中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材精通吗？下面是小编精心收集整理，为你带来的鲜鱿鱼墨西哥沙拉(1)，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：：鱿鱼1只，生菜2片，黄瓜1/2根，洋葱半个，玉米1/3个，黑豆10g，红甜椒1/2个，黄甜椒1/2个，
辅料：：丘比千岛酱适量，蒜3瓣，盐适量，橄榄油适量，
鲜鱿鱼墨西哥沙拉的做法步骤：
1.材料：鱿鱼 1只 生菜2片 洋葱半个 蒜3瓣 黄瓜1/2根 玉米1/3个 黑豆10g 红黄甜椒各1/2个 调料：盐少许 橄榄油适量 丘比千岛酱适量
2.把准备好的蔬菜与鱿鱼洗净切好备用
3.、鱿鱼切圈，放入开水中焯熟。
4.黑豆泡过也一同放入鱿鱼里煮熟（鱿鱼熟了就可以先捞起）。
5.、黄瓜、蒜洋、葱切片，红黄甜椒切条，玉米对半切。
6..锅内倒入调和油爆香大蒜。.
7.倒入蔬菜类炒熟 ，
8.生菜垫底，玉米煮熟剥成粒。
9.铺上鱿鱼圈撒上丘比千岛酱即可。
小贴士：
黑豆要泡过水比较容易煮熟。把鱿鱼泡在食醋里大概10分钟后那层皮就好撕了，而且不会影响口感
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鲜蔬沙拉(1)
食材明细：
主料：：西兰花适量，黄瓜适量，胡萝卜适量，彩椒适量，紫甘蓝适量，干木耳适量，
辅料：：凯撒沙拉汁2小袋，酱油适量，醋适量，香油适量，
鲜蔬沙拉的做法步骤：
1.各种蔬菜洗净，干木耳用温水泡开，备用
2.西兰花切小块，木耳泡发后摘洗干净，和胡萝卜、彩椒、紫甘蓝分别切丝，备用
3.锅内水烧开后，将切好的蔬菜按照顺序依次放入锅中焯熟后捞出过凉，焯煮顺序为：西兰花、胡萝卜、彩椒、木耳、紫甘蓝
4.沥干水分，备用
5.黄瓜切丁，放入已放凉的蔬菜中
6.倒入沙拉汁即适量酱油、醋和香油，拌匀即可
墨西哥沙拉-Burrito Bowl
食材明细：
主料：：西红柿五个，洋葱一个，米饭适量，
辅料：：Jalapeno一个，香菜适量，青柠一颗，蒜头适量，鸡胸肉或是黑豆适量，甜玉米适量，
墨西哥沙拉-Burrito Bowl的做法步骤：
1.所有做Salsa Sauce的原材料，这道菜的灵魂就在于这个墨西哥的沙沙酱
2.把西红柿和洋葱切成丁，辣椒切成比西红柿更小的丁丁.香菜切成末.依次放入一个大容器
3.腌制鸡胸肉，将蒜头末，青柠汁，橄榄油，辣椒粉，香菜末调成腌肉汁
4.将鸡胸肉和酱汁放入一个保鲜袋，可以更加入味以及存放方便
5.腌制一段时间的沙沙酱，我们可以开始放青柠汁.我习惯用青柠取汁（因为更加新鲜)，小诀窍在于用叉子先将青柠的结构扎松，然后顺时针将汁刮出来.
6.黑豆需要浸泡几个小时，然后加入水.盐.油煮黑豆约半小时
7.将玉米粒隔水蒸十分钟，玉米粒可以直接从新鲜玉米上切下来
8.腌制的鸡胸肉大约需要至少两小时，这样鸡肉更加入味。将烤箱加温至 240 F，烤大约20至25分钟.
9.蒸好的米饭，依旧是青柠汁和香菜
10.烤好的鸡肉弥漫这一股青柠的香气，嗅觉真的不同于亚洲菜.有一种菜园的清香
11.将所有的原料放在一起加上香菜饭，如果喜欢可以配红酒.PS:红酒配合这道营养健康餐非常和谐~~希望大家喜欢
鲜香鱿鱼圈(1)
食材明细：
主料：：鱿鱼2条，黄瓜2根，
辅料：：蚝油适量，生抽适量，海盐少许，蒜2瓣，现磨胡椒粉少许，植物油少许，
鲜香鱿鱼圈的做法步骤：
1.首先清洗鱿鱼。
2.撕掉表皮，切小段。
3.黄瓜洗净切片。
4.起锅，倒入少许植物油、蒜末，炒香。
5.倒入准备好的鱿鱼，大火翻炒。
6.加入蚝油、生抽，再次翻炒均匀。
7.再撒上少许现磨胡椒粉。
8.最后倒入黄瓜片，翻炒均匀。
9.根据口味适当加入一点海盐，炒匀。
10.关火，装盘，就可以开吃了。
11.鲜香鱿鱼圈成品图。
12.鲜香鱿鱼圈成品图。
小贴士：
1、鲜鱿鱼体形完整，呈粉红色，有光泽，体表略现白霜，肉肥厚，半透明，背部不红。
2、鱼头与身体连接紧密，不易扯断。
3、优质鱿鱼肉不太厚，在灯光下通透的不会太韧。
4、按压鱼身上的膜，紧实、有弹性。
5、优质鱿鱼尺寸不会太大，也不会太小，一只手掌大小恰好。
6、鱿鱼干则应柔软、不生硬，体形完整坚实，肉肥厚，微透红色，无霉点。
烤鱿鱼配橄榄沙拉(1)
食材明细：
主料：：鱿鱼1条，
辅料：：甘蓝适量，沙拉酱适量，
配料：：烤肉酱20g，泰式辣酱15g，胡椒粉3g，橄榄油适量，
烤鱿鱼配橄榄沙拉的做法步骤：
1.鱿鱼取出内脏洗净。
2.放入玩中加烤肉酱、辣酱、胡椒粉拌匀。
3.再加入橄榄油拌匀腌制2小时。
4.甘蓝洗净切丝。
5.放入碗中。
6.加适量沙拉酱拌匀备用。
7.将烤盘垫上一层锡纸，放入腌制好的鱿鱼。
8.烤箱200度预热。
9.放入烤盘中层，180度烤20分钟。
10.期间取出再刷一层酱汁。
11.20分钟后取出将鱿鱼身划上几刀。
12.再均匀的抹上一层橄榄油放入烤箱上层用上火再烤5分钟即可。
小贴士：
烤肉酱和辣酱都是咸的所以不要再加盐。
沙拉的种类可以依照个人口味选择。
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