食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。只有结合食材，美食文化才有根，想必你对食材很感兴趣吧？小编推荐你不妨读一下绿豆茶冻，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
主料：：绿豆适量，葛粉适量，
辅料：：茶叶适量，
配料：：冰糖适量，
绿豆茶冻的做法步骤：
1.锅里放少许水不要太多放入冰糖（白糖也可以）茶叶煮沸我放的是凉茶因为我家宝宝上火
2.把茶叶捞起把事先煮好的绿豆倒入锅里（绿豆就加水和糖煮至绿豆外壳开裂就可以了）
3.葛粉用冷水调开
4.把煮好的绿豆和茶倒入装葛粉的盘里用力搅拌均匀
5.摊平表面放入电饭锅里蒸二十分钟取出放凉放入冰箱30分钟取出即可
6.吃起来有点像果冻
97mSw.com相关阅读
绿豆流感茶
食材明细：
绿豆30克，龙井1克，冰糖15克
绿豆流感茶的做法步骤：
将绿豆洗净，用木器捣碎，与茶叶、冰糖调匀，用沸水冲泡，盖闷20分钟。
小贴士：
1. 清热解毒，祛暑散寒。2. 适用于小儿流感。龙井：人参、西洋参不宜和茶一起食用。
蜂蜜柠檬冻茶
食材明细：
主料：：柠檬几个，
辅料：：蜂蜜适量，盐少量，
蜂蜜柠檬冻茶的做法步骤：
1.温水将柠檬泡一下，用盐把柠檬皮搓洗一下，把柠檬皮上的保鲜蜡洗掉。
2.选容器，不拘瓶还是碗。最好是玻璃的，不只是好看，而且比较健康。我用的是一个保鲜碗。
3.把选定的容器洗净，并擦干。一定不要有水，否则容易使柠檬变质。将容器底涂一层蜂蜜。
4.将柠檬切片，一片一片摆在容器里。一层柠檬一层蜂蜜。
5.就这样一层一层铺好。最后盖好盖子，密封好后放进冰箱，一周后就可以喝了。喝的是时候取一片渍好后的柠檬用温水泡服就好。酸酸甜甜的很好喝，关键是很健康。一切都出自自己的手。
红枣桂圆茶冻
食材明细：
主料：：干珊瑚藻10克，
辅料：：大红枣4颗，枸杞1大匙，桂圆10来颗，清水1000ml，
配料：：冰糖适量，
红枣桂圆茶冻的做法步骤：
1.珊瑚藻用冷水泡1个晚上。
2.用水冲洗几遍。
3.红枣洗干净去核。（红枣是去年自己晒的。）
4.桂圆，枸杞用水泡一下。
5.红枣，桂圆切碎。
6.把水，红枣，桂圆和冰糖放入小锅煮开。
7.把珊瑚藻切碎。
8.放入锅里煮至溶化，放凉。
9.装入小模具里，放冰箱冷藏30分钟以上，凝固即可。
10.口感像琼脂，红枣桂圆的味道很浓。
红枣莲子茶冻
食材明细：
主料：：红枣数枚，绿茶5-7克，
辅料：：莲子适量，枸杞适量，蛋壳5-6个，百合适量，鱼胶粉适量，
红枣莲子茶冻的做法步骤：
1.红枣洗净用剪刀剪成花型，去掉内核备用。
2.鉴于茶冻的选的是绿茶，不能煮制，红枣莲子百合枸杞先用温水泡发十分钟。
3.做蛋糕时用过的蛋壳洗净晾干
4.适量绿茶3-5克，烧开水备用
5.茅山青峰投入透明的玻璃杯中，冲入四分之一80℃左右开水浸润一下，然后再加入80℃左右的开水，3─5分钟即可出汤。
6.鱼胶粉12克，以！：25的比例加入茶汤中加热至全部融化
7.放至温热后与红枣等材料混合。
8.蛋壳置于蛋架后，将茶冻倒入。入冰箱冷藏凝固。脱模时在热水中温下再取出可以保证外形完整。
9.脱模后即食
抹茶奶冻
食材明细：
主料：：抹茶粉2.5勺，牛奶200ml，淡奶油120ml，
辅料：：玉米淀粉16克，细砂糖50克，吉利丁粉12.5克，
抹茶奶冻的做法步骤：
1.抹茶粉、玉米淀粉、砂糖混合，加入牛奶搅拌均匀。
2.加入淡奶油，搅拌均匀。
3.小火加热，搅拌到粘稠呈糊糊状，关火，加入吉利丁粉，搅拌至完全融化。
4.倒入模具，放入冰箱冷藏，拿出切块，即可成品。
抹茶控——抹茶奶冻
食材明细：
主料：：抹茶粉20克，吉利丁片2片，牛奶200ml，淡奶油150ml，香草精2茶匙，
辅料：：砂糖8茶匙，
抹茶控——抹茶奶冻的做法步骤：
1.将吉利丁片浸在凉水中泡软。
2.准备一个大碗，加入少许牛奶及抹茶粉搅拌至抹茶粉溶化，然后倒入剩余的牛奶中拌匀。
3.准备一个锅，加入淡奶油，抹茶牛奶，白砂糖及香草精煮至微开，关火。
4.加入吉利丁片搅拌至溶化。
5.将抹茶溶液过筛倒入量杯中，然后倒入玻璃杯中。
6.放入冰箱冷藏1-2小时至凝固即成。
小贴士：
喜欢这道小甜点吗？给小月点点关注吧，以后还会有更多精彩的内容哦。小月公众号：小月美食创业。
绿豆抹茶酥
食材明细：
油皮：：绿豆30g，中筋面粉50g，猪油30g，清水30ml，
油酥：：白砂糖10g，低筋面粉45g，抹茶粉5g，猪油20g，
绿豆抹茶酥的做法步骤：
1.先做绿豆馅，绿豆提前一晚上泡发，放入电饭煲中，加入200ml的清水。
2.放入一块儿白砂糖。
3.选择【煮粥】。
4.程序结束后即可。
5.盛出来放凉。（喜欢更顺滑的口感的话，可以将绿豆用料理机研磨顺滑，并且用炒锅炒干多余水分。）
6.来做油皮面团。油皮材料放入面包机中，选择和面程序，30分钟。
7.尽量将面团揉出手套膜的状态，这样不容易破酥。揉好的油皮面团醒发30分钟。
8.接下来制作抹茶油酥面团，油酥材料放入碗中。
9.均匀的揉成团，醒发20分钟即可。
10.将两种面团分为九个小面团。
11.拿一个油皮面团捏开，包入抹茶油酥。
12.收口包好所有的面团。
13.拿一个面团擀开，宽度尽量一样。
14.从上至下卷起来，做好所有的面团，醒发20分钟。
15.拿出来其中一个面团，继续擀开。
16.从上至下卷起来。
17.对半切开。
18.按扁后擀开。
19.放入绿豆。
20.收口包好。
21.包好所有的面团。
22.170度上下火预热烤箱，160度上下火烤35分钟左右。
23.烤好以后可以稍微焖几分钟。
24.拿出来放凉~
25.酥酥的~
26.超好吃~
27.顺着纹理打开了~
28.好吃滴~O(∩_∩)O哈哈~
小贴士：
1.喜欢更顺滑的口感的话，可以将绿豆用料理机研磨顺滑，并且用炒锅炒干多余水分。
2.烤箱的设置仅供参考。
抹茶绿豆酥
在中式点心中，我最喜欢酥皮点心了，不管是红豆馅的，还是枣泥馅的、蛋黄馅的等等。。。。。。我都喜欢，香香甜甜的，一口咬下去，酥得掉渣渣，想想都好吃。中式酥皮点心也一直倍受家人的喜欢。
天气越来越热了，绿豆又成了我们餐桌上的新宠，绿豆汤，绿豆粥等等，在餐桌上出现的次数会很多。今天在家用绿豆煮了绿豆沙，做了抹茶绿豆酥，很清新的味道，淡淡的抹茶清香和着香甜的绿豆沙，很好吃。
原来我就曾做过抹茶红豆酥，做法都一样的，只不过把里面的馅换成绿豆沙就可以了。但里面的馅料一变化，口味也就不一样了，立马变成了另外一种小点心。哈哈。
这次的绿豆酥是我和好了面，其他的步骤是我家小美女完成的，我在旁边作指导，在此表扬下哈。
抹茶绿豆酥倍受家人喜欢的中式酥皮点心
油皮：中筋面粉300g、糖粉40g、猪油110g、水120g
油酥：低筋面粉240g、猪油120g、抹茶粉10g
绿豆沙馅：适量
抹茶绿豆酥的做法
1、将油皮、油酥原料分别混合成团，醒20分钟。
2、将油皮、油酥各分成16等分。
3、拿1个油皮擀开成圆形。
4、包入1个油酥。
5、捏紧。
6、收口朝下放好。
7、用擀面杖将油酥皮擀长。
8、向下卷起来。
9、依次做好，静置松弛20分钟。
10、把醒好的坯子拿一个，收口朝上，用手按扁。
11、再次擀开成长条。
12、自上而下卷起来。
13、从中间切开，分成两段。
14、切面朝上压扁擀圆。
15、翻面包入绿色豆沙馅。
16、捏紧收口。
17、依次做好，排入烤盘。
18、烤箱预热180度，中层，上下火，25分钟即可。
美食小提示：
我这次一下子做了32个，两个烤盘的量，如果一次不想做这么多，可以减半哦，原料的量都减半就可以了。
网站小提示
黑木耳和绿豆能一起吃:黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物，若两者搭配食用，有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
绿豆梨子茶
食材明细：
主料：：梨子1个，
辅料：：绿豆仁1碟，白糖适量，枸杞适量，
绿豆梨子茶的做法步骤：
1.备好所用食材，梨子，去皮的绿豆仁，白糖，枸杞。
2.将梨子去皮切块，绿豆仁用清水泡洗。
3.将泡洗好的食材入养生壶里，再加入清水。
4.选择水果茶模式，将果茶煮好，然后加入糖及枸杞调味就可以。
5.这样子一份绿豆梨子茶就完成了。
喜欢《绿豆茶冻》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了绿豆酥专题，希望您能喜欢！
