黄金甘栗

中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，美味最基本的来源就是食材本身。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材感兴趣吗？以下是小编为大家收集的“黄金甘栗”欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！

食材明细：

主料：：水煮南瓜丁适量，水500g，细砂糖200g，海藻糖25g（防止结晶作用），地瓜丁400g，蛋糕面糊适量，无盐黄油240g，盐之花2g，全蛋200g，低筋面粉240g，杏仁粉40g，泡打粉4g，蜂蜜40g，淡奶油80g，黑朗姆酒10g，

辅料：：糖渍栗子碎200g，

黄金甘栗的做法步骤：

1.所有材料准备齐全

2.地瓜切丁

3.煮开的水里放入糖类煮至融化，

4.加入地瓜丁再煮沸

5.，拌一下。

6.放凉，盖上保鲜膜

7.把黄油（240克）、细砂糖（200克）、盐之花（2克）低速打发

8.，然后将全蛋分次

9.倒入打发。

10.低筋面粉（240克）、杏仁粉（40克）、泡打粉（4克）一起过筛，

11.先倒入二分之一粉进行搅拌

12.再加入蜂蜜（40克）、淡奶油（不打发）（80克）、黑朗姆酒（10克）

13.再加入剩余粉

14.低速搅

15.打好的面糊中倒入栗子碎和水煮地瓜丁（400克）。

16.放入模具中，先250g一条，多了再补。

17.烤箱 150°~170°c 35分钟 （主要看状态）

小贴士：

1.淡奶油无需打发，直接加入到面糊中搅拌即可
2.蛋糕中的酒可以增加蛋糕的香味，丰富口感，介意的可以不加
黄油可室温软化后再进行打发

97Msw.com相关知识

栗糕

食材明细：

主料：：糯米粉200克，粘米粉100克，

辅料：：温水200M，熏豆150克，板栗丁200克，板栗片200克，蜜枣丝200克，桂花适量，

配料：：糖60克，

栗糕的做法步骤：

1.蜜枣切丝。

2.生的板栗烫一下、剥去外衣，切丁和片备用。

3.称好需要的材料。

4.糯米粉和粘米粉混合加入糖、倒入温水揉成团，粉团手感比较干、有些韧性，把粉团按开，倒入板栗丁。

5.揉合成团，如上图。

6.模具内侧刷油，这糕蒸好了有粘性，刷了油脱模会方便些。

7.揪一小块粉团入模具，按压成形。

8.面上按一片板栗片、按一条蜜枣丝间隔着排放，小时候吃的糕上有红绿丝，亲亲不喜欢所以我也省了，再按上几粒熏豆。

9.蒸架上也刷油，排上整好形的糕。

10.冷水入锅，上汽再蒸约15分钟左右，关火焖两三分钟即可。

11.等栗糕出锅后趁热晒上桂花，要等稍凉后、再脱模会比较容易。

12.哎哟喂~~   香得不得了。

甘香螃蟹

食材明细：

主料：：螃蟹3只，

辅料：：虾米100g，小葱头10粒，咖哩叶半碗，指天椒6条，油100ml，

配料：：咖哩粉2 tbs，蚝油3 tbs，生抽1 tbs，糖1 tsp，黑酱油少许，

甘香螃蟹的做法步骤：

1.烧热锅下油，把（B)虾米，蒜茸和小葱头，再加入咖哩叶，指天椒爆香。

2.加入（C)调味料，炒香入味。

3.将螃蟹加入炒至干香即可上碟啦...简单吧。

4.成品图..甘香好吃哦。

喜欢《黄金甘栗》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了栗子鸡专题，希望您能喜欢！