“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”想必你在餐厅见过类似的菜谱，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你是不是在研究这些菜谱呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“柠香煎鸡翅”，欢迎阅读，希望你能喜欢！
鸡翅的营养价值有哪些--柠香煎鸡翅
鸡翅就是鸡的翅膀。肉少，皮富胶质。又分鸡膀膀尖两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；膀尖，鸡翅第一关节处至膀尖，骨多肉少。那么鸡翅的营养价值有哪些呢？
鸡翅看起来虽然没有多少肉，而且没多大价值，但是在软骨或骨头中，可摄取动物胶的结合组织，是含有大量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。鸡翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
烹调翅膀肉时，应以慢火烧煮，才能发出香浓的味道，而成胶原等有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。其表面所产生疙瘩般的小颗粒，有许多人不敢吃，其实没有关系的，单拨去皮后小孩也比较喜欢吃。
鸡翅的营养价值还有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。由此可见，鸡翅虽小，但是它是很有营养价值的，而且味道可口，很多人都喜欢吃哦。
柠香煎鸡翅美食原料：鸡翅中10个，黄柠檬2粒
调料：蚝油3大汤匙，清酒20克，黑胡椒5克、盐1小匙
柠香煎鸡翅的做法
1：鸡翅洗净用厨房纸擦干，在翅身用刀划一道口子，方便入味。
2：把蚝油、清酒和黑胡椒调成酱汁。
3：把柠檬切片，容器里放一层柠檬一层鸡翅再倒一层酱汁，将鸡翅全部放完后腌制20分钟。
4：锅中放入油，待油温7成熟时，放入鸡翅中，以小火慢慢剪成两面变黄即可，约五分钟。
5：装盘，把柠檬切成细丝，点缀在鸡翅中上。
网站小提示
鸡翅和油菜能一起吃:对强化肝脏及美化肌肤非常有效
苦瓜和鸡翅能一起吃:苦瓜与鸡翅搭配食用，有清热解毒，健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。
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柠香鸡翅
食材明细：
鸡翅中10个，柠檬（取汁）1个，洋葱（切碎）1/4个，黑胡椒碎20g，白砂糖10g，蜂蜜30ml，酱油20ml，黄酒10ml，油10ml
柠香鸡翅的做法步骤：
将鸡翅中以外的所有材料放在小碗中充分搅拌均匀制成腌制料汁。鸡翅中洗净，沥干水分，再用厨房用纸巾充分吸干表面的水分，最后在表面分别划开两道口子。将鸡翅和腌制料汁充分拌匀，放入盒中密封好，放在冰箱冷藏室中腌制12-24小时。
烤箱预热同时，将腌制好的鸡翅放在东菱电烤箱特配的滴油碟上，再把滴油碟放在烤盘中。
确定东菱电烤箱的调温旋钮在“200度”，功能旋钮在“上下管加热”，将时间旋钮拨动至15分钟（或者按下“烘烤”键，通过“定时“键以及“时间/温度”的上下键把温度调整为200度、时间调整为15分钟）。将摆放了鸡翅的滴油碟及烤盘放入烤箱炉腔内，关上烤箱的玻璃门，进行烤制。
15分钟后，取出烤盘及鸡翅，装盘，即可食用。
小贴士：
东菱电烤箱部分机型配有独特的滴油碟，为您轻松解决烤制鸡翅类食品后的烤箱清理问题，轻松清理东菱电烤箱，就像吃完烤翅吸允手指一样简单！
如果希望鸡翅入味，可以在烤之前将腌制鸡翅的时间延长至36-48小时。如果喜欢更辣的口味，还可以在腌制材料中加入适量辣椒粉。
柠香可乐鸡翅
食材明细：
鸡翅中10支，可乐1听，胡罗卜1根，柠檬半只，红辣椒干3粒，姜1块，葱1节，八角2粒，生抽，黄酒，盐适量
柠香可乐鸡翅的做法步骤：
1.鸡翅洗净，用刀尖两面多扎些眼，加姜片，用生抽、黄酒腌半小时左右。
2.锅内入油，烧热后倒入鸡翅、姜片、葱段、辣椒、一同煸炒两分钟，至鸡翅表皮收紧。
3.倒入整听可乐，至盖过鸡翅，开中火炖。
4.约20分钟后，加入胡罗卜片、一小撮盐，继续开盖炖至汤收干。
5.关火，挤入半只柠檬汁拌匀，装盘后表面擦些柠檬皮装饰即可。
小贴士：
1、可以加一点老抽上色。 2、柠檬汁要在关火以后加入，否则香气容易挥发。柠檬皮不要撒得得太多，以免发涩。
柠香煎鳕鱼
食材明细：
鳕鱼1块，柠檬半个，橄榄油适量，盐适量，黄油一汤匙，黑胡椒适量，面粉半小碗，葱一根，蒜两颗，土豆一个
柠香煎鳕鱼的做法步骤：
第1步将土豆切小块，水煮到可以轻易用叉子叉起来，出锅，沥水。ps：这是我在印度人开的便利店买的土豆是绿色的，跟一般土豆不太一样。锅里放少许橄榄油，将葱姜片放入炒香，放入土豆
第2步取出鳕鱼排在鱼头上均匀涂抹面粉和黑胡椒粉，为了一会儿煎的时候鱼保持整块不易碎
第3步锅里导入少量橄榄油将鱼放入中到大火煎，等第一面焦黄再翻至反面继续煎。待两面金黄这时加入一勺黄油，为的是让鱼有香气，黄油溶解开，一遍煎鱼一遍用勺子把油往鱼得上方淋
第4步最后鱼出锅装盘锅里剩下的油此时挤入半个柠檬得柠檬汁浇在盘子里。切一块柠檬装盘就ok啦，如果喜欢可以切一个小番茄装点一下土豆。
香煎鸡翅
食材明细：
鸡翅10个，蚝油适量，酱油适量，料酒适量，八角适量，葱花适量，姜丝适量，蒜头适量，盐适量，奶香饼干适量
香煎鸡翅的做法步骤：
第1步将切好的鸡翅用葱姜蒜，八角料酒，酱油，蚝油以及少许盐腌制一个小时。腌好的鸡翅放入热油中煎，小火慢煎至两面焦黄。
第2步煎熟盛出。将奶香饼干倒碎。
第3步撒上饼干屑即可（可省略此步，或改成芝麻，蒜蓉都可以，不同口味）。第一次发，有的没拍图片，下次再改进。
柠香可乐鸡翅根
食材明细：
可乐1碗，柠檬1个，姜，蒜，料酒，葱，盐，生抽，生粉，油，蜜糖适量
柠香可乐鸡翅根的做法步骤：
1.鸡翅根洗干净捞起晾干水备用，柠檬刨皮（最外面的皮）切丝，葱、姜、蒜切碎柠檬切2-3片备用。
2.用干净的碗把鸡翅根放入内，倒入鸡根，放柠皮丝、姜、蒜、1茶匙料酒、少许生抽、适量的盐、生粉柠檬片挤汁、少许蜜糖、混合搅拌均匀放入冰箱冷藏过夜。
3.烤箱180度预热10分钟，锡纸铺在托盘上，鸡翅根放在烤架上，烤箱中层 烤30-35分钟途中翻面刷汁。
4.原盒内汁水加热，浇在烤好的鸡翅根上，撒葱花即可。
小贴士：
建议用柠味的百事可乐。
柠香蚝油鸡翅
食材明细：
主料：鸡翅中200g，柠檬半个，蚝油2勺，糖1勺，玉米油1勺
辅料：香葱1颗
柠香蚝油鸡翅的做法步骤：
1，鸡翅用清水浸泡一小时后捞出沥干水份备用。
2，用刀在鸡翅表面划两下。
3，锅加热，放入适量油，将鸡翅放入锅中煎一下。
4，煎至两面金黄色，放入葱。
5，加入蚝油炒匀。
6，加入少许白糖。
7，倒入一小碗清水，放入柠檬片，大火烧开转小火烧15分钟左右。
8，挤入剩余的柠檬汁搅拌均匀。
9，改大火收汁即可。
10，装盘食用。
简易柠香烤鸡翅
食材明细：
鸡翅，柠檬，李锦记烤肉酱，盐，鸡精，料酒，橄榄油，姜，葱，蒜，迷迭香适量
简易柠香烤鸡翅的做法步骤：
1.鸡翅洗干净晾干水、柠檬刨皮切丝（只要黄色皮屑部分）榨汁（大概1茶匙份量）姜、葱、蒜切碎。
2.鸡翅和柠檬丝、柠檬汁、适量的橄榄油、盐、鸡精、迷迭香、料酒、2大匙烤肉酱、混合搅拌均匀 放入冰箱冷藏格腌过夜。
3.烤箱200度预热10分钟，托盘铺锡纸，鸡翅放烤架上。
4.烤箱改180度中层烤35-40分钟途中取出翻面刷腌汁（2-3次）。
5.取出烤好鸡翅，剩余腌汁用微波炉加热，浇在鸡翅上即可。
柠香啤酒烧鸡翅
青岛啤酒建厂已经111年历史，青岛啤酒誉满全球，啤酒文化源远流长。去年为期2周啤酒节消耗啤酒高达1200万吨，啤酒入菜也是青岛特色，做一款特色啤酒烧鸡翅满足舌尖需求。
柠香啤酒烧鸡翅
主料：鸡翅500克；
调料：烧烤汁1调羹（没有就生抽1调羹，料酒1茶匙调拌均匀），胡椒粉稍许，柠檬半只；
红烧烧汁调料：啤酒335毫升（小瓶装）生抽30毫升，红糖15克，蜂蜜15克；耗油半调羹。
柠香啤酒烧鸡翅的做法
1、准备原料
2、鸡翅背面划两个刀口，便于浸滋味，
3、鸡翅、柠檬片放容器腌制。
4、加入烧烤汁。
5、加入胡椒粉带一次性手套反复揉搓鸡翅充分吸收红烧汁，腌制半小时以上。
6、锅预热抹入薄油，鸡翅连同柠檬片煎制一面金黄，挑出柠檬片不要。
7、翻面继续煎制金黄。
8、除啤酒、耗油外的红烧汁材料放一起搅拌完全溶化，倒入煎锅翻炒均匀，倒入啤酒盖盖。
9、收汁加入稍许耗油调味。
10、出锅。
网站小提示
鸡翅和油菜能一起吃:对强化肝脏及美化肌肤非常有效
苦瓜和鸡翅能一起吃:苦瓜与鸡翅搭配食用，有清热解毒，健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。
感谢您阅读“97美食网”的《柠香煎鸡翅》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了柠香可乐煎鸡翅专题，希望您能喜欢！
