鸡肉蔬菜咖喱

食材明细：

原料： 无骨无皮鸡腿肉10块，西芹1根，洋葱1颗，胡萝卜3根，土豆2颗

配料： 小茴香1小匙，印度咖喱粉2小匙，盐1匙半，高汤1碗，水半碗，日式咖喱膏4小块

鸡肉蔬菜咖喱的做法步骤：

蔬菜切丁，鸡腿肉煎香取出备用；

锅中中火下油，放入小茴香炒香；

加入咖喱粉炒成油咖喱状，放入煎过的鸡腿肉；

加半茶匙盐，半碗高汤焖煮约15分钟；

放入切成丁的蔬菜，剩下的盐，高汤和水，加盖焖煮约25分钟；

最后放入日式咖喱膏，待溶化后加少许水调整粘稠度即可。

食材明细：

主料：：鸡半只，胡萝卜一根，洋葱1个，土豆5个，

辅料：：花生油适量，

配料：：原味咖喱(好侍百梦多咖喱)适量，

咖喱鸡肉蔬菜饭的做法步骤：

1.土豆去皮切块，洋葱/胡萝卜切块。

2.鸡肉剁块后，放入沸水中滚烫一下，立即捞出。

3.花生油和好侍咖喱（块状）。

4.油热后，下入鸡块翻炒，至鸡块稍微变色。

5.放入土豆、洋葱、胡萝卜入锅，一起翻炒2分钟。

6.倒入适量开水，能没过菜的量，（因为我们觉得咖喱汤汁特别好吃，所以放了很多水，哈哈）。

7.煮至15分钟后，关上火，取出盒中咖喱块，掰开后全部放入锅内，搅拌均匀。

8.咖喱块完全溶解后再打开火，用微火炖煮5分钟至咖喱成稠糊状。

9.一大盘咖喱鸡肉+蔬菜，就这样做好了，简单吧。

10.也可以将煮好的咖喱浇在米饭上，即可制成一份美味可口的咖喱饭。

食材明细：

主料：：鸡脯肉420g，

辅料：：土豆400g，青椒1个，胡萝卜1根，

配料：：绿咖喱1汤勺，椰浆400ml，黑胡椒粉½茶匙，迷迭香一点点，盐2茶匙，柠檬¼，黑啤酒4汤勺，蚝油1汤勺，白糖一点点，姜片汁适量，

香浓绿咖喱鸡肉炖蔬菜的做法步骤：

1.准好材料

2.鸡肉脯切成条状洗干净，放入调味料（从①到⑧）调匀，放入冰箱隔夜

3.土豆切丁，放入水中去淀粉

4.胡萝卜、青椒切成小块

5.锅中倒入油热锅，放一些盐巴（为了防止油溅出锅外）

6.鸡肉倒入油锅中，炒一炒直到肉发白，这时锅里会有一些油水，倒掉锅里的油水，放一些黄油（也可以放之前的玉米油）

7.土豆也放入锅中炒一下，炒到土豆变得稍稍透明

8.加入一汤勺的绿咖喱入锅炒香

9.加入青椒和胡萝卜

10.事先开好罐头

11.整罐椰浆倒入锅中大火炖，沸腾了再加入一些水，顺便不时的用锅铲铲一下锅底防止粘锅。（我怕辣，适当的加了一点点糖）然后开小火炖10多分钟，试个人情况而定，最后最最重要的是记得闷个3分钟！！！

12.完工

小贴士：

1、如果能吃辣的人可以多加点绿咖喱

2、因为绿咖喱本身就有味道，所以不再需要加盐，可以适当的加一些白糖

食材明细：

主料：：鸡胸肉50g，

辅料：：红辣椒一个，青辣椒一个，青黄瓜一个，糙米适量，洋葱一个，

配料：：可达怡咖喱调料适量，可达怡意大利香草适量，盐适量，橄榄油或食用调和油适量，

健康饮食菜谱推荐：蔬菜鸡肉咖喱的做法步骤：

1.鸡肉洗净切块，然后加入一调羹的可达怡咖喱粉，少许可达怡香草和适量的橄榄油，搅拌均匀并放置10分钟。

2.将所有的青椒、红椒、洋葱和青黄瓜切成小块。

3.在炒锅里倒入少许橄榄油，加热后放入切好的青椒、红椒和洋葱翻炒5分钟左右。

4.加入切好的青黄瓜翻炒，然后放入少许可达怡调味盐、一调羹可达怡咖喱粉和一点意大利香草，再炒2分钟。

5.放入腌渍好的鸡肉块混合翻炒10分钟左右即可出锅装盘。

小贴士：

你还可以放入椰汁增加奶滑的口感

食材明细：

主料：：鸡肉600克，土豆2个，洋葱1个，

辅料：：咖喱块4块，

鸡肉咖喱的做法步骤：

1.鸡肉切块（我家里只有鸡腿，就用的鸡腿，鸡胸肉更好收拾，味道也还行）

2.洋葱切丝

3.土豆去皮切块

4.锅中倒油，放入洋葱拨炒至变色盛出备用

5.再倒少许油翻炒土豆变色后盛出备用

6.锅中再次放少量油，放入鸡块翻炒

7.炒到锅中油清亮（对比6、7部的图就可以看出油清亮了，不要着急，一定要炒清亮）

8.加入土豆，倒水没过食材，大火煮开，撇去浮沫，转小火慢炖

10.盘子放入米饭，将煮好的咖喱淋上即可。（捏了两个巨丑的熊猫，做个熊猫吃翔……）