今日菜谱

食材明细：

主料：：鲈鱼1条，小葱1把，生姜4-5片，

辅料：：白胡椒适量，色拉油少许，

粤式蒸鱼 | 今日吃蒸鱼：蒸蒸日上！鱼跃龙门！的做法步骤：

1.鲈鱼1条 小葱1把 生姜4-5片 白胡椒适量 色拉油少许。

2.鱼清洗干净之后，在背部贴着鱼鳍的位置浅浅地划开一刀。

3.鱼鳃和鱼腹中塞入姜片。

4.在鱼身抹上油，然后将鱼放入方太蒸箱，选择普通蒸模式-100℃-10分钟。

5.蒸好后取出，将葱丝撒在鱼身上，再洒一点白胡椒粉。

6.用滚油浇淋在鱼身上。

7.用生抽围着鱼的四周淋洒即可。

8.烹饪是赋予佳肴灵魂的过程，蒸食美味成就真实美味。

小贴士：

用蒸箱蒸味道更佳哦。

食材明细：

主料：：生蚝肉一斤，老豆腐一块，生抽适量，

辅料：：韭菜一把，盐适量，

小策海鲜今日菜谱：生蚝煎饺 牡蛎，海蛎，韭菜豆腐饺子的做法步骤：

1.准备原材料，生蚝肉，韭菜，老豆腐

2.生蚝肉亲们收到后，稍微冲洗干净即可，韭菜剁碎，老豆腐碾碎三者拌匀，加入适量盐，再滴入几滴生抽。再不必加其他东西，本身的鲜味足矣。

3.饺子皮买的现成的，每只饺子种包入一个完整的生蚝肉（生蚝肉不必剁碎）

4.OK，包好了，我只会这个包饺子的方法，汗，，，哈哈，还是小学的时候，一次偶然的机会，我的语文老师教我的。掐指一算，也是10多年了。

5.好，集合，拍个照

6.起锅热油，油烧的热一点哦！~以免粘锅

7.一面煎黄，翻面继续煎

8.待两面煎黄后，关火即可。

9.装到盘子里，配上米醋，沾着吃，哇哇哇，鲜的来，真是眉毛都要下来，呵呵

10.亲，准备好了吗？需要海鲜的呼我。呵呵。

食材明细：

主料：：米饭适量，

辅料：：鸡蛋适量，洋葱适量，香肠适量，豌豆适量，香菇适量，

5.18 今日早餐--蛋包饭的做法步骤：

1.准备好材料，切丁

2.豌豆香菇氽水

3.洋葱爆香

4.加入香肠

5.加入香菇豌豆

6.加入米饭，炒，加少许盐

7.炒好的饭

8.鸡蛋打散，加少许水淀粉

9.摊蛋饼

10.加饭

11.将蛋皮一边折起

12.加上橙汁、西红柿、龟苓膏，就是今天丰盛的早餐

食材明细：

主料：：螺丝面120克，

辅料：：青虾肉100克，鲜芦笋80克，胡萝卜50克，红尖椒30克，淡奶油25克，

配料：：九层塔泥50克，法式芥末30克，黑胡椒1克，盐2克，胡椒碎2克，紫苏碎0.5克，橄榄油10克，红酒10克，大蒜粒20克，柠檬汁5克，

今日世界杯宵夜“绿酱虾球螺丝面”的做法步骤：

1.螺丝面120克、青虾肉100克、鲜芦笋80克、胡萝卜50克、红尖椒30克、九层塔泥50克、法式芥末30克、黑胡椒1克、盐2克、胡椒碎2克、紫苏碎0.5克、淡奶油25克、橄榄油10克、大蒜粒20克、红酒10克、柠檬汁5克。

2.把鲜芦笋、胡萝卜、红尖椒切条。

3.大蒜切碎备用。

4.制作绿酱；舀一大汤匙法国芥末酱。

5.放入九层塔酱中搅匀备用。

6.锅上火注入清水放入少许盐。

7.水烧开倒入螺丝面煮8-10分钟。

8.另起锅，注入适量橄榄油，放入大蒜粒煸香。

9.然后放入蔬菜煸炒。

10.蔬菜煸炒五成熟后，倒入淡奶油煸炒数下。

11.注入清水适量烧开。

12.把煮好的螺丝面和汆烫好的虾球捞出。

13.倒入炒锅中煸炒。

14.用盐...

15.和黑胡椒粉调味炒匀。

16.翻炒均匀后，撒入少许紫苏碎继续翻炒。

17.最后把自制的绿酱倒入锅中拌匀。

18.把面炒匀后，滴入几滴柠檬汁便可出锅码盘。

19.上桌食用。

小贴士：

绿酱意面特点：颜色诱人、意面清香、口感滑嫩、味道鲜美、选材新鲜、营养丰富。

温馨提示：

1、自己调制绿酱，可按口味喜好来搭配，没有九层塔可用其它原料来代替，爱吃芹菜的，可用芹菜叶来搅打成泥，但没有九层塔的味道好。

2、蔬菜可任意搭配，还可以用西葫芦条或青瓜条也行，我感觉还是鲜芦笋为好。

3、此意面为较清淡的一款，放海鲜的意面通常不易使用番茄酱，否则会失去它原有的鲜味儿。如需要，可放一些鲜番茄肉切条来搭配颜色。

4、制作此意面，要把酱汁收的稍干为好，那样味道会更为浓郁。

食材明细：

主料：馄饨10颗，蛋糕1块，海虾4只

辅料：青葱1根，香菜1根，紫菜少许，虾米少许，熟芝麻少许，咸盐少许，酱油一小勺，醋半小勺，胡椒粉少许，花椒粉少许，香油少许

【今日早餐】鲜虾馄饨+一块蛋糕的做法步骤：

1，青葱、香菜切段

2，辅料放入碗中，加少许食盐、胡椒粉、花椒粉备用

3，加入高汤，撒少许熟芝麻，滴少许香油

4，事先包好的馄饨煮熟乘入，鲜虾煮熟剥皮放置上面，加香菜叶点缀

5，鲜虾馄饨+一块蛋糕，成就今日小朋友早餐。