食材指制作食物时所需要使用的原料，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材决定了美食文化的高度的深度，你平时对食材了解比较多吗？或许"今日世界杯宵夜“绿酱虾球螺丝面”"是你正在寻找的内容，仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
主料：：螺丝面120克，
辅料：：青虾肉100克，鲜芦笋80克，胡萝卜50克，红尖椒30克，淡奶油25克，
配料：：九层塔泥50克，法式芥末30克，黑胡椒1克，盐2克，胡椒碎2克，紫苏碎0.5克，橄榄油10克，红酒10克，大蒜粒20克，柠檬汁5克，
今日世界杯宵夜“绿酱虾球螺丝面”的做法步骤：
1.螺丝面120克、青虾肉100克、鲜芦笋80克、胡萝卜50克、红尖椒30克、九层塔泥50克、法式芥末30克、黑胡椒1克、盐2克、胡椒碎2克、紫苏碎0.5克、淡奶油25克、橄榄油10克、大蒜粒20克、红酒10克、柠檬汁5克。
2.把鲜芦笋、胡萝卜、红尖椒切条。
3.大蒜切碎备用。
4.制作绿酱；舀一大汤匙法国芥末酱。
5.放入九层塔酱中搅匀备用。
6.锅上火注入清水放入少许盐。
7.水烧开倒入螺丝面煮8-10分钟。
8.另起锅，注入适量橄榄油，放入大蒜粒煸香。
9.然后放入蔬菜煸炒。
10.蔬菜煸炒五成熟后，倒入淡奶油煸炒数下。
11.注入清水适量烧开。
12.把煮好的螺丝面和汆烫好的虾球捞出。
13.倒入炒锅中煸炒。
14.用盐...
15.和黑胡椒粉调味炒匀。
16.翻炒均匀后，撒入少许紫苏碎继续翻炒。
17.最后把自制的绿酱倒入锅中拌匀。
18.把面炒匀后，滴入几滴柠檬汁便可出锅码盘。
19.上桌食用。
小贴士：
绿酱意面特点：颜色诱人、意面清香、口感滑嫩、味道鲜美、选材新鲜、营养丰富。
温馨提示：
1、自己调制绿酱，可按口味喜好来搭配，没有九层塔可用其它原料来代替，爱吃芹菜的，可用芹菜叶来搅打成泥，但没有九层塔的味道好。
2、蔬菜可任意搭配，还可以用西葫芦条或青瓜条也行，我感觉还是鲜芦笋为好。
3、此意面为较清淡的一款，放海鲜的意面通常不易使用番茄酱，否则会失去它原有的鲜味儿。如需要，可放一些鲜番茄肉切条来搭配颜色。
4、制作此意面，要把酱汁收的稍干为好，那样味道会更为浓郁。
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世界杯必备--卤毛豆
食材明细：
主料：：毛豆500g，
辅料：：盐适量，桂皮一块，花椒20粒，八角两个，干红辣椒20个，小茴香少许，香叶四片，食用油一小勺，
世界杯必备--卤毛豆的做法步骤：
1.一定要选择色泽好，饱满的毛豆。干瘪的吃起来就没有劲儿了，太老的也不好吃，我是自家地理摘得所以选择的都是挺好的
2.毛豆用清水加一大勺盐稍浸泡一会儿，用双手洗干净后漂水
3.沥干水的毛豆用剪刀剪去两头，容易入味儿
4.准备好所需要的配料哦....
5.锅中上入适量的水烧开，加入准备好的所有配料，煮开后再煮几分钟
6.待闻到香在往锅里滴几滴食用油
7.待闻到香料的味道后加入适量的盐
8.最后倒入准备好的毛豆煮开后继续用中火保持沸腾，一直把毛豆煮到自己喜欢的程度，关火，浸泡几个小时
9.喜欢吃冰过的可以把毛豆放入冰箱
10.楼先生说配上冰啤酒，简直是绝配啊...........
11.估计很多人都不知道毛豆是怎么长出来的吧，这么小小的一棵苗树上长了这么多真担心它的腰会不会疼呢
12.你看，腰都弯了吧.........
13.我们家外公还真是勤劳的人啊，你看，这么大一块地，一颗杂草也木有还一个劲儿的叫我多摘点，爱死外公了...............
小贴士：
PS:1、煮的时候， 盐的量要偏多一点， 煮熟的豆子咸淡才能合适。
2、煮的时间为不要太短 生豆子有毒不亦食用。
3、喜欢冰凉口感， 可以放冰箱里冷藏后再吃。
营养功效
毛豆就是新鲜的黄豆，它不仅有丰富的植物蛋白、多种矿物质、维生素、膳食纤维而且还有大量的钾，能缓解天气炎热造成的疲乏无力和食欲下降，尤其适合夏季食用。
1、毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇。
2、毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑的记忆力和智力水平。
3、毛豆中还含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低。
4、毛豆中的钾含量很高，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。
5、毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。此外，毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松。
6、毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用。
7、毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显着；对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。
为世界杯宵夜制作美食《慕斯香蕉船冰淇淋》
食材明细：
主料：：色拉油20ml，酸奶30ml，盐0.5克，糖粉30克，朗姆酒10ml，低筋面粉20克，玉米淀粉15克，泡打粉1克，蛋黄40克，香草精1克，蛋白70克，白醋1ml，香蕉2根，芒果1个，荔枝5枚，樱桃10枚，提子2枚，鱼胶粉3克，砂糖25克，
为世界杯宵夜制作美食《慕斯香蕉船冰淇淋》的做法步骤：
1.色拉油20ml、酸奶30ml、盐0.5克、糖粉10克、朗姆酒10ml；低筋面粉20克、玉米淀粉15克、泡打粉1克；蛋黄40克、香草精1克；蛋白70克、糖粉30克、白醋1ml。
2.香蕉2根、芒果1个、荔枝5枚、樱桃10枚、提子2枚、鱼胶粉3克、砂糖25克。
3.用分蛋器把蛋清和蛋黄分开，分别放入两个钢盆中。
4.蛋清里放入10克糖粉，然后用打蛋器打发蛋清。
5.蛋清搅打到接近硬性发泡即可。
6.然后在蛋黄中放入酸奶、色拉油、糖粉、香草精、朗姆酒、盐、泡打粉等搅打均匀。
7.在打匀的蛋黄液中用面筛筛入面粉和玉米淀粉拌匀，然后往蛋黄糊中分两次拌入打法的蛋清。
8.用油刷在焗盘中涂抹一层植物油。
9.把拌好的蛋糕糊倒入焗盘中。
10.然后把焗盘置入烤盘。
11.往烤盘中注入少量的水，然后把烤盘放入预热好的烤箱下架。
12.用上下火力160度，烘烤30分钟。
13.在烘烤期间可制作馅料，先把芒果去皮去核。
14.把果肉放入料理器。
15.料理器用高速搅打芒果肉。
16.打到细腻无颗粒为止倒入奶锅，在芒果浆里面加入3克鱼胶粉上火煮开搅拌均匀。
17.把煮好的芒果浆倒入焗盘中的蛋糕上。
18.冷却后冷藏半小时然后倒模。
19.在冷藏过的慕斯蛋糕坯上，摆放好沾过鱼胶液的水果，在水果上面摆放好两球冰淇淋。
20.用裱花袋挤上巧克力酱点缀，然后往冰淇淋上淋上少许草莓果酱，最后再用一块芒果皮做成船帆状插在上面，此慕斯香蕉船便制作完成，上桌即可食用。
小贴士：
慕斯香蕉船特点：品种多样、颜色艳丽、造型美观、冰凉爽口、味道甜美、营养丰富。
温馨提示：
1、要先把蛋糕烤好后倒模晾凉，然后再开始制作。
2、水果原料可任由选择，颜色搭配好就行。
3、做这款甜点所使用的冰淇淋，可自制亦可购买现货，我用的是上次制作的香草冰淇淋和巧克力冰淇淋两款，摆放冰淇淋的多少要视船的大小而决定，建议不要太多，两至三球最好。
4、摆放水果时，最好把水果先沾些鱼胶汁再做造型，那样会容易成型，颜色也比较靓丽，香蕉还不易变色，因为它起到了与空气隔离的作用，否则，在你还没有制作完时，香蕉就已经变色了。
世界杯柠檬糖霜饼干
世界杯柠檬糖霜饼干
饼干材料：低筋面粉100g，黄油50g，糖粉40g，新鲜柠檬汁10ml，柠檬皮屑1个的量，盐1g.
糖霜材料：糖粉155g，蛋白30g，柠檬汁2滴，绿，黄，红，棕食用色素少许。
烘烤：烤箱中层上下火180度，12分钟左右
准备工作：黄油提前取出室温软化，低筋面粉过筛2次，糖粉过筛，用纸片剪出足球和世界杯的形状做好模具，烤箱预热180度
世界杯柠檬糖霜饼干的做法
1.黄油切成小块放在大碗里，软化后加入糖粉和盐，搅拌均匀不用打发。
2．柠檬皮用擦丝器擦成细小的丝，（只取黄皮部分白色部分不要），柠檬汁挤出后过滤15ml加入黄油中，继续轻轻搅拌混合均匀。
3．过筛后的低筋面粉加入黄油中，再加入柠檬皮屑。
4．用橡皮刮刀充分拌匀，使面粉、柠檬皮屑和黄油拌成均匀的面团。
5．将面团放入食品袋中，压成2-3CM的厚饼放入冰箱冷藏至少1小时。
6．冷藏好的面团取出，案板上铺油纸，表面盖保鲜膜擀开成厚约0.5CM的面饼，再放入冰箱冷冻半个小时。
7．将剪好的足球和世界杯的模具放在做好的面饼上用锋利的小刀刻出形状。
8．放入预热好180度的烤箱中层，上下火烤12分钟左右至表面微金黄色，出炉后放晾架上放凉。
9．蛋白打至粗泡，分次加入过筛后的糖粉。
10.挤入2滴柠檬汁。
11.继续搅打至粘稠顺滑，这种状态适合做饼干的糖霜底。
12．装入裱花袋，在凉透的饼干上，先画出外轮廓再涂满内部。
13．在白色糖霜中用牙签一点点加入食用色素调至适合的颜色，在彻底干透的白色糖霜底上画出世界杯的图案。
14．相同方法画出足球图案。
美食小提示
1、面团比较粘手，要擀成薄片后冷冻好再操作。
2、饼干烤至最后几分钟多观察，微金黄就可以出炉了。
3、做糖霜时糖粉要分次加入，一下子都加进去搅打的时候糖粉会飞溅出来。
4、做饼干底的糖霜可适量稀一点，画图案时要浓稠些。
5、如果需要稀一点的糖霜，可以继续加水，但水要一滴一滴的加，因为很少的水就可以稀释糖霜，如果要稠一点的糖霜，可以继续加过筛的糖粉。
6、食用色素加入时用牙签一点点地加入,拌匀后再依颜色深浅调整。
网站小提示
芦荟和柠檬能一起吃:两者同食可帮助口腔产生唾液，也有抑制炎症、去除疼痛的功效
鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振
我爱世界杯-零食
食材明细：
主料：：沙拉酱适量，杨梅五个，香蕉一条，苹果一个，
辅料：：小柿子若干，鸡胸肉两条，炸粉适量，
配料：：番茄酱适量，
我爱世界杯-零食的做法步骤：
1.鸡胸两块。
2.家乐炸粉。我喜欢。
3.鸡胸切丁，加入炸粉。比例是一斤肉肉加入一袋炸粉。加入2汤匙左右的水，搅拌均匀，腌制半小时。
4.趁着腌制肉肉，赶紧把水果收拾下吧。
5.香蕉苹果切丁。小柿子对半切。加入沙拉酱，搅拌均匀盖好保鲜膜放冰箱冷藏。
6.成品~可以享用。
7.肉腌制好了，就可以炸了。油要翻花的时候在下肉。
8.成品图。我讨厌我老公。又偷吃。将就看吧。我也得吃去了，
不然都被他抢没了：）
世界杯必备---卤毛豆的做法
以前就很喜欢毛豆，记得以前夏天去朋友小酒吧坐坐的时候，肯定会点上一盘毛豆一群人三下五除二，全部干掉，还会添加好几次炎炎夏日工作一天之后吃着爽口的盐水毛豆再配上冰爽的啤酒，浑身的疲乏不见，只留下满口的清香。时下又赶上世界杯，这绝对是不可缺少的小零食兼下酒菜啊本来想去菜市场买的，但是想想外公地里肯定有，就立马开车回乡下了，这不还真有绿油油一片啊，这让我有点儿小确幸，时下物价飞涨，如此纯天然又质优价廉的营养食物真的要好好利用多多补充。自己种的更加纯天然了...
材料：
毛豆500g，盐适量，桂皮一块，花椒20粒，八角两个，干红辣椒20多个，小茴香适量，食用油一小勺，
世界杯必备---卤毛豆的做法的做法步骤：
步骤1，一定要选择色泽好，饱满的毛豆。干瘪的吃起来就没有劲儿了，太老的也不好吃，我是自家地理摘得所以选择的都是挺好的
步骤2，毛豆用清水加一大勺盐稍浸泡一会儿，用双手洗干净后漂水
步骤3，沥干水的毛豆用剪刀剪去两头，容易入味儿
步骤4，准备好所需要的配料哦....
步骤5，锅中上入适量的水烧开，加入准备好的所有配料，煮开后再煮几分钟
步骤6，待闻到香在往锅里滴几滴食用油
步骤7，待闻到香料的味道后加入适量的盐
步骤8，最后倒入准备好的毛豆煮开后继续用中火保持沸腾，一直把毛豆煮到自己喜欢的程度，关火，浸泡几个小时
步骤9，喜欢吃冰过的可以把毛豆放入冰箱
步骤10，楼先生说配上冰啤酒，简直是绝配啊...........
步骤11，估计很多人都不知道毛豆是怎么长出来的吧，这么小小的一棵苗树上长了这么多真担心它的腰会不会疼呢
步骤12，你看，腰都弯了吧.........
步骤13，我们家外公还真是勤劳的人啊，你看，这么大一块地，一颗杂草也木有还一个劲儿的叫我多摘点，爱死外公了...............
世界杯VS辣炒花螺
食材明细：
主料：：花螺适量，葱适量，姜适量，蒜适量，香叶适量，干辣椒适量，花椒适量，八角适量，毛葱适量，
辅料：：白砂糖适量，白酒适量，料酒适量，郫县豆瓣酱适量，蚝油适量，油适量，
世界杯VS辣炒花螺的做法步骤：
1.辣椒剪段，洋葱切丝。
2. 焯花螺。
3.油爆锅放入花椒、八角、香叶、姜炒香。
4.然后加蒜，郫县豆瓣酱，蚝油。
5.加入花螺翻炒。
6.加料酒炒。
7.加白酒炒。
8.然后加入葱和洋葱炒。
9.美味出锅。
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