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1.小吊梨汤的做法
大雾霾天,来一壶小吊梨汤再适合不过啦~润肺润肺参与活动:#haollee烘焙课堂烘焙大赛#
材料:
梨1个,银耳一大朵,话梅6颗,水2大碗,冰糖一大块,,
小吊梨汤的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所需食材,家里没有枸杞了,如果有还可以放几颗
步骤2,做锅开水,水开后将银耳放入煮10分钟左右
步骤3,梨削皮,不要扔备用
步骤4,削好的梨切成块
步骤5,然后都将梨皮,梨块,冰糖和话梅都放入锅中,煮开后小火儿半个小时即可
2.红梨派
开着空调悠然自得的玩起烘焙
前几天刚做的无花果派还意犹未尽
看冰箱里还有高颜值的红梨
做个香酥又好吃的红梨派解馋吧
不知道什么时间开始对红色的水果特别喜爱
主要原因还是红色比较上镜吧
用高颜值的红梨做香酥香甜的红梨派
派皮材料:低粉100克、糖12克、凉水25克、融化的黄油50克、盐1克
馅料:红梨一个、早餐饼干3块(易吸水的饼干就行)、蔓越莓白葡萄酒适量、香草精几滴、黄油适量蛋黄液(刷派皮用)也可以不用
红梨派的做法
1、将派皮的所有原来混合揉成面团(切记不要过分揉面)
2、将面团包保鲜膜放入冰箱冷藏约2小时
3、这时处理馅料将红梨洗净擦干水分切成薄片
4、放入容器中倒入适量白葡萄酒和适量香草精腌制
5、去几块吸水性强的饼干装入保鲜袋中用擀面杖擀压成粉末备用
6、将腌制好的红梨控干水分
7、取出面团放在锡纸或油布上擀成圆的面皮
8、在中间部分均匀的铺上饼干粉末
9、边缘要留出约2-3厘米然后在饼干粉上均匀铺上红梨片和蔓越莓
10、将预留的一圈儿面皮卷起包裹住馅料
11、在馅料上放入适量黄油派皮刷蛋黄液
12、放入预热好200度的烤箱中层上下火20分钟
13、吃的时候可以再淋上枫糖浆或蜂蜜
不过已经很好了我没有加
3.梨丝拌木瓜
食材明细:
主料::梨子一个,木瓜半个,白糖一勺,
梨丝拌木瓜的做法步骤:
1.准备的梨和木瓜。
2.梨洗净去皮,切成片。
3.切成丝,不必太细。
4.放入碗里,加一勺白糖拌匀。
5.木瓜一分为二。
6.木瓜一分为二。
7.去皮切成丝。
8.把木瓜放入碗中。
9.轻轻拌匀即可。
10.好吃的小凉菜上桌了。
小贴士:
木瓜不要买熟透的,不好切。
梨子切成丝后用加凉白开水过一下,以防变色。
4.红酒炖红梨
食材明细:
红葡萄酒500ML,红梨3个,丁香10粒,冰糖适量
红酒炖红梨的做法步骤:
第1步将红洗净梨削皮待用。红酒倒入小锅中,放入削好皮的红梨。
第2步再加入丁香,加热红酒至沸腾,水火炖30分钟。可用冰糖调味,炖好的梨放在红酒中浸泡后颜色更好。
5.萝卜红梨水
食材明细:
主料::红梨2个,
辅料::萝卜1根,
萝卜红梨水的做法步骤:
1.红梨两个。萝卜1根。清洗干净。萝卜去皮。
3.砂锅倒入两升水。放入果蔬丁。大火烧开转小火慢炖。
4.45分钟后关火。水成了。
小贴士:
消炎止咳,润肺止咳,增强免疫力。
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更新时间:2023/11/03