中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材文化是美食文化的一大构成，对于食材你知道的有哪些呢？下面是小编为大家整理的“红菱百合梨羹”，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：：红豆适量，菱角适量，百合适量，银耳适量，糯米适量，莱阳梨1个，冰糖5颗，
红菱百合梨羹的做法步骤：
1.材料：红豆、菱角、百合、银耳、糯米各适量，莱阳梨1个。
2.梨洗净切小块。
3.各种米冲洗一下。
4.银耳泡发切小朵。
5.冰糖几块即可。
6.所有材料放入全自动豆浆机。
7.插上电源选择米浆动能按启动键。
8.十几分钟做好的梨羹。
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银耳百合秋梨羹
食材明细：
主料：：银耳半朵，百合一把，梨子一个，
辅料：：冰糖两块，枸杞数粒，
银耳百合秋梨羹的做法步骤：
1.准备食材。
2.银耳，百合分别洗净泡发。
3.梨子去皮，去核，切小块。
4.砂锅内添水，下入撕成小朵的银耳，大火煮开，中火煮十五分钟。
5.下入梨块，继续煮十五分钟。
6.下入百合，继续煲十分钟。
7.加入冰糖和枸杞，小火五分钟后关火，稍焖即可。
8.可热食，也可放凉后冷藏食用。
小贴士：
1: 食材根据需要的时间不同，下锅有早晚，如不介意一起下锅也是可以的。
2: 砂锅是700毫升日式碗锅，一人量。
百合醉梨
食材明细：
主料：：百合50克，红酒500克，梨1个，
辅料：：冰糖适量，
百合醉梨的做法步骤：
1.准备好原料，百合，红酒，梨，冰糖
2.百合洗净，掰成瓣；梨去皮，在表面滑出花刀，或切成片，将红葡萄酒倒入锅中。
3.将整个梨或梨片放入红酒中。加入冰糖，大火烧开，转小火煮10分钟，中间翻面几次，煮到颜色均匀。再放入百合，煮至百合透明，也就煮1分钟即可。
冰糖百合蒸梨
食材明细：
主料：：梨一个，
辅料：：冰糖几颗，百合几片，水适量，
冰糖百合蒸梨的做法步骤：
1.将梨洗干净，从四分之一处切开，上面的做盖子，下面的做盅。
2.将梨掏空，形成盅状。
3.在梨中间装入冰糖和干百合。
4.在梨中加入清水。
5.将梨盖上盖子，扎上牙签固定，并放入碗中。
6.将梨放进蒸锅。
7.将梨蒸二十分钟到半小时。
8.拔掉牙签，连梨带汤汁都可以食用。
小贴士：
无
南瓜百合羹
食材明细：
主料：：南瓜适量，百合适量，
辅料：：藕粉适量，
配料：：糖适量，
南瓜百合羹的做法步骤：
1.南瓜去皮去籽
2.切成薄片码在盆子里
3.大火蒸至水开后，改小火蒸半小时，我这个量比较多，量少时间可以适当缩短，蒸熟了就行
4.取适量用勺子背压成泥
5.百合洗净
6.用水浸泡几小时，我是睡前泡上的
7.将泡好的百合放入锅中
8.加适量水煮开
9.改小火煮至百合软烂，其实泡过的百合很好煮滴
10.加适量白糖
11.加入南瓜泥
12.将一袋藕粉用少量温开水调匀，加入锅中
13.边煮边搅拌
14.待煮至透明即可
小贴士：
藕粉和南瓜都有甜味，糖要适当少放
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