不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在于食材，想必你对食材很感兴趣吧？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“绿豆肉粽”，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：：猪肉适量，糯米适量，脱皮绿豆适量，粽叶适量，粽绳适量，
辅料：：盐适量，酱油适量，老抽适量，五香粉适量，
绿豆肉粽的做法步骤：
1.摘好粽叶剪好，用开水烫软，清洗干净
2.糯米沥干水加盐，酱油，老抽搅拌均匀
3.全部的材料都是隔夜腌好和泡发的
4.叶子洗好可以晾下水份
5.绳子过一下热水就好，泡久了容易断
6.三张叶子叠在一起
7.放入一勺米
8.半勺绿豆
9.一条切好的肉（我吃不了肥肉，所以都是选择全瘦的）
10.再放入绿豆盖住肉
11.再放糯米
12.左右互相折叠
13.按压至底边
14.另一边也是如此
15.全部把多出的边拗到下面
16.用绳子绑紧即可
17.全部包好后放入锅中，电压力锅压20分即可
18.成品
19.成品
20.成品
小贴士：
煮时，加水一定要没过粽子，材料方面可以按个人喜欢放
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绿豆猪肉粽子
食材明细：
主料：：糯米适量，绿豆适量，猪肉适量，
辅料：：盐适量，生抽适量，
绿豆猪肉粽子的做法步骤：
1.糯米加绿豆合匀。
2.用清水淘洗数遍，淘洗好的糯米沥干水加点盐和食有碱合匀待用。
3.猪肉清洗切片或丁，加盐和生抽入味。
4.鲜粽叶用清水冲洗干净。
5.再用开水烫片刻再用。
6.取两片粽叶合成卷成角。
7.放进拌好的绿豆糯米，先放一半，用快子冲压。
8.再放点肉片，如图。
9.再盖上一层绿豆糯米。
10.再盖上一层绿豆糯米
11.用手压压。
12.包成粽子形。
13.用备好扎粽子用的线扎紧。
14.包好的粽子。
15.包好的粽子。
16.包好的粽子放进锅里，放清水，清水掩过粽子，煮5小时左右即可。
17.煮好的粽子取一个尝尝，如果觉的不够糯磁，再开中火焖二小时，时间可以再延长，煮的粽子会更香糯。
18.煮好的粽子。
香菇肉粽 香而不腻绿豆肉粽
食材明细：
主料：：糯米适量，绿豆适量，香菇适量，花生适量，
辅料：：五花肉适量，粽叶适量，
配料：：盐适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，白糖适量，姜适量，葱适量，鸡粉适量，
香菇肉粽 香而不腻绿豆肉粽的做法步骤：
1.香菇和绿豆花生提前一夜泡好，
2.糯米也要提前一夜泡好早上再用后抽老抽少许盐腌上。
3.五花肉也是提前一晚用料酒、生抽、老抽、白糖、姜片、葱段腌上。
4.香菇一半切块，一半切碎，姜少许切碎备用。粽叶要泡一个小时水再煮上半个小时
5.锅里放油烧热，放姜末炒香，放香菇末炒香，
6.放鸡粉和盐，炒均关火放一会，
7.再倒入沥过水的绿豆和花生拌均备用。
8.腌好的米和炒好的绿豆香菇倒一起拌均
9.取二片叶子，卷起来，放些米，用筷子夹块肉再放块香菇，
10.再盖上米，包起来。
11.全包好，放水里煮上一个小时，焖一个小时再煮上一个小时，再焖上几上几个时|（一般是焖一晚）煮时满屋都是肉香味！
12.看得到肉和香菇，家里人都说好吃
13.肉一点也不腻
绿豆花生鲜肉粽
端午肉粽嗜肉族，以过节的名义大肆吃肉-绿豆花生鲜肉粽
端午节喽，吃粽喽吃肉喽！
平时觉得自己还好，有肉没肉、肉多肉少无所谓。可是，一摊到吃粽这件事情上，立马摇身一变，成了不折不扣的嗜肉族。从小到大，逢粽必肉，不是肉粽不吃不碰！俺娘当年曾无数次的诱惑我，白白净净的清水粽子蘸上一圈晶莹的白砂糖凑到我鼻子前，多香啊多好吃啊！摇摇头扭身：没肉，不吃！
口味会遗传的！家里小朋友长到能吃糯米食后，对肉粽的喜爱比之我当年，有过之无不及。一听到肉粽二字，就两眼放光眉开眼笑，除了肉粽其它的任何粽都入不了他的法眼。只是委屈了家里那位先生，在吃粽的事情上他倒是很博爱的人，不局什么粽，都会应景地来一点，而且?ahref=https:///caipu/title=菜谱的做法大全target=_blankclass=keylink>菜谱钋宓谖兜牧刽兆詈纤囊猓皇钦庑┠昙依锪礁鎏耸热庾彖圃谀牵烁颐?ldquo;肉在一起，他又还能有什么选择？？一起吃肉更合谐哈。。。
上周末趁着超市肉类促销，五花肉、排骨，一大盒一大盒的购买。某人看着我拎回的肉肉直瞪眼：买这么多肉？？过节！！两字出口立马让他缄口！呵呵，嗜肉族，打着过节的名头大肆吃肉！
绿豆花生鲜肉粽材料：糯米(1KG），五花肉，绿豆、花生适量、粽叶及棕绳（主要材料如图所示）
调料：盐、糖、绍酒、生抽、老抽、酱油、蚝油、五香粉
绿豆花生鲜肉粽的做法
1.绿豆提前浸泡过夜，糯米淘洗干净后浸泡2个钟头左右备用；花生也淘洗后提前浸泡2个钟备用；将浸泡后的绿豆、花生与糯米控水后放入大盆中，
2.调入盐、白砂糖、酱油、五香粉、1大勺植物油拌匀，腌制1个钟左右备用；
3.干粽叶提前浸泡过夜，用软抹布顺着纹理正反两面擦拭一遍，粽绳也搓洗干净，沸水锅中加小勺食盐，将粽叶及粽绳放入锅中氽煮大约2-3分钟后捞出，凉水浸泡备用；（粽叶太多的话最好分批下锅焯煮）
4.五花肉块提前腌制过夜，腌制调料：盐、糖、绍酒、生抽、老抽、蚝油、五香粉。取两张粽叶叠加，光滑面朝里，窝成漏斗形状，依次糯米、五花肉、再糯米将粽馅酿入；将预留的粽叶回叠盖住馅料，折叠包裹形成四角粽，用粽叶绳将其扎好；
5.依此做法将粽子生胚一一制作完成；将粽子生胚放入高压锅中，加入清水，水量必须盖过粽子，以免不能没入水中的部分馅料夹生；
6.粽子面上反扣一只平底盘子压重，以防止粽子在煮的过程中漂浮散形，将锅置于灶火上大火煮上汽后，将灶火调至中大火，继续加煮45分钟左右熄火，待高压锅自然冷却后揭盖取出即可食用。
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花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
肉粽飘香
食材明细：
主料：：糯米750克，五花肉250克，虾仁100克，萝卜干100克，干香菇100克，红豆120克，花生米120克，咸蛋黄13个，
辅料：：竹叶50个，棉绳25条，花生油适量，盐适量，五香粉适量，
肉粽飘香的做法步骤：
1.竹叶和棉绳洗净，开水煮5分钟
2.红豆和花生泡发
3.糯米淘洗干净沥干水和2加油，五香粉，盐搅拌均匀
4.萝卜干和虾仁泡洗沥干水加油小火炒香
5.五花肉切片加蒜蓉油五香粉盐奄制1小时以上
6.咸蛋黄一分为二加油润
7.香菇泡发切条用油炒干炒香，加盐五香粉调味
8.取2片竹叶头向内成漏斗形
9.逐一填充食材
10.压实包成4角粽，用棉绳扎紧
11.全包好后修剪多余叶子，用水冲净，放高压锅，加入漫过粽子的水，1小时
12.下气后，出锅沥干水
13.成品
14.软糯鲜香
15.入囗即化，肥却不腻
咸蛋肉粽
食材明细：
主料：：糯米适量，肉适量，咸蛋黄适量，粽叶适量，
辅料：：生抽适量，黑胡椒粉适量，
咸蛋肉粽的做法步骤：
1.所需原材料
2.粽叶和绑绳放入水中浸泡三小时
3.肉切成丁，加生抽、盐、黑胡椒粉腌，略咸一些为好
4.拌匀腌三小时
5.糯米洗净，加水浸泡三小时
6.三小时后，米粒变大，加入酱油调味
7.处理好的原料
8.取粽叶两张平行放置，从三分之一处向内折，成圆锥形，如图
9.加入一勺米
10.放入一颗咸蛋黄
11.盖上米，放上肉
12.再用米铺满整个圆锥体
13.粽叶向下翻折，不漏米为准
14.用绑绳绑紧
15.全部包好，放入高压锅，加水煮一小时即可
16.很香很绵软
感谢您阅读“97美食网”的《绿豆肉粽》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了肉粽的做法专题，希望您能喜欢！
