墨西哥式豆子沙拉

食材明细：

主料：：洋葱适量，西红柿适量，青椒适量，柠檬适量，香菜适量，

墨西哥美味--taco沙拉的做法步骤：

1.洋葱，青椒，西红柿按照自己喜欢的比例切小块，混和放在一个碗里。

2.向混合蔬菜中加入柠檬汁（半个柠檬挤的）香菜。

3.taco chip 放在旁边，沾着新鲜的蔬菜吃。。实在爽极了。

食材明细：

主料：：藜麦适量，黑豆适量，西红柿适量，甜玉米适量，香菜适量，断魂椒适量（青的），牛油果适量，青柠檬适量，

辅料：：盐适量，辣椒粉适量，孜然粉适量，干辣椒适量，蒜适量，橄榄油适量，鸡粉水适量（或者鸡汤），

墨西哥式藜麦的做法步骤：

5.饭煮好后加入香菜碎（我没买到香菜，用的香芹），和饭一起搅拌。牛油果切小块摆在饭上，如果喜欢可以加一点青柠檬汁

食材明细：

烤好的香肠3条，芒果1大个，花椰菜1/2个，巴西里少许，糖1小匙，盐1又1/2小匙，柠檬汁1大匙

墨西哥式凉拌香肠的做法步骤：

1.)香肠切成圆块，芒果切成和香肠同样大小的块状备用。

2.)花椰菜用水汆烫熟，巴西里洗净擦干后切成细末备用。

3.)将前述材料与调味料轻轻拌匀即可。芒果是经不起大搅扮的水果，如果要保持它好看的外型，可以考虑用木匙或饭匙做为搅拌工具。

食材明细：

主料：鱿鱼1只，生菜2片，黄瓜1/2根，洋葱半个，玉米1/3个，黑豆10g，红甜椒1/2个，黄甜椒1/2个

辅料：丘比千岛酱适量，蒜3瓣，盐适量，橄榄油适量

鲜鱿鱼墨西哥沙拉的做法步骤：

1，材料：鱿鱼 1只 生菜2片 洋葱半个 蒜3瓣 黄瓜1/2根 玉米1/3个 黑豆10g 红黄甜椒各1/2个 调料：盐少许 橄榄油适量 丘比千岛酱适量

2，把准备好的蔬菜与鱿鱼洗净切好备用

3，、鱿鱼切圈，放入开水中焯熟。

4，黑豆泡过也一同放入鱿鱼里煮熟（鱿鱼熟了就可以先捞起）。

5，、黄瓜、蒜洋、葱切片，红黄甜椒切条，玉米对半切。

6，.锅内倒入调和油爆香大蒜。.

7，倒入蔬菜类炒熟 ，

8，生菜垫底，玉米煮熟剥成粒。

9，铺上鱿鱼圈撒上丘比千岛酱即可。

小贴士：

黑豆要泡过水比较容易煮熟。把鱿鱼泡在食醋里大概10分钟后那层皮就好撕了，而且不会影响口感

食材明细：

主料：：西红柿五个，洋葱一个，米饭适量，

辅料：：Jalapeno一个，香菜适量，青柠一颗，蒜头适量，鸡胸肉或是黑豆适量，甜玉米适量，

墨西哥沙拉-Burrito Bowl的做法步骤：

1.所有做Salsa Sauce的原材料，这道菜的灵魂就在于这个墨西哥的沙沙酱

2.把西红柿和洋葱切成丁，辣椒切成比西红柿更小的丁丁.香菜切成末.依次放入一个大容器

3.腌制鸡胸肉，将蒜头末，青柠汁，橄榄油，辣椒粉，香菜末调成腌肉汁

4.将鸡胸肉和酱汁放入一个保鲜袋，可以更加入味以及存放方便

5.腌制一段时间的沙沙酱，我们可以开始放青柠汁.我习惯用青柠取汁（因为更加新鲜)，小诀窍在于用叉子先将青柠的结构扎松，然后顺时针将汁刮出来.

6.黑豆需要浸泡几个小时，然后加入水.盐.油煮黑豆约半小时

7.将玉米粒隔水蒸十分钟，玉米粒可以直接从新鲜玉米上切下来

8.腌制的鸡胸肉大约需要至少两小时，这样鸡肉更加入味。将烤箱加温至 240 F，烤大约20至25分钟.

9.蒸好的米饭，依旧是青柠汁和香菜

10.烤好的鸡肉弥漫这一股青柠的香气，嗅觉真的不同于亚洲菜.有一种菜园的清香

11.将所有的原料放在一起加上香菜饭，如果喜欢可以配红酒.PS:红酒配合这道营养健康餐非常和谐~~希望大家喜欢