萝卜丸子

小葱烩萝卜丸子

前段时间炸了一些萝卜丸子，冷冻在冰箱里。想吃的时候拿出一些，烩烩吃。今天做的是小葱烩萝卜丸子，鲜香可口，味道还不错呢！

食材配方

主料：

萝卜丸子

小葱

醋

酱油

做法 共6个步骤

1.萝卜丸子一份

2.小葱切末

3.锅中添适量清水，放葱末

4.烧开后，放萝卜丸子，烩熟

5.放醋、酱油调味即可

6.出锅喽

萝卜丸子

萝卜丸子，是北方过年时不可少的食品。

食材配方

主料：

萝卜

葱

姜

油

盐

十三香

面粉

做法 共14个步骤

1.准备萝卜、葱姜洗净备用。

2.将白萝卜切碎粒备用。

3.将切好的萝卜碎放入盆中，加入食盐，腌制出水。

4.葱姜切碎末。

5.将葱姜末放入萝卜碎盆中，加入十三香拌匀。

6.将调料拌匀。

7.加入面粉。

8.用手，将丸子馅揽在一起，不用揉，以免起筋。

9.将面揽好，静置1-2个小时备用。

10.火上坐油锅，烧油温热。

11.准备一碗水，用做蘸手，防止挤丸子的时候，面粘手。

12.左手沾水抓起丸子面，从虎口处挤出丸子，右手直接掐掉面团扔放在油锅里。

13.丸子可以一直续着下锅，锅里满的时候，停下来，拣颜色金黄的提前捞出。

14.沥油晾凉食用。

食材明细：

主料：：胡萝卜一根，西葫芦1/5根，面粉少许，鸡蛋一个，葱一段，

辅料：：盐少许，鸡精少许，香油少许，味极鲜适量，

胡萝卜丸子的做法步骤：

1.胡萝卜一根，西葫1/5，鸡蛋一个，葱少许，面粉适量

3.西胡和胡萝卜丝里放盐，搅拌均匀，五分钟后放入鸡蛋搅拌均匀，然后再放入鸡精味极鲜葱碎香油！搅拌均匀！味道已经很好了，然后逐量放入面粉搅拌均匀，直到可以团成这样的丸子型！

4.点火，热锅凉油，小火，待油六分热团好的丸子逐个放入

5.两面金黄即可

6.成品，拍照技术不咋地，卖相也不好，还得继续努力啊，哈哈，不过味道可是很好的，闺女配着番茄酱可以吃一小盘

小贴士：

胡萝卜对眼睛好哦！现在的孩子爱玩手机看电视用眼太多，多吃点胡萝卜不错哦！粑粑麻麻们也是哦！

食材明细：

红萝卜100公克，马铃薯200公克，玉米粉80公克，盐少许

红萝卜丸子的做法步骤：

1.将红萝卜、马铃薯切片后，放入蒸笼里蒸软后取出。

2.将红萝卜取一小部分切成细丁状备用，其余压成泥状后，再用刀子剁碎。

3.把红萝卜泥、马铃薯块和所有的调味料一起混合搅拌均匀。

4.用手结成圆球状后，再沾裹作法2的红萝卜细丁于生丸子外层，最后放入蒸笼里蒸熟即可。

食材明细：

主料：：猪肉适量，糯米适量，红萝卜适量，

辅料：：香葱适量，生粉适量，

配料：：盐适量，十三香适量，

萝卜珍珠丸子的做法步骤：

1.备红萝卜，猪肉，香葱。

2.红萝卜和香葱切碎，肉剁成肉泥。

3.加盐，十三香，生粉拌匀。

4.拌好的肉泥逐个搓成丸子，。

5.放进泡好的糯米里。

6.裹上糯米。

7.再裹上红萝卜末提色。

8.做好的珍珠丸子放进蒸锅里蒸熟就行。

9.蒸好的珍珠丸子。