中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的根在于食材，想必你对食材了解很多吧？经过小编精心整理，推出椰奶木瓜炖雪蛤的做法，希望能为你提供更多的参考。
材料：
雪蛤膏10克，冰糖2块，木瓜半个，椰奶80毫升，蒸锅，纯净无油的玻璃碗，
椰奶木瓜炖雪蛤的做法的做法步骤：
步骤1，将10克雪蛤膏放入干净容器中，加适量温水浸泡。
步骤2，好的雪蛤浸泡几小时后就发至数倍大，此时要换大的容器继续泡发。
步骤3，大概8小时后，雪蛤成白色棉絮状态时才完全发好。
步骤4，此时将一些杂质，或者有黑线的部分挑出来不要。
步骤5，略微冲洗，放入小煮锅中，加几丝姜去腥，煮开即可关火，沥干备用。
步骤6，将木瓜切半，里面的籽去除，雪蛤加入其中，同时放入冰糖。
步骤7，蒸锅中将水烧开，放入木瓜雪蛤，盖上盖子，中火慢慢蒸1小时。
步骤8，最后倒入椰奶或牛奶，继续蒸10分钟即可。
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木瓜红枣炖雪蛤
木瓜红枣炖雪蛤，是一款很经典的滋补美容养颜甜品，尤其适合女性朋友。雪蛤是灰白色的，经过浸泡后变得雪白雪白的，并晶莹剔透，炖好后吃到嘴里很滑嫩清润，配上木瓜的清甜和红枣，味道真不错。
材料：
主料：木瓜1个，，
辅料：雪蛤5克，红枣5个，姜2片，冰糖适量，
木瓜红枣炖雪蛤的做法步骤：
1. 雪蛤用清水泡一夜，清洗干净，红枣也洗干净。
2. 小锅内放水，放几片姜片，水开后放入雪蛤焯一下水，这样可以去腥。
3. 捞出雪蛤，重新换清水，再把雪蛤放入小锅内，炖20多分钟。
4. 炖雪蛤的时候，可以处理木瓜，木瓜平放，从肚子的三分之一处切开。
5. 去掉里面的籽，动作要轻，不要把木瓜穿透。
6. 捞出雪蛤，放入木瓜内。
7. 再把冰糖和红枣放入。
8. 隔水炖20多分钟即可。
木瓜燕窝炖雪蛤的做法
有啥好东西都是先留给老爸老妈老公儿子了，自己操劳了这么些年，只落下了一身的病，腰酸腿疼，气虚血虚，自打去年把胆摘了，肠胃功能也不怎么好了。眼看着自个一天天老了，身体越来越差，于是对自己说，不补不行了，再不能当自己年轻扛得住，钱赚得再多，没个好身体享受也是白搭，把家人照顾得再好，自个累出病来，到头来还是儿女们的负担。所以我也想通了，女人还是要学会宠爱自己，活得再辛苦，也要记得给自己吃点好的补品，因为这是对自己一生辛劳和付出的犒赏。
材料：
木瓜半个，白燕盏1只，雪蛤1只，冰糖25克，纯净水适量，，
木瓜燕窝炖雪蛤的做法的做法步骤：
步骤1，雪蛤泡发10小时，燕窝泡发6小时泡发好的材料中加入冰糖
步骤2，加入一倍的纯净水，约为炖盅的八分满
步骤3，盖上盖子，放入锅中，锅内注水约到炖盅的三分之一处即可
步骤4，盖上锅盖大火煮沸后转小火，再炖30分钟
步骤5，木耳对剖去皮去籽馕，挖空做为容器
步骤6，将木瓜置于蒸格上，锅内加水，炖盅中的雪蛤和燕窝勺入木瓜中，盖上锅盖，大火煮沸后再炖15分钟即可取出食用
木瓜鲜奶炖雪蛤的做法
本人比较喜欢甜品，这道也是我经常弄的甜品！
材料：
雪蛤15克，木瓜适量，鲜奶250克，冰糖适量，
木瓜鲜奶炖雪蛤的做法的做法步骤：
步骤1，泡好的雪蛤去除杂质。
步骤2，切入木瓜粒……
步骤3，倒入牛奶。加入冰糖……
步骤4，用保鲜膜包好，在保鲜膜上用牙签刺多点小洞……就可以冷水炖20分钟就好了！
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