没有好的食材不可能有好的美食，因为有了好的食材才有好的美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你记忆中最深的食材是什么？为此，小编花时间整理了健康饮食菜谱推荐：蔬菜鸡肉咖喱，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
食材明细：
主料：：鸡胸肉50g，
辅料：：红辣椒一个，青辣椒一个，青黄瓜一个，糙米适量，洋葱一个，
配料：：可达怡咖喱调料适量，可达怡意大利香草适量，盐适量，橄榄油或食用调和油适量，
健康饮食菜谱推荐：蔬菜鸡肉咖喱的做法步骤：
1.鸡肉洗净切块，然后加入一调羹的可达怡咖喱粉，少许可达怡香草和适量的橄榄油，搅拌均匀并放置10分钟。
2.将所有的青椒、红椒、洋葱和青黄瓜切成小块。
3.在炒锅里倒入少许橄榄油，加热后放入切好的青椒、红椒和洋葱翻炒5分钟左右。
4.加入切好的青黄瓜翻炒，然后放入少许可达怡调味盐、一调羹可达怡咖喱粉和一点意大利香草，再炒2分钟。
5.放入腌渍好的鸡肉块混合翻炒10分钟左右即可出锅装盘。
小贴士：
你还可以放入椰汁增加奶滑的口感
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健康饮食-----鸡肉蔬菜包的做法
不同的菜不同的做法，口感完全不一样，我曾经在想如果每道菜只有一种做法每次都那么吃，会不会要疯掉。。每次去菜市场看到那些菜就头大，真的不知道吃什么，所以只能经常去看一些资料，或者别人家是怎么吃的，再加上我自己的想法，那么就可以同样的食材却因为不同的搭配吃不不一样的感觉来，也不会觉得腻了。。。参与活动:#黑人牙膏多效护理、一招致胜#
材料：
鸡胸肉一大块，包菜一个，香菇两三个，胡萝卜半根，葱适量，鸡蛋两个，料酒半勺，耗油一大勺，淀粉一勺，，
健康饮食-----鸡肉蔬菜包的做法的做法步骤：
步骤1，在准备好所有需要的材料，包菜要选择不大不小的，太大包起来不好看
步骤2，鸡胸肉一大块剁碎，香菇两三个，萝卜半根，葱白，也剁碎，葱叶留起来备用，剁好的鸡肉放碗里，两只鸡蛋打散，分几次加入蛋液用筷子搅拌上劲儿加香葱碎，料酒，一大勺耗油，一勺淀粉，继续搅拌，在加香菇碎，和胡萝卜碎一起搅拌均匀
步骤3，将圆白菜底部用刀削去，在小心的将叶子完整的剥下来，我是最外面那一层没有要。。。再放滚水里焯一下，时间不要太久哦，葱叶也捞一下。。。
步骤4，如果觉得叶子太大的话可以自己用剪刀整理一下，把拌好的鸡肉馅儿盛适量在菜叶1/3处
步骤5，梗这里有点硬，不好卷哦，我是将梗切掉了点，先左右卷起菜叶，在从前往后卷到末端，
步骤6，卷好后用香葱叶绑一下
步骤7，锅里水烧开后再放入包好的白菜卷儿，大火蒸十分钟左右
步骤8，这是一道比较清淡的菜，只有用到耗油调成咸淡基本都是食材本来的味道
步骤9，我家喜欢辣的口味，所以根据自己的口味调了一份调料汁儿浇上去，吃起来更爽了，至于料汁里放了什么你们根据自己的口味来哦也可以不淋上去，蘸着吃，我只重口味这所以哈哈。。。
步骤10，我还怕家里人不喜欢呢，结果只弄了十来个，瞬间就被秒杀了，哈哈
咖喱鸡肉蔬菜饭
食材明细：
主料：：鸡半只，胡萝卜一根，洋葱1个，土豆5个，
辅料：：花生油适量，
配料：：原味咖喱(好侍百梦多咖喱)适量，
咖喱鸡肉蔬菜饭的做法步骤：
1.土豆去皮切块，洋葱/胡萝卜切块。
2.鸡肉剁块后，放入沸水中滚烫一下，立即捞出。
3.花生油和好侍咖喱（块状）。
4.油热后，下入鸡块翻炒，至鸡块稍微变色。
5.放入土豆、洋葱、胡萝卜入锅，一起翻炒2分钟。
6.倒入适量开水，能没过菜的量，（因为我们觉得咖喱汤汁特别好吃，所以放了很多水，哈哈）。
7.煮至15分钟后，关上火，取出盒中咖喱块，掰开后全部放入锅内，搅拌均匀。
8.咖喱块完全溶解后再打开火，用微火炖煮5分钟至咖喱成稠糊状。
9.一大盘咖喱鸡肉+蔬菜，就这样做好了，简单吧。
10.也可以将煮好的咖喱浇在米饭上，即可制成一份美味可口的咖喱饭。
香浓绿咖喱鸡肉炖蔬菜
食材明细：
主料：：鸡脯肉420g，
辅料：：土豆400g，青椒1个，胡萝卜1根，
配料：：绿咖喱1汤勺，椰浆400ml，黑胡椒粉½茶匙，迷迭香一点点，盐2茶匙，柠檬¼，黑啤酒4汤勺，蚝油1汤勺，白糖一点点，姜片汁适量，
香浓绿咖喱鸡肉炖蔬菜的做法步骤：
1.准好材料
2.鸡肉脯切成条状洗干净，放入调味料（从①到⑧）调匀，放入冰箱隔夜
3.土豆切丁，放入水中去淀粉
4.胡萝卜、青椒切成小块
5.锅中倒入油热锅，放一些盐巴（为了防止油溅出锅外）
6.鸡肉倒入油锅中，炒一炒直到肉发白，这时锅里会有一些油水，倒掉锅里的油水，放一些黄油（也可以放之前的玉米油）
7.土豆也放入锅中炒一下，炒到土豆变得稍稍透明
8.加入一汤勺的绿咖喱入锅炒香
9.加入青椒和胡萝卜
10.事先开好罐头
11.整罐椰浆倒入锅中大火炖，沸腾了再加入一些水，顺便不时的用锅铲铲一下锅底防止粘锅。（我怕辣，适当的加了一点点糖）然后开小火炖10多分钟，试个人情况而定，最后最最重要的是记得闷个3分钟！！！
12.完工
小贴士：
1、如果能吃辣的人可以多加点绿咖喱
2、因为绿咖喱本身就有味道，所以不再需要加盐，可以适当的加一些白糖
鸡肉咖喱
食材明细：
主料：：鸡肉600克，土豆2个，洋葱1个，
辅料：：咖喱块4块，
鸡肉咖喱的做法步骤：
1.鸡肉切块（我家里只有鸡腿，就用的鸡腿，鸡胸肉更好收拾，味道也还行）
2.洋葱切丝
3.土豆去皮切块
4.锅中倒油，放入洋葱拨炒至变色盛出备用
5.再倒少许油翻炒土豆变色后盛出备用
6.锅中再次放少量油，放入鸡块翻炒
7.炒到锅中油清亮（对比6、7部的图就可以看出油清亮了，不要着急，一定要炒清亮）
8.加入土豆，倒水没过食材，大火煮开，撇去浮沫，转小火慢炖
10.盘子放入米饭，将煮好的咖喱淋上即可。（捏了两个巨丑的熊猫，做个熊猫吃翔……）
咖喱蔬菜
食材明细：
主料：：咖喱适量，胡萝卜适量，洋葱适量，
辅料：：土豆适量，辣椒适量，金针菇适量，
咖喱蔬菜的做法步骤：
1.把金针菇洗干净，其他蔬菜切丝，看电视里面每个人都是刀工了得，我觉得我还是用切丝工具吧，切的太难看、太粗了。。。。
2.锅里放适量的水，烧开后把各种蔬菜放进去，煮一会儿，把水倒掉。
3.加入上顿剩余的咖喱酱，拌匀就可以出锅了。。。
小贴士：
这道菜主要是因为我上顿做咖喱乌冬面的时候没吃完，还剩一些咖喱酱和上顿没用完的蔬菜，于是就产生了这道菜，正好配晚上炸的鱿鱼圈，又是一番滋味。。。
土豆鸡肉咖喱
食材明细：
主料：：鸡胸300g，土豆300g，洋葱100g，胡萝卜200g，
辅料：：食用油适量，咖喱块6块，
土豆鸡肉咖喱的做法步骤：
1.将洋葱，土豆，胡萝卜，鸡胸切中块备用
2.重货放油至5成热，放入洋葱炒出香味，加入胡萝卜，土豆，翻炒。加水1L，水沸后调小火，将材料煮至微软。
3.加入鸡胸，鸡胸半熟后加入咖哩块适量搅拌，8分钟后盛出即可
蔬菜鸡肉羹
食材明细：
主料：：鸡脯肉200克，南瓜适量，土豆适量，洋葱适量，鲜奶油10ML，
辅料：：色拉油适量，高汤适量，盐少许，生粉少许，蛋清少许，
蔬菜鸡肉羹的做法步骤：
1.鸡脯肉200克，南瓜、土豆、洋葱各适量，鲜奶油10ML，色拉油、高汤适量，盐、生粉、蛋清少许；
2.鸡脯肉洗净，切成小丁，加少量盐、生粉、蛋清拌匀；
3.南瓜、土豆、洋葱，洗净去皮切小丁；
4.汤锅内倒入高汤，加土豆、南瓜中火煮至熟烂；
5.炒锅倒适量油，烧热后下入鸡肉末扒熟，将鸡肉盛起，下入洋葱炒香，然后将鸡肉及洋葱倒入汤锅内，加奶油煮沸即可。
蔬菜鸡肉小方
食材明细：
主料：：鸡肉适量，胡萝卜适量，彩椒适量，
辅料：：奶酪适量，
蔬菜鸡肉小方的做法步骤：
1.准备好所有食材。
2.鸡肉切小块放姜片腌制十分钟。
3.彩椒和胡萝卜切丁。
4.彩椒，鸡肉，胡萝卜，奶酪都放入料理机，打成鸡肉蔬菜泥。
5.容器中铺上油纸，没有油纸就刷上油。
6.把鸡肉泥放在容器中压实。
7.盖保鲜膜上锅蒸二十分钟。
8.出锅切块装盘。
蔬菜鸡肉派
食材明细：
鸡肉，洋葱，土豆，胡萝卜，蒜切小丁，鸡肉和蒜放油锅里爆香，盛起，洋葱爆香盛起，土豆胡萝卜丁烫熟盛起。
蔬菜鸡肉派的做法步骤：
1.面粉150克,冰黄油100克。
2.把黄油切碎，然后加冰水1.5大匙，糖1/2大匙，盐1/4茶匙。
3.把所有材料混合成团。放冰箱冷藏一下。
1.把刚才准备好的馅料，盛在碗里，加少许盐、黑胡椒粉，色拉酱，拌匀。把刚才的面团，分成2份，擀薄（我喜欢吃皮薄的，就擀得特别的薄），把一份放到派盘里，把多余的边去掉。同时准备蛋黄一个。
2.把拌好的馅放到派盘里。在四周涂上少许蛋黄液。
3.再把另外一层派皮铺上去，多余的边去掉。用叉子把四周压一下。
4.刷蛋黄液，用牙签刺一些孔透气。烤箱预热200度。上下火烤25分钟即可。
蔬菜鸡肉粥
食材明细：
主料：：大米三分之二杯，糯米三分之一杯，鸡胸肉1块，葱适量，姜适量，小白菜1颗，
辅料：：生抽1匙，香油适量，白胡椒粉适量，
蔬菜鸡肉粥的做法步骤：
1.大米糯米淘洗一遍，蔬菜切末，鸡胸肉切末，葱姜切末。
2.鸡肉末里放入葱姜，生抽腌制20分钟。
3.大米放开水锅里煮半小时成粥。
4.先把腌制的鸡肉倒入大米粥里用筷子把肉划散接着煮5分钟。
5.再放入蔬菜末煮开，用香油，胡椒粉调味即可。
6.成品图。
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