鸡汤煮芸丝

食材明细：

主料：：干芸丝300克，莴笋100克，

辅料：：麻油2匙，盐1勺，白糖1勺，香油1匙，蒸鱼豉油1勺，

麻油芸丝的做法步骤：

1.干芸丝用温水泡开，洗净备用

2.芸丝开水下锅焯烫二十秒左右至熟，过凉水，时间长了就不好吃了！

3.莴笋切丝焯烫两秒

4.加入所有调料搅拌均匀

5.喜欢吃香菜的可以放一点点香菜！不喜欢的就当我没说吧！

小贴士：

莴笋切丝后，过一下开水，二/三秒就行，超级好吃！

食材明细：

豆腐干200克，鸡胸脯肉50克，虾仁50克，火腿20克，冬笋30克，豌豆苗20克，盐4克，植物油30克

煮干丝鸡汤的做法步骤：

1. 将豆腐干片成薄片，再切成细丝放入沸水中浸烫至软，捞出后挤去水；

2. 鸡肉、火腿均煮熟切成丝；

3. 冬笋去皮洗净切成丝；

4. 豌豆苗洗净备用；

5. 炒锅置旺火上，放植物油，待油热后，加入虾仁炒至乳白色，起锅盛入碗内；

6. 炒锅中倒入鸡汤500克，放入豆腐干丝、鸡丝、冬笋丝煮至汤浓白时加盐；

7. 盖上锅盖烧约5分钟，锅端离火口，盛在汤盘内；

8. 将豌豆苗、火腿丝、虾仁放在豆腐干丝上即可。

小贴士：

虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

食材明细：

豆腐干500克，鸡肉50克，虾仁50克，鸡25克，鸡肝25克，火腿50克，冬笋30克，虾籽2克，豌豆苗10克，盐5克，酱油5克，植物油40克

鸡汤煮干丝的做法步骤：

1. 将白豆腐干切成细丝，放入沸水锅中烫透，用筷子轻轻拨散，捞出沥干水分，如此反复浸烫2次，每次2分钟，然后捞出挤去水分；

2. 分别将鸡肉、鸡肝切片煮熟备用；

3. 冬笋去皮切片备用；

4. 豌豆苗用沸水焯熟；

5. 将锅置于旺火上，倒入植物油，将虾仁炒成乳白色盛出；

6. 将锅置于旺火上，放入鸡汤（500夫）、白豆腐干丝、熟鸡肉丝拌匀，将熟鸡片、熟鸡肝片、冬笋片放在锅的一边，加入虾籽、熟植物油煮15分钟；

7. 待汤浓时，加上酱油、精盐，再盖上锅盖煮5分钟；

8. 将锅端离火口，盛出白豆腐干丝放在盘中；

9. 将熟鸡片、熟鸡肝片、冬笋片、熟豌豆苗放在白豆腐干丝的周围，加上熟火腿丝和熟虾仁即可。

小贴士：

虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

食材明细：

主料：：翅根适量，面粉适量，

辅料：：盐适量，黑胡椒粉适量，辣椒粉2tbsp，植物油适量，芸莓果酱1cup，米醋1/3cup，海鲜酱1/4cup，酱油1tbsp，

芸莓鸡翅的做法步骤：

1.准备材料.

2.盐,黑胡椒,辣椒粉,加植物油,腌制入味.

3.裹上一层面粉.

4.喷上一层植物油.

5.入烤箱200度,每面烤30分钟,中间记得翻面.

6.所有酱汁称量.

7.搅拌均匀.

8.中火加热收汁.

9.趁热裹上酱汁.

小贴士：

Tips:

1. 烤好的鸡翅我只用了一半裹酱，这样可以试试两种不一样的口感，适合大家一起聚餐的时候。
2. 如果没有海鲜酱,可以用耗油代替.
3. 芸莓酱也可以换成橘子酱或者家里常备的莓子口味果酱.
​4. 如果有喷油壶最好在进烤箱之前喷一层,我没有,所以就简单淋了一些.

鸡汤煮面

柴鸡和农家萝卜煮了一锅汤，加入白菜叶子，放入面，就是一碗营养丰富的煮面哦

食材配方

主料：

鸡汤

块面

白菜

盐

香葱

胡萝卜

做法 共8个步骤

1.白菜心，香葱，胡萝卜洗净备用

2.鸡汤倒入锅中加入适量的水煮

3.利用煮汤的时间，将配菜切好

4.水开后放入胡萝卜丝儿

5.倒入白菜

6.煮至白菜断生

7.放入块面，煮至块面熟，调味即可

8.装碗