生活好的重要标志就是吃得好，地方文化的差异在美食上体现得淋漓尽致。吃遍地方美食往往是游客们到当地旅游的目的，不吃当地美食相当于未到该地。你吃过很多地方美食吗？小编特别整理来自网络的绿豆饼，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食材明细：
材料，:绿豆1杯﹐白菜泡菜200g﹐蕨菜100g﹐猪肉200g﹐绿豆芽150g﹐葱2棵﹐红辣椒2个，猪肉佐料﹕酱油2大勺﹐切好的葱1大勺﹐捣好的蒜1/2大勺﹐胡椒面1/4小勺﹐香油，1小勺﹐芝麻1小勺﹐食用油1杯。
绿豆饼的做法步骤：
(1)把去皮的绿豆泡在凉水里﹐用手搓去皮﹐并按绿荳130g:水90cc的比例磨好调味。
(2)把猪肉磨成肉沫并加佐料。
(3)把绿豆芽用盐水烫出来﹐将蕨菜的硬杆切掉。葱切成丝。
(4)泡菜除水份后切成丝。
(5)红辣椒去子切圆。
(6)在平锅里放油﹐并放一勺磨好的绿豆﹐再放猪肉﹑绿豆芽﹑蕨菜﹑泡菜﹑葱﹐上面放磨好的绿豆翻过来煎。直径越小越好煎。
(7)蘸醋酱油吃。
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南瓜红豆饼(2)
食材明细：
主料： 南瓜 100g， 糯米粉 120g， 白糖 30g， 豆沙 280g，
调料： 南瓜子(炒) 适量，
南瓜红豆饼的做法步骤：
1.把所有材料准备好。
2.南瓜去皮切成薄片。
3.放入微波炉中高火叮8分钟至熟。
4.取出，用擀面杖把南瓜擀成南瓜茸，加入白砂糖拌匀。
5.分次加入糯米粉中。
6.和成光滑的面团，盖上保鲜膜，静止20分钟。
7.把面团揉成长条，并平均分割成小块。
8.取一小块面团揉圆，压扁。
9.放入红豆沙。
10.收口向上包好，滚圆，再轻轻压扁。
11.摆上南瓜籽。
12.热锅下油。
13.油烧至7成热时，放入南瓜饼胚。
14.中小火煎至两面金黄。
15.香喷喷滴。
16.南瓜有解毒、保护胃粘膜的功能外，还能帮助消化，防治糖尿病、降低血糖，消除致癌物质和促进生长发育。
绿豆丸子
食材明细：
主料： 绿豆面 2250克，
辅料： 小葱 150克， 粉丝 150克， 白萝卜 150克， 香菜 100克， 豆腐干 适量，
调料： 豆油 1100克， 食盐 100克， 五香粉 1克， 蒜苔 150克，
绿豆丸子的做法步骤：
1.将绿豆洗净晒干，破碎去皮，磨成绿豆粉约2000克。
2.将辣萝卜洗净，与豆腐干、葱、粉丝、香菜都切成细丁，加精盐、五香粉搅拌均匀，再加入绿豆粉，拌匀成丸子馅料。
3.锅置火上，放入豆油，烧热后，把丸子捏成红枣大的圆子，投入锅内炸至金黄色捞出。
绿豆莲藕
食材明细：
主料： 绿豆 ， 糯米 ，
绿豆莲藕的做法步骤：
1.莲藕去皮，取一边开口，往里面塞满绿豆、糯米
2.筒骨飞水放入适量的水煮开，放入莲藕，中火炖煮1小时
3.莲藕取出，待凉后切片，刷些蜂蜜汁，撒点桂花
绿豆兜
食材明细：
主料： 绿豆 适量，
辅料： 面粉 适量，
调料： 食盐 适量，
绿豆兜的做法步骤：
1.事先将绿豆催芽，待皮破芽露时，拌小麦粉，加盐、水调和成糊。
2.舀进锅铲上的篾箍内，徐徐潜入沸油锅中。
3.等其粘结成块后，捞起篾箍，抽去锅铲，炸至暗黄带绿即可。
铜仁绿豆粉
食材明细：
主料： 绿豆 适量， 大米 适量， 糯米 适量，
辅料： 水 适量，
调料： 食盐 适量， 朝天椒 适量，
铜仁绿豆粉的做法步骤：
1.用绿豆、糯米、大米制粉皮，切成面条；
2.沸水烫热，放调、佐料而食。
菜品特色
绵韧爽滑，辣香鲜美，暑天食后清爽，有解热消暑之功效。
绿豆棋子面
食材明细：
主料： 绿豆 50g，
调料： 冰糖 适量，
绿豆棋子面的做法步骤：
1.绿豆淘洗干净
2.砂锅添适量清水，倒入绿豆
3.大火煮开，小火慢煮至绿豆裂口
4.倒入面棋子
5.放入冰糖，继续熬至面棋子熟透
6.熬好了
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