“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你找到了哪些有趣的菜谱呢？下面是小编精心收集整理，为你带来的决明子烧茄子，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
决明子除含有糖类、蛋白质、脂肪外，还含甾体化合物、大黄酚、大黄素等，还有人体必需的微量元素铁、锌、锰、铜、镍、钴、钼等。
决明子烧茄子
原料：茄子500克，决明子30克，大蒜、大葱、姜、盐、料酒、淀粉、鸡汤、食用油各适量。
决明子烧茄子的做法
1、决明子捣碎加水，煎30分钟左右，去药渣后浓缩至30毫升，用淀粉调成芡汁。
2、将茄子洗净切成斜片，放入油锅炸至两面发黄，捞出控油。
3、铁锅留底油，用蒜片炝锅，把炸好的茄片入锅，加入葱末、姜末、盐、料酒、鸡汤和决明子芡汁，翻炒一会儿，出锅即成。
小提示
切好茄子后，应趁着还没变色，立刻放入油里直接炸。
网站小提示
茄子和蛇肉能一起吃:茄子与蛇肉搭配食用，有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。
茄子和黄酒能一起吃:茄子与黄酒搭配食用，有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。
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食材明细：
菊花适量，大枣适量，决明子适量
决明子菊花茶的做法步骤：
第1步把所有的材料都放到茶壶里，冲入沸水，焖十分钟就可以喝了。
肉松决明子煲凉瓜
食材明细：
用料原材料：肉松50克，决明子20克，凉瓜300克，姜片10克，清水600克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。
肉松决明子煲凉瓜的做法步骤：
1、凉瓜掏去瓤洗净切1厘米厚的片，决明子除去杂质待用。
2、将净锅上火，放入清水、肉松、决明子、凉瓜、姜片小火炖30分钟调味即成。
功效
凉瓜即苦瓜，对暑热烦渴、目赤肿痛有一定的食疗作用。经研究发现，苦瓜中含一种有抗癌作用的脂蛋白。
爱心提示
一般人群皆可食用。
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