食材指制作食物时所需要使用的原料，它决定了美食的本味。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，想必你对食材很感兴趣吧？下面的内容是小编为大家整理的玫瑰花饼，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：：玫瑰花19朵，中筋面粉适量，冰糖适量，蜜枣5个，核桃碎适量，芝麻适量，枸杞适量，蜂蜜适量，
辅料：：猪油适量，全蛋液一个，色素一点点，柠檬汁几滴，
玫瑰花饼的做法步骤：
1.玫瑰花酱：玫瑰花瓣用盐水浸泡30min，冲洗干净，放入锅中加水、冰糖、蜜枣，大火煮开，转小火慢慢熬制，期间我用了搅拌棒，这样就打成泥了，如果喜欢吃带点花瓣感的就建议之前用刀切碎再煮，就不用搅拌棒了。熬至泥烂，水基本收干，放入核桃碎拌匀。冷却后滴入几滴柠檬汁。将玫瑰花酱放入密封碗内，浸入蜂蜜，放入冷藏室。
2.油皮：中筋面粉➕猪油，揉搓，分成若干小份备用。水油皮：中筋面粉➕猪油➕水，揉搓，分成相同份数备用。（水油皮每一份比油皮量多一些）
3.玫瑰花酱➕糯米粉➕花生碎➕芝麻，混合，搓成小丸子放入冷藏室备用。
4.用水油皮包裹住油皮，再擀成牛舌状，卷起来，对折，压扁，擀成圆形。（卷的圈数越多，酥皮层数就越多）
5.用上一步的圆形面皮包住一个玫瑰酱丸子。
6.裹好内馅后压扁。
7.面糊里加入一点色素，做点装饰。
8.抹上全蛋液，放烤架上，中层160度烤15min。
9.美美的出炉啦！
10.层层酥脆看得见，而且自己家做的放心！一岁的小女儿特别爱吃外面的酥皮。
97Msw.com相关知识
#柏翠大赛#玫瑰花饼
食材明细：
油皮（24g/个）：：中筋粉130克，猪油40克，砂糖15克，水60克，盐1克，
油酥（12g/个）：：低粉80克，
馅（约22克/个）：：玫瑰酱140克，花生碎20克，熟糯米粉20克，蜂蜜40克，
#柏翠大赛#玫瑰花饼的做法步骤：
1.先准备玫瑰花馅：花生放烤盘中，烤箱上面数第二层，上下火150度，烤5分钟，要注意观察上色情况，上色部分花生皮爆开，立即取出，千万别烤糊了。烤好晾凉，搓皮，压碎。
2.糯米粉放炒锅小火炒至颜色微黄，晾凉。
3.所有做馅的材料玫瑰花酱、花生碎、熟糯米粉、蜂蜜混合均匀
4.玫瑰花馅称重，每个约22克，搓成圆球，冰箱冷藏备用。
5.混合全部水油皮材料，油酥皮材料，拌匀。水油皮要多揉一会儿（我揉了半个小时），如果量大可以用面包机揉，最好揉出膜。分别盖保鲜膜，饧面15分钟
6. 制作酥皮：先把油皮均分十等份，约24克一个，油酥分成12克一个，分别搓圆。
7.开始制作酥皮：取一个水油皮，按平，擀圆，包入油酥皮
8.用油皮把油酥包成汤圆状，
9.收口捏紧，搓圆
10.包好的酥皮，用擀面棍轻轻擀成牛舌状，长度约20cm，注意不要擀破皮，用力要均匀，从面团中间用力，上下擀，厚度尽量保持一致
11.从上到下卷起，盖上保鲜膜；
12.继续做下一个，全部做完，静置15分钟
13.按次序取第一个卷好的卷，按扁，再次擀长，长度约20cm以上，注意，不要擀得太宽了，
14.然后卷成圆柱状
15.从两边向中间折，
16.揉圆，按扁，擀平，包入玫瑰馅
17.用虎口慢慢的收口，收紧，整圆，轻轻按扁，成饼状。全都做好后，表面可以用食用色素印上喜欢的图案，或者点个红点装饰。
18.烤箱预热上下管155度，中层（从上面数第二层），烤20分钟左右（温度和时间仅供参考，因为各烤箱温度不同）。出炉后，一股浓郁的玫瑰花香味，成品层层酥脆，酥得掉渣。
小贴士：
1．请根据自家烤箱调整温度和烘烤时间
2．做酥皮类的，需要足够的耐心，手法也很重要！在做油皮和油酥的时候，速度要快，因为手温太高或是揉得太久，猪油会液化，影响面团效果。
3．馅料也可以换做其他喜欢的馅料。
4．此配方是做10个58克的酥饼的量。可自己根据比例调整
玫瑰花粥
食材明细：
粳米100克，玫瑰花20克，樱桃10克，白砂糖30克
玫瑰花粥的做法步骤：
1. 将未全开的玫瑰花采下，轻轻的摘下花瓣，用冷水漂洗干净。
2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
3. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入先用旺火烧沸，然后用小火熬煮成粥。
4. 粥内放入玫瑰花瓣、樱桃、白糖，再煮5分钟，即可盛起食用。
小贴士：
1. 利气行血，散瘀止痛，用于带下、痛经等。2. 本药膳红白相间，酸甜可口，色味诱人，是保健药膳中深受欢迎的佳品。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
玫瑰花枣茶
准备好所有的食材。洪灾用清水浸泡洗净。锅中加入适量的清水放入绿茶煮制。绿茶煮上3分钟煮出茶汁捞出茶叶。
材料：
主料：桂圆4个，，
辅料：绿茶2g，枸杞子2g，蜂蜜适量，，
玫瑰花枣茶的做法步骤：
1. 准备好所有的食材。
2. 洪灾用清水浸泡洗净。
3. 锅中加入适量的清水放入绿茶煮制。
4. 绿茶煮上3分钟煮出茶汁捞出茶叶。
5. 放入红枣和桂圆继续住上5-8分钟。
6. 把枸杞浸泡洗净。
7. 然后放入枸杞和玫瑰花。
8. 煮上2分钟关火加盖焖上2分钟即可饮用，喝的时候可调入一些蜂蜜
芒果玫瑰花
漂亮的食物总会让人有个好的心情，芒果玫瑰花可以用来装饰中餐，也可以用来装饰西餐，非常的养眼，还可以当餐后水果，你喜欢吗？喜欢的话就学起来吧。
芒果玫瑰花
食材：大芒果一个，奇异果一个。
芒果玫瑰花的做法
1.准备大芒果一个。
2.把芒果去皮。
3.从一端下刀，靠着芒果核划向另外一端取下核两边的芒果肉。
4.在芒果肉一端开始下刀斜刀切薄片，依次切好全部。
5.取小片的卷起来做花芯。
6.依次从小片到大片围着来，成一朵花型。
最后可以切几片奇异果做叶子，把芒果玫瑰花的花瓣尽量展开来比较漂亮一些。
小提示：
1、芒果不要选太软的，选成熟的，摸起来稍硬的，切的时候尽量切的薄一些。
2、有皮肤病和炎症的人不适合吃芒果。
3、芒果花虽漂亮，制作过程要小心，不要切到手哦。
4、很多人问底部要不要用牙签固定，这种做法是不用固定的，因为切面一面是平的，围起来花朵后会自己站稳的。
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