食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材好，方能食得好！食材文化是美食文化的一大构成，你见过哪些低中高食材呢？下面，我们为你推荐了烤油栗，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：栗子500g，
辅料：：油适量，
烤油栗的做法步骤：
1.栗子洗净，擦干。
2.用小刀切开一个十字口。
3.点少许的油。
4.用刷子拌匀。
5.空气炸锅200°预热5分钟，将栗子倒入烤盘。
6.200°烤25分钟即可。中间翻拌2-3次使栗子受热更均匀。
7.烤熟的栗子非常好剥皮，味道也是原汁原味的，很不错。
小贴士：
只用几滴油就可以，千万不要多。栗子要切小口，一刀也可以，十字刀更好。
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烤网油签
食材明细：
猪瘦肉200克，猪网油100克，酱油6克，味精0.5克，葱姜丝12克，鸡蛋清若干，绍酒10克，湿淀粉30克。
烤网油签的做法步骤：
将猪瘦肉切成长4.5厘米、宽0.2厘米、厚0.2厘米的丝，加葱、姜丝、酱油、鸡蛋清、清汤、绍酒、味精拌匀。猪网油切成长30厘米、宽15厘米，共切3块，把拌好的肉丝均匀地分成3份，分别放在网油上包成长20厘米、宽4厘米的“网油签”。用湿淀粉和蛋清调成糊，沾住“油签”封口处，放入烤箱内用旺火烤20分钟，烤至两面金黄色时取出。再改切成小长方块，整齐地摆在盘内即成。
栗糕
食材明细：
主料：：糯米粉200克，粘米粉100克，
辅料：：温水200M，熏豆150克，板栗丁200克，板栗片200克，蜜枣丝200克，桂花适量，
配料：：糖60克，
栗糕的做法步骤：
1.蜜枣切丝。
2.生的板栗烫一下、剥去外衣，切丁和片备用。
3.称好需要的材料。
4.糯米粉和粘米粉混合加入糖、倒入温水揉成团，粉团手感比较干、有些韧性，把粉团按开，倒入板栗丁。
5.揉合成团，如上图。
6.模具内侧刷油，这糕蒸好了有粘性，刷了油脱模会方便些。
7.揪一小块粉团入模具，按压成形。
8.面上按一片板栗片、按一条蜜枣丝间隔着排放，小时候吃的糕上有红绿丝，亲亲不喜欢所以我也省了，再按上几粒熏豆。
9.蒸架上也刷油，排上整好形的糕。
10.冷水入锅，上汽再蒸约15分钟左右，关火焖两三分钟即可。
11.等栗糕出锅后趁热晒上桂花，要等稍凉后、再脱模会比较容易。
12.哎哟喂~~ 香得不得了。
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