食材文化是我国美食文化的重要组成部分，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的发展在于食材的发展，想必你对食材很感兴趣吧？在这里，你不妨读读小吊梨汤，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
食材明细：
主料：：雪花梨适量，银耳适量，冰糖适量，话梅3颗，
辅料：：清水适量，枸杞适量，
小吊梨汤的做法步骤：
1.主材料
2.几个枸杞
3.处理好的材料，一起放煮锅，加清水来煮
4.这是40分钟的时候
5.煮好的小吊梨汤是浅琥珀色的哦。滋阴润肺的食疗佳品。
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京味儿小吊梨汤
食材明细：
主料：：雪梨1000g，
辅料：：冰糖80g，银耳100g，枸杞子适量，清水2000ml，
京味儿小吊梨汤的做法步骤：
1.所需材料。
2.将泡好的银耳洗净撕成小块。
3.雪梨洗净连皮一起切块。
4.锅中加清水，放入银耳煮开转小火煮20分钟。
5.再放入雪梨块，冰糖，枸杞。
6.盖盖小火煮1个小时关火。
7.趁热饮用即可。
小贴士：
雪梨要带皮一起煮，皮止咳润肺的效果要比果肉好。
小火慢煮。
用冰糖不要用白砂糖。
小吊梨汤的做法
大雾霾天，来一壶小吊梨汤再适合不过啦~润肺润肺参与活动:#haollee烘焙课堂烘焙大赛#
材料：
梨1个，银耳一大朵，话梅6颗，水2大碗，冰糖一大块，，
小吊梨汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所需食材，家里没有枸杞了，如果有还可以放几颗
步骤2，做锅开水，水开后将银耳放入煮10分钟左右
步骤3，梨削皮，不要扔备用
步骤4，削好的梨切成块
步骤5，然后都将梨皮，梨块，冰糖和话梅都放入锅中，煮开后小火儿半个小时即可
老北京小吊梨汤
食材明细：
主料：：雪花梨2个，冰糖10几粒，越莓干15g，枸杞10几粒，银耳1朵，
辅料：：水1500g，
老北京小吊梨汤的做法步骤：
1.银耳洗净泡发一小时，去蒂剪成小块沥干水分备用。
2.将食材备好。
3.梨去皮去核切成小块。（梨皮留下）
4.坐锅 水开后放入银耳煮上15分钟。
5.将所有食材放入大火烧开，改中小火慢慢熬制，汤熬下去1/3基本就熬好了，时间大概40分钟左右。
橘皮吊梨汤
食材明细：
主料：：隔年橘皮适量，雪梨适量，枸杞适量，
辅料：：水适量，冰糖适量，
橘皮吊梨汤的做法步骤：
1.所需食材准备就绪。
2.橘皮用开水烫软。
3.刮去内层白瓤。
4.梨去皮切块。
5.梨块和橘皮放入煲中。
6.加入适量冰糖。
7.一次性加足水量。
8.上火煮沸。
9.转小火慢炖一小时。
10.撒上枸杞即可，家常汤品，请您品鉴。
11.成品图。
12.成品图。
小贴士：
冰糖的量根据自己口味调整，祝您生活愉快！
玉露生凉，小吊梨汤
食材明细：
主料：：雪梨500g，枸杞适量，水2000g，
辅料：：银耳20g，冰糖适量，
玉露生凉，小吊梨汤的做法步骤：
1.准备好食材
2.将雪梨洗净去核，留皮切成滚刀块备用
3.银耳用冷水泡发备用
4.陶砂煲中加入水，待水烧开后加入泡发好的银耳，加盖煮10分钟
5.加入切好的雪梨，将水煮至沸腾，转小火，加盖煮1小时
6.放入枸杞和冰糖，继续小火煮1小时
7.此时，汤汁已变得粘稠，关火，盛入容器中，香滑甜润的小吊梨汤就完成了
8.梨汤微黄，稠而不腻，入口如丝绸一般，香甜润滑
小贴士：
1、做汤的梨要选择雪梨，雪梨果肉细脆而嫩，汁多味甜，含有大量的营养成分，并且具有清心润肺、利便、止咳等功效，用来熬汤实在合适不过
2、煮梨时不要去皮，因为梨皮润肺止咳作用最好，所以煮汤时把梨洗净后、直接切成块煮即可。
3、在熬制的时候银耳会出胶，如果喜欢胶质的口感，可以多放
4、水要足量，不要中间续水
5、建议熬制的时间在2小时以上，时间长，梨汤会越粘稠，味道更好
6、冰糖的量可以根据个人口味调整，也可以以蜂蜜调味
润喉的小吊梨汤的做法
小吊梨汤是北京的秋季传统特色热饮，雪花梨清肺，银耳滋润，粘稠滑腻，清嗓润肺。参与活动:#东菱面包机食谱征集大赛#
材料：
雪花梨1个，银耳20克，枸杞5克，冰糖20克，盐2克，清水800ＭＬ，
润喉的小吊梨汤的做法的做法步骤：
步骤1，把20克银耳，在凉水中泡发；
步骤2，摘去银耳根部发黄的部分；
步骤3，把梨削去皮，留下梨皮，这是做小吊梨汤的关键食材；
步骤4，把用1小勺盐抹一下梨，炖出的梨汤会更清甜好喝；
步骤5，盐均匀地抹在梨身上，然后洗干净盐分；
步骤6，小锅中加入切好和梨块，泡发的银耳，以及梨皮，倒入水没过食材；
步骤7，加入调味的冰糖，甜度随意；
步骤8，把梨汤用小火熬煮半小时左右；
步骤9，梨汤下去三分之一的时候，再加入枸杞，煮5分钟左右即可。
洗手作羹汤小吊梨汤的做法
一入秋就各种干燥，皮肤干干的，嗓子也不舒服，各种滋养润燥的汤汤水水赶紧安排起来吧～今天分享一款特别简单，酸甜好喝的滋润养生甜品小吊梨汤。寒冷又干燥的秋冬季，来一碗热乎乎的小吊梨汤滋润滋润吧～
材料：
雪花梨250g，清水500g，干银耳10g（泡发50g），话梅3颗，冰糖20g，枸杞3g，
洗手作羹汤小吊梨汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材。
步骤2，银耳提前浸泡1小时（我用的是糯耳，比较容易软烂）。
步骤3，撕成小朵。
步骤4，梨最好选这种雪花梨。
步骤5，雪梨用盐搓洗干净。
步骤6，去皮切块（皮不要扔）。
步骤7，银耳放入豆浆机，加入500ml。
步骤8，盖上盖子，启动“炖汤”程序30分钟。
步骤9，放入雪梨、雪梨皮、话梅继续炖煮。
步骤10，程序结束后捞出梨皮。
步骤11，放入冰糖和枸杞，继续炖煮10分钟。
步骤12，好喝的小吊梨汤就做好啦～
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