从某种程度上，没有美食就没有生活的意义，生命的意义，很大程度上来自于美食，美食在口中，生命都是舒畅起来，希望美食让你心情好身体更好。如何看待美食文化呢？小编经过搜集和处理，为你提供烤蜜栗，欢迎阅读，希望对你有帮助。
栗子，养胃健脾，补肾强筋，活血止血。治反胃，泄泻，腰脚软弱，吐、衄、便血，金疮、折伤肿痛，瘰疬。栗子有非常多的优点，而现在适逢当季，正是吃栗子的好时节，今天我们就来做一个最最简单的烤蜜栗。
材料：
800g油栗，
烤蜜栗的做法步骤：
1，栗子用清水加盐洗净，盐有一定的消毒作用，并可将表面的绒毛洗得更干净，然后沥干水。
2，准备烤盘跟烤网，在烤网底部垫一张锡纸。
3，用厨房纸把栗子上的水分搽干净。
4，然后用小刀在栗子尖的方向划一个十字口，防止栗子烤制过程中爆锅。
5，然后把划好口的栗子摆在烤盘上。
6，然后依次把所有栗子处理好，平铺码在烤网上。
7，把水，油，蜂蜜混合搅匀。
8，然后刷在栗子表面。
9，在处理栗子的时候，记得200度预热烤箱，待所有栗子准备好以后，放入烤箱，烘烤30分钟即可。
10，在烤制期间，可以取出来再刷一次涂料，颜色更漂亮哟。
11，栗子烤好后凉透了，吃起来香极了。
12，做个小零食，还是非常不错的哟。
97Msw.com相关知识
栗香鸡汤
栗香鸡汤
口味：鲜香味
操作时间：60分钟
原料：净鸡300克，栗子150克，水发冬笋、冬菇各25克，葱段、姜片、盐、糖、料酒、酱油、香油、高汤、色拉油各适量。
栗香鸡汤的做法
1、将鸡洗净，斩成块。
2、将鸡块放入沸水锅中烫片刻，捞出洗净。
3、将栗子去外壳，煮熟去内皮。
4、将冬菇洗净，切成丝。
5、将冬笋洗净，切成丝。
6、锅中注色拉油烧热。
7、放入鸡块、栗子，炒至鸡肉变色。
8、加葱段、姜片、料酒、酱油、糖翻炒。
9、添适量高汤煮沸，撇去浮沫，转小火焖40分钟，加冬菇丝、冬笋丝焖2分钟。
10、撒盐调味，淋入香油即可。
特别提示
此汤补胃健脾，强筋骨，增强体力。栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用。
用刀将栗子切成两瓣，去掉外壳后放入盆里，加上开水浸泡一会儿后用筷子搅拌，栗皮就会脱去。
栗子的功效与作用
栗子别名板栗、栗果、大栗、梳子，为壳斗科植物栗的种仁。初夏开花，秋分成熟，果肉金黄，味道甜香，果实中糖和淀粉的含量高达70％，是一种木本粮食，说起来也算得上铁杆庄稼。...[更多]
小提示
鸡肉和牛蒡、栗子能一起吃:补脾造血，更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强
牛肉和栗子能一起吃:牛肉甘温，安中益气，补脾胃，壮腰脚；栗子甘温，益气厚肠胃，补肾气。从食物药性看，二者并无矛盾；从营养成分看，栗子除含蛋白质、糖、淀粉、脂肪外，还富含维生素c，每100克中高达40毫克。此外，富含胡萝卜素、B
栗香砂锅饭
栗子主要用于养胃健脾、补肾强筋，在滋补方面，可与人参、黄芪、当归等媲美。可以治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症，是不可多得的一味“良药”。
材料：
80克大米，50克栗子，100克五花肉，3颗油菜，半个胡萝卜，
栗香砂锅饭的做法步骤：
1，准备食材！
2，五花肉清水寝泡10分钟。
3，栗子剥皮，葱切断，姜切丝，五花肉切片后用盐1克，砂糖，酒酿，生抽，老抽五香粉拌匀腌制一下。
4，胡萝卜切花，油菜清洗干净晾干水分。
5，大米淘洗干净。
6，大米淘洗后放入砂锅中，加入清水莫过一指。
7，盖上锅盖大火烧开后转最小的火，焖烧40分钟。
8，烧制没有水分的时候时候，放入栗子盖上锅盖继续焖烧。
9，锅中放入油，放入葱，姜放入五花肉小火煎。
10，煎至出油即可。
11，五花肉摆放砂锅中，油脂淋入砂锅的四周内，盖上锅盖继续焖烧。
12，30分钟左右放入油菜和胡萝卜继续焖烧10分钟。
13，油菜和胡萝卜断生即可断火。
14，成品图。
黑米香栗饭
黑米具有抗衰老、预防动脉硬化作用，并且可以控制血压、减少患心脑血管疾病。而栗子所含高淀粉质可提供高热量，而钾有助维持正常心跳规律，纤维素则能强化肠道，保持排泄系统正常运作。两者和白米搭配，蒸煮好的米饭不仅颜值好，而且味道超级棒。
材料：
150g大米，30g黑米，适量栗子，
黑米香栗饭的做法步骤：
1，所需主食材如下。
2，大米洗净泡制30分钟。
3，栗子剥皮切碎。
4，煮黑米、白米和栗子混合后加入电饭煲中，按煮饭键即可，米：水=1:2。
5，煮好真是栗香扑鼻。
天津甘栗焖鸡
栗子具有健脾养胃，止血消肿，治疗口腔溃疡，强筋健骨，延年益寿的功效。天津甘栗即天津糖炒栗子，产地是遵化，没加工过的栗子也称遵化油栗子。天津甘栗焖鸡，栗子软糯香甜，鸡肉嫩滑，不仅健康养生而且味道还很棒！
材料：
1只三黄鸡，200g天津甘栗，1个胡萝卜，适量洋葱，
天津甘栗焖鸡的做法步骤：
1，天津糖炒栗子，是用传统工艺炒熟的栗子，也叫天津甘栗。栗子的产地是河北省遵化市，也称为油栗子。
2，将糖炒栗子的皮剥去，留栗子果肉备用。
3，三黄鸡1只。
4，三黄鸡切块，用水浸泡半个小时，冷水焯水，焯水后捞出备用。
5，开始炒糖色锅热了以后改用中火，把冰糖放入锅中。一般炒色用油炒或者用水来炒，我们既不用油也不用水，我们是直接炒。这就是无油炒糖色法。这是冰糖在融化中可用铲子压一压冰糖并翻动冰糖，加速冰糖融化。
6，刚开始融化后的状态如图中中间部分，图中左右两边已经产生气泡，当中间部分也产生气泡后用铲子迅速滑动，
7，这是滑动铲子后消泡的状态当再产生气泡时，还是用铲子滑动，打散气泡，这样重复3次，糖色就变成琥珀色了。
8，当变成琥珀色糖色时需要把火调到最小火，或者关火，以免糖色过重或者糊了，否则做出来的鸡块就会发苦。
9，倒入焯过水的三黄鸡迅速翻炒，让糖色均匀的裹在鸡块上。
10，倒入45g（米饭小碗半碗）生抽。
11，放入1勺的老抽，约10g左右。
12，放入1勺番茄酱。
13，放入1大汤勺的米酒。
14，放入适量的开水。
15，水的量没过食材。
16，放入小香葱、姜片、草果、小茴香、香叶、八角，大火煮开，小火炖20分钟左右。
17，20分钟后，捞出小香葱等佐料。
18，放入胡萝卜和洋葱，大火煮开，小火炖10分钟。
19，然后放入栗子，再小火炖10分钟左右，最后放入1勺蚝油提鲜，按照个人喜好用盐调味，大火收汁即可。我放的生抽量比较足，味道已经够咸，所以就没放盐。
20，成品图。
栗蓉紫薯冰皮月饼怎么做好吃 栗蓉紫薯冰皮月饼
栗蓉紫薯冰皮月饼
上次做冰皮，用的是君子的方子，总觉得冰皮太软也太粘，很难做。 这次用了风中彩虹的方子，并且作了一些修改，用了：糯米粉90g，澄粉60g，糖30g，色拉油20g。
食材配方
主料：
糯米粉
90g澄粉
60g糖
30g色拉油
20g辅料：栗蓉
适量紫薯粉
适量做法 共11个步骤
1.将所有的材料按比例并且搅拌后放到一个盘子里。
2.上锅蒸20分钟。
3.蒸熟后，加适量的紫薯粉趁热搅拌成团，冷却。
4.准备好栗蓉馅。
5.取一团大小合适的冰皮，搓成圆。
6.按扁了。
7.放上栗蓉馅。
8.包起来。
9.在底下收口，再一次搓成圆。
10.放入月饼模具中，压。
11.脱模即可。
蜜豆汤圆怎么做好吃 蜜豆汤圆
蜜豆汤圆
家里这袋蜜蜜豆买了有一段时间了，本来想做豆包，儿子偏要吃汤圆。就用这蜜蜜豆做馅包了汤圆。煮出来还不错，我还生豆稍有点硬不好吃呢。昨天做的多，也冻冰箱不少，以后可
食材配方
主料：
江米面
蜜蜜豆
白砂糖
熟芝麻
白开水
做法 共11个步骤
1.原料备好。
2.开水，边倒边用筷子搅面。然后用温水和好面。
3.和好的面。
4.蜜蜜豆放入碗中，加白砂糖，熟芝麻。蜜蜜豆本就很甜，我家爱吃甜口的汤圆，所以又加了白糖，不爱吃太甜的，可不加糖。然后用勺子尽量把豆子压碎。
5.跟包饺子一样，做成小剂。放盆中，一个一个开包。
6.拿一个剂子放在左手，用右手指肚稍微的压出一个凹槽来，放馅。
7.捏紧口，两手掌心揉圆。做好了，现包现吃的，包好了直接下锅煮就好。
8.包好的汤圆，准备冻冰箱的，放到盆里，撒上江米面，晃盆，使汤圆表面再裹点面粉。
9.然后拿出来晾至外皮发干，收到保鲜袋里冻冰箱，随吃随拿就行了。这样冻出来的汤圆，不沾，和超市成盒卖的拿出来一个样。
10.晚上了不敢多吃，稍煮几个尝尝。开水入锅。
11.开个两三滚，汤圆变的饱满，出锅即可。
蜜豆奶酪派
所有的派中最喜爱奶酪派，加了蜜豆和葡萄干，味道更胜一筹，出炉后就是秒光的节奏。
材料：
黄油40克 面粉100克细砂糖20克 鸡蛋液20克-25克派皮：，奶油奶酪150克 细砂糖25克淡奶油60克 玉米淀粉10克鸡蛋液50克 蜜豆适量葡萄干适量奶酪馅：，
蜜豆奶酪派的做法步骤：
1，黄油切小块儿软化。
2，加入派皮中的细砂糖和面粉搓成颗粒状。
3，加入派皮中的鸡蛋液揉成面团，放入冰箱冷藏20分钟。
4，冷藏期间制作奶酪馅：奶油奶酪提前软化，加入奶酪馅中的细砂糖和淡奶油隔水加热，同时用打蛋器搅拌至顺滑。
5，稍晾凉后加入奶酪馅中的鸡蛋液再次拌匀。
6，加入玉米淀粉拌匀，奶酪馅就做好了。
7，冷藏好的派皮擀成比派盘大一些的薄片。
8，均匀铺满派盘里。
9，加入适量蜜豆和葡萄干。
10，倒入奶酪馅。
11，再摆上一层蜜豆和葡萄干。
12，烤箱上下火175度提前预热，预热好了放入派盘，中层烘烤27分钟。
13，烘烤结束后稍晾凉。
14，我用的不粘活底模具，用杯子垫在下面一推就脱模了。
15，切块尝尝，满满的奶香和甜蜜。
16，成品1
17，成品2
18，成品3
蜜烧红薯(1)
食材明细：
红心红薯500克，红枣，蜂蜜100克，冰糖50克，植物油500克。
蜜烧红薯的做法步骤：
一、红薯洗净，去皮，先切成长方块，再分别削成鸽蛋形；红枣洗净去核，切成碎末。
二、炒锅上火，放油烧热，下红薯炸熟，捞出沥油。
三、炒锅去油置旺火上，加入清水300克，放冰糖熬化，放入过油的红薯，煮至汁粘，加入蜂蜜，撒入红枣末推匀，再煮5分钟，盛入盘内即成。
栗子烧鸡（附轻松去栗皮）怎么做好吃 栗子烧鸡（附轻松去栗皮）的做法
栗子烧鸡（附轻松去栗皮）
很好吃又很简单的一道菜，就用很家常的做法把两样东西扔到一块就可以做出很美味，我觉得栗子煮菜很好吃~特别是跟鸡或者肉，栗子吸收了肉里面的香味，吃起来又糯又香~
食材配方
主料：
栗子
100g鸡肉
400g辅料：酱油
1大勺盐
1大勺糖
1/2大勺味精
1/4大勺做法 共13个步骤
1.栗子买回来就是已经剥去外壳的。
2.鸡肉备用。
3.锅内热一点水，水开后放入栗子进去。
4.水开后煮两三分钟即可。
5.把煮过的栗子捞出沥干水分。
6.很轻松栗子皮就可以剥掉了。
7.剥好皮的栗子备用。
8.鸡肉洗净斩好备用。
9.锅内热油放鸡进去爆炒。
10.待鸡肉内水分爆炒干加适量酱油，盐，糖。
11.把栗子倒入再加适量水，水的量跟食物齐平，盖上锅盖中火慢慢炖煮。
12.中途打开锅盖翻一下。
13.15-20分钟后看栗子和鸡肉都熟了，加少许鸡精，转回大火收干汤汁即可。
美食小知识：栗蓉蛋黄酥怎么做？
美食其实是生活中国非常重要的调味品，当人看见美食时会心情愉悦，当人们吃到美食时就会感觉到被治愈，这就是食物对人最大的意义吧。那么，97美食网小编特为您推荐"美食小知识：栗蓉蛋黄酥怎么做？"，请您翻阅！
蛋黄酥的详细制作过程
做蛋黄酥,分四步,
第一步:熬猪油(没有猪油,可用其他食用油代替,但味道会欠佳)
第二步:做蛋黄馅
第三步:油皮和油酥的制作
第四步:包酥饼和烘焙阶段
第一步:熬猪油
材料:猪板油1斤
步骤:
1 将买来的猪板油,用刀刮干净,切成小块;(尽量用刀刮干净而不选择水洗,如果实在刮不干净,可以用70度左右热水抓洗干净,然后充分沥干水分,或者可用厨房用纸吸干水分)
2 将锅烧热,倒入肥肉块,开大火,用铲子翻炒至水分全无,开始出油,将火转至小火;
3 每隔2分钟翻炒一下肥肉块,以免受热不均匀;大概熬至少7-8分钟左右,看到肥肉块已经完全出油,体积缩小,颜色焦黄,关火,将油渣捞出,将猪油略凉之后盛入耐热的容器中保存,完全冷却后入冰箱冷藏.
4 油渣用来炒青菜吃,非常美味,下面条也很不错.
(备注:猪板油要买干净的,新鲜无腐臭气味的,建议大清早去购买,或者买冷
柜的.熬猪油的时候要注意安全,不要让小孩子进厨房,熬猪油时小心有水溅入;心不在焉时候不要熬猪油.)
第二步:做蛋黄馅
材料:蛋黄24个 栗蓉馅672克
步骤:
1 将生咸鸭蛋取出蛋黄，蛋黄每个在12克左右(蛋白可当作咸菜来炒其它的菜，注意，相当的咸，含盐量很高，少用点)。
2 .栗蓉馅分成每个28克的小剂子，搓圆备用,共24个;
2 将28克栗蓉馅搓圆,按扁,放上1颗12克左右的咸蛋黄,然后将蛋黄完整的包起来,搓圆.一个40克的蛋黄馅就做好了.
第三部分:油皮和油酥的制作
材料:24个的量
油皮:280克中粉,100克猪油,115克清水;
油酥:220克低粉,110克猪油;
制作:
1 将油皮的材料混合,揉成面团,盖上保鲜膜,醒上15分钟;
2 将油酥的材料混合,揉成面团,盖上保鲜膜,醒上15分钟;
3 将油皮的面团搓成长条,分成12等份的小剂子,将每个小剂子搓圆;
4 同样,将油酥的面团也搓成长条,分成12等份,将每个小剂子搓圆;
5 取一油皮的小剂子,按扁,放上一颗油酥小剂子,完整的包起来,收口朝下放,依次将12个全部做好;
6 取一包好小面团,收口朝下放置,用手按扁,然后用擀面杖擀成长约12cm的椭圆型面片,将其如图样的卷起来,依次将12个全部卷好,盖上一层保鲜膜,醒上10分钟;
7 将醒好的面团卷按扁,用擀面杖擀成长约15cm的长条型面片,宽约3-4cm,将其卷起来,收尾朝下放置,盖上一层保鲜膜,再次醒上10分钟;
8 将醒好的面团卷拿在手中,收尾处朝上放,大拇指按住收尾处,并使劲按下,将两头往中间挤,将收口捏拢,并搓圆,收口朝下放置,依次将12个做好.
椰香紫薯栗蓉冰皮月饼怎么做好吃 椰香紫薯栗蓉冰皮月饼
椰香紫薯栗蓉冰皮月饼
·前几天做了没有蛋黄的冰皮月饼，今天改良了冰皮和馅子。嗯嗯 更好吃了 哈哈，造型也比较别致了。都说比买的更有卖相呢 ·嘻嘻··上次做的是把面粉都炒熟直接和成面团
食材配方
主料：
糯米粉
50g澄粉
70g粘米粉
35g白糖
80g牛奶
200ml椰浆
200ml紫薯
500g栗子
500g辅料：油
适量咸蛋黄
适量做法 共25个步骤
1.紫薯馅和栗子馅做法一致，这里就只介绍栗子馅的做法，紫薯馅的做法是一模一样的。栗子上锅煮5分钟，不能煮太久。用冷水冲一会，再浸泡在冷水中一会 这样栗子皮可以轻松去掉
2.栗子捣碎放入榨汁机倒入刚好末过栗子的牛奶打成汁，中间太干的话再加水或牛奶，打几秒钟用筷子搅拌一下。
3.打好的泥很顺滑，倒入锅中用小火慢慢炒，要不停的搅拌，放入15G食用油搅拌至完全吸收，再放15G油继续搅拌翻炒
4.炒到水分蒸发了很多的时候差不多要炒十分钟吧 放入适量的白糖，栗子不是很甜我放的多一些。继续搅拌
5.炒至变干不少差不多成块的时候放入澄粉，翻炒
6.炒至不粘锅就可以了 记住一定要宁干勿湿哦。称出备用
7.糯米粉50G小火慢慢炒熟留作手粉
8.澄粉70G糯米粉50G粘米粉35G糖粉或白糖35G混合
9.准备椰浆，或者椰粉冲水，或者椰树的椰汁也很好
10.椰浆和混合好的面粉混合搅拌成浓稠的面糊，要掌握好，我和的稍微有一点点干，不能太挂杯稍微挂一点杯就可以了也不能太稀比我这个稀一点就可以了
11.盖保鲜膜 大火蒸30分钟
12.每隔十分钟用筷子搅拌一次。蒸熟后是稍微有些些透明的，晾凉一会揉成光滑面团 放凉备用
13.咸蛋黄一分为二，或者为四 或者不分 我做的月饼比较小 就把蛋黄分开用了
14.紫薯馅里包上蛋黄，做冰皮月饼 普遍感觉粘手，蹬蹬~秘诀来了 不用手粉直接带一次性手套就一点都不粘手了~
15.冰皮馅捏成饼把紫薯馅放进去慢慢收口，有电子称的话可以称一下皮和馅的重量。我没有称 只好凭感觉了 哈哈
16.包好的团子身上抹一层薄薄的 刚才炒熟的糯米粉，拍掉多余的粉。塞到模具里 压实
17.慢慢推出就OK啦
18.用饼干模具做一个花型的·
19.做好的月饼，接下来就做装饰啦
20.取一点紫薯馅混合炒熟的糯米粉和成稍硬的面团，压成薄饼，用小花模子印出小花
21.压在月饼上
22.用 冰皮压出更小的花
23.两朵花重叠就OK啦
24.我用上次剩下的奶黄馅做了朵小黄花 效果不错哈~
25.切开两个瞧瞧~还可以哈 口感非常之糯糯~~
高钙蜜豆包怎么做好吃 高钙蜜豆包
高钙蜜豆包
为什么叫高钙的呢？因为在揉面的时候加了自制的黄瓜籽粉。 百度一下。。。 黄瓜籽粉是民间接骨壮骨及补钙的最佳秘方,对骨质疏松、腿脚抽筋、风湿病、关节炎、颈椎病及肝
食材配方
主料：
普粉
1碗全麦粉
1碗玉米粉
1把黄瓜籽粉
15克老面团
1小块水
1碗面碱
1大勺辅料：
自制蜜豆
1碗茴香陷
1碗做法 共11个步骤
1.普粉1碗、全麦粉1碗、玉米粉1把、黄瓜籽粉15克、老面团1小块备用。
2.自制蜜红豆1碗、茴香陷1碗备用。
3.面碱1大勺（用量根据发面的时间和面团的大小自行调整）
4.普粉1碗、全麦粉1碗、玉米粉1把、黄瓜籽粉15克、老面团1小块、水1碗揉成面团。
5.温暖处醒发至两倍大，发好的面会有酸味要放足量的面碱（1大勺）综合酸味，且要充分揉匀。
6.分割成大小相等的小剂子。
7.擀成中间厚边缘薄的饼，我的就稍微薄了点。
8.包入蜜豆。
9.倒扣在面板上。
10.取一面饼包入茴香陷，不用倒扣，温暖处稍醒一会。
11.冷水下锅，水开后中火蒸15分钟，蒸好后不要立刻起锅，闷3分钟再起锅。
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