面粉
100g黄油
65g糖粉
50g辅料:
柠檬汁
15ml柠檬皮屑
1小勺做法 共8个步骤
1.软化的黄油加入糖和低粉用手把黄油和面粉不断 揉搓,直到搓匀。成为粗玉米粉的样子。
2.挤入柠檬汁,加入柠檬屑
3.揉成面团
4.把面团整成圆柱状
5.用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏1小时
6.从冰箱拿出,切成薄片
7.排在铺好锡纸的烤盘上
8.180度,中层,上下火,烤15分钟左右,饼干表面 微金黄色即可出炉。饼干冷却后密封保存
相信《柠香可乐鸡翅根怎么做好吃 柠香可乐鸡翅根的做法,步骤》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了柠香可乐鸡翅根专题,希望您能喜欢!