木瓜炖雪蛤膏

食材明细：

主料：：冰糖适量，木瓜适量，雪蛤膏适量，

辅料：：姜片适量，

冰糖木瓜炖雪蛤膏的做法步骤：

1.雪蛤膏5克（别看这么少，好的雪蛤膏泡好后可以发大30倍）。

2.撕掉上面粘住的一些皮，洗净有清水泡8个小时以上。

3.泡发好的雪蛤膏，形状如云朵般漂亮，滑滑的。

4.夏威夷木瓜一个（木瓜要选公的，就是瘦长型的，这种少籽多肉，母的就相反），冰糖200克，姜片少许（一定得放姜，雪蛤膏比较腥）。

5.所有材料放进煲里，下冷水，炖2个小时。

6.清润养颜的木瓜冰糖炖雪蛤膏好啦，超级清甜。

食材明细：

雪蛤膏8g（泡发），鲜木瓜半只，冰糖适量

木瓜炖雪蛤的做法步骤：

第1步浸泡涨发：将雪蛤干品（雪蛤膏）用温水涨发，大约发大30倍左右（12小时左右）拣除杂质：涨发好的雪蛤，拣除黑膜污物等杂质，挑出白净松软的球状蛤士蟆，洗净后备用；

第2步锅内坐水煮开，放入生姜片稍滚，将拣除杂质后的雪蛤放入水中焯烫2分钟左右，捞出过道凉水，继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；将前期泡发除腥处理好的雪蛤控水后，放入耐热玻璃容器中，倒入姜糖水；将木瓜去除中心的籽瓤，用果肉勺挖取红色果肉，放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可。

小贴士：

木瓜炖雪蛤，两步做到位，有效去除蛤腥味！ 一步：涨发好的雪蛤拣除杂质重要。蛤士蟆中的黑膜污物（就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜）腥气十足，将这些杂质剔除干净，挑出白净松软的球状蛤士蟆，是有效去除蛤腥味的关键步骤； 二步：姜水、姜糖水的妙用。雪蛤在姜水中焯煮2分钟，可以有效去腥；此外，用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤， 也可以给这道炖品去腥提鲜。

食材明细：

雪蛤适量，银耳3朵，大雪梨1个，大红枣（去核）3颗，冰糖适量，水1.5升

雪梨炖雪蛤膏的做法步骤：

第1步将材料准备洗净。将银耳浸泡5分钟，

第2步泡好后洗净掰成小块备用。将雪蛤洗净，放入适量的水浸泡半小时。

第3步雪梨去皮切成6瓣备用。锅里倒入水，放入雪梨、 银耳、红枣待烧开后转小火。

第4步浸泡好的雪蛤放入锅里炖至2小时，全程小火炖。炖好后加入适量的冰糖就可以了。

第5步成品。成品。

第6步成品。雪耳。

食材明细：

主料：：雪蛤3克，木瓜半个，

辅料：：冰糖适量，

木瓜炖雪蛤的做法步骤：

1.准备好材料

2.炖盅中放水，把材料放入切好的木瓜中

3.把木瓜放入炖盅

4.把炖盅放入锅中加热，水开后转小火

5.盖上锅盖，隔水炖一般要一个小时以上的哦，这样炖的话需要在久一点

6.二妞炖了一个小时左右

7.拿出炖盅，开盖即可食用

木瓜红枣炖雪蛤，是一款很经典的滋补美容养颜甜品，尤其适合女性朋友。雪蛤是灰白色的，经过浸泡后变得雪白雪白的，并晶莹剔透，炖好后吃到嘴里很滑嫩清润，配上木瓜的清甜和红枣，味道真不错。

材料：

主料：木瓜1个，，

辅料：雪蛤5克，红枣5个，姜2片，冰糖适量，

木瓜红枣炖雪蛤的做法步骤：

1. 雪蛤用清水泡一夜，清洗干净，红枣也洗干净。

2. 小锅内放水，放几片姜片，水开后放入雪蛤焯一下水，这样可以去腥。

3. 捞出雪蛤，重新换清水，再把雪蛤放入小锅内，炖20多分钟。

4. 炖雪蛤的时候，可以处理木瓜，木瓜平放，从肚子的三分之一处切开。

5. 去掉里面的籽，动作要轻，不要把木瓜穿透。

6. 捞出雪蛤，放入木瓜内。

7. 再把冰糖和红枣放入。

8. 隔水炖20多分钟即可。