决明子

食材明细：

海带(鲜)60克，决明子10克

决明子海带汤的做法步骤：

1. 将海带泡发洗净，切丝备用；

2. 决明子洗净；

3. 将海带、决明子一同放入砂锅，加适量清水炖至海带熟即可。

小贴士：

本品具有清肝、明目、化痰之功效，适用于高血压患者食用。决明子：决明子恶大麻子。

食材明细：

茄子(紫皮、长)400克，决明子10克，大豆油25克，酱油15克，盐5克，味精2克

决明子炖茄子的做法步骤：

1. 将决明子洗净置于砂锅中，加入适量清水煎煮约30分钟后，去药渣留汁液备用；

2. 将茄子去蒂洗净，切成丁；

3. 然后在炒锅中加入适量豆油，茄子翻炒3～5分钟；

4. 再将炒过的茄子放入煎好的决明子药液中炖至茄子熟烂，最后添加适量调味即可。

小贴士：

本品具有清热、宽肠、通便之功效，适于实热便秘者食用。决明子：决明子恶大麻子。

我们在购买食物的时候一定要挑选好，这样吃起来口味更好和能保证营养，尤其是像决明子常见的这种食物一定要掌握好方法，下面一起了解下什么样的决明子好。

专家教你在辨别决明子品质上的方法。决明子又称草决明、马蹄子，为豆科植物决明的成熟种子，每年秋季果实成熟后采集，将全株割下或摘下果荚，晒干，打出种子，扬净荚壳及杂质再晒干即可入药。其性凉，味苦甘，入肝、肾经，具有清肝、明目、利水、通便的功效，用于治疗风热赤眼、青盲、雀目、高血压、肝炎、肝硬化腹水、习惯性便秘等证。市场上有以同科植物刺田青的干燥种子冒充决明子，使用时注意鉴别。

真品：外观呈菱方形，状如马蹄，一端稍尖，一端截状，故亦称马蹄决明。长5～8毫米，宽2.5～3毫米，表面黄褐色或绿褐色，平滑而具有光泽，两面各有1凸起的棕色棱线，棱线两侧各有一条浅色而稍凹陷的线纹;质硬不易破碎，横切面皮薄，可见灰白色至淡黄色的胚乳，子叶黄色或暗棕色，强烈折叠而皱缩;真品水浸后，由种子两侧稍凹陷的线纹处胀裂;闻之气微，口尝味微苦，略带粘液性。

伪品刺田菁的种子：呈短圆柱形，长2～4毫米，宽1～2毫米，整体比正品小，外表呈黄棕色至深绿褐色，表面亦光滑，但两端钝圆，中部略缢缩;断开后，种脐位于腹侧中部，为白色，圆形;水浸无胀裂现象;闻之亦气微，但口尝有明显的豆腥味。

从以上特征可辨别决明子的真伪。现代药理研究证实，决明子的醇和水浸液都有明显的降压作用，而醇提取液降压作用更明显，且持续时间较长;醇提取物对葡萄球菌、白喉杆菌及伤寒、副伤寒、大肠杆菌均有抑制作用，对某些真菌均有不同程度的抑制作用。而伪品不具有这些功效，故不能代替正品使用。

民以食为天，但是我们一定要保证饮食的质量才能拥有健康的身体，上面就是对什么样的决明子好的介绍，这样喜欢吃决明子的朋友能够买到更加让口感得到满足的食物了，并且还能吸收到更多的营养价值。

食材明细：

枸杞子10克，菊花3克，决明子20克

杞菊决明子茶的做法步骤：

将枸杞子、菊花、决明子同时放入较大的有盖杯中，用沸水冲泡，加盖，焖15分钟后可开始饮用。

小贴士：

1. 清肝泻火，养阴明目，降压降脂。2. 适用于肝火阳亢型脑卒中后遗症，症见肢体麻木瘫痪、头晕目眩、头重脚轻、面部烘热、烦燥易怒、血压增高、舌质偏红、苔黄、脉弦。3. 近代实验研究证实，枸杞子、菊花、决明子均有不同程度的扩冠状动脉、改善微循环、降低血脂、降低血压的作用。4. 本茶疗方对脑卒中后遗症偏于实证、肝火偏旺、肝阳上亢者有满意疗效。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。 菊花：菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。 决明子：决明子恶大麻子。

俗话说“少喝果汁，多菜少肉，营养均衡，不要太瘦！”食疗一直为国人所重视，从古至今，国人相信通过饮食可以提升健康。有关健康食疗你是怎么看待的呢？以下是由小编为大家整理的“孕妇能吃决明子吗”，更多信息请继续关注本网站。

孕妇能吃决明子吗？对于这个问题，其实知道的人还是比较少的，尽管在我们大家的现实生活决明子出现的概率是很高的。出现这种情况最主要的原因其实就是，一般人平时吃到决明子的机会是不多的，因为对于大家来说决明子是一种中药，而常人是不会动辄就吃中药的。当然对于孕妇们来说就更是如此了。

药物对于孕妇们来说是需要拒绝的，当然一些滋补身体的中药除外，因为很多药物是会影响到孕妇身体健康的，更有甚者，会影响到宝宝的健康问题的。对于孕妇来说，宝宝的健康是最重要的，所以在饮食方面有很多是需要孕妇们好好注意的。那么，下面就来说说孕妇能吃决明子吗？

决明子属于凉性东西，怀孕期间还是不吃为好;最新研究发现，长期饮用轻则引发月经不规律，重则使子宫内膜不正常，从而诱发早产。因此，孕期喝白开水最安全。便秘

应先从增加食物中的纤维素入手，即多吃蔬菜和水果。若效果不明显，可选用乳果糖、盐水及山梨醇等，这类缓泻剂可增加肠道的渗透压，能使肠腔水分聚集增多，促使肠道扩张、蠕动而排便。另外，粪便软化剂、膨胀剂也较广泛应用于孕妇。

孕妇出现便秘症状后要注意多喝汤、多喝水，保证体内有充足的水分，同时要搭配好粗粮和细粮，还要多吃一些新鲜蔬菜和水果。

总之，就是让自己的饮食食谱中含有足够的水分。为了促进肠胃蠕动，食用的蔬菜和水果最好是含纤维素较多的。另外，建议准妈妈们多喝蜂蜜水，多吃香蕉、燕麦、花生和紫菜，这些都是有助于缓解便秘的食物，但不能吃太多，以免增加肠胃消化负担，适得其反。

孕期吃禽肉过多新生儿对多种抗生素耐药。有新闻报道广州一名新生儿不仅身体素质很差，且对7种抗生素均有耐药性。据了解，该孕妇在孕期摄入肉蛋禽类很多，专家推测，孕妇吃的动物产品中普遍残留的抗生素、激素等，是新生儿有耐药菌产生的重要原因之一。

综上所述，我们便就知道了，其实决明子是属于凉性的，所以对于孕妇来说是不可以吃的。当然在孕妇们的现实生活里面还是有很多食物是不可以吃的，例如一些生冷的、辛辣的、有刺激性的食物是不可以吃的;过甜、过酸的食物也是不可以吃的;脂肪含量高的食物也是不可以吃的。