食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材美食文化才能发扬光大，想必你对食材很感兴趣吧？也许"小策海鲜今日菜谱：红烧八爪鱼"就是你要找的，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
主料：：八爪鱼500g，青蒜一根，姜片4片，胡萝卜几片，
辅料：：黑木耳5朵左右，黄瓜一根，蒜瓣3瓣，
小策海鲜今日菜谱：红烧八爪鱼的做法步骤：
1.准备好这些材料八爪鱼一斤，我这里有卖的，可以去我淘宝店（小策海鲜）看看黄瓜一根，青蒜去叶，生姜，胡萝卜，黑木耳
2.八爪鱼收到是半熟的，回家挖掉嘴巴眼睛洗洗，再焯水一下
3.焯水后盛出备用
4.起锅热油，爆香蒜瓣生姜
5.加入八爪鱼翻炒几分钟
6.加入酱油，料酒，白糖，水，黑木耳，胡萝卜
7.待汤汁快要烧干，加入青蒜翻炒几下
8.黄瓜切片排好，中间放一段挖空的黄瓜，到时候这个黄瓜圈周围围一圈八爪鱼，黄瓜圈上面塞入2只八爪鱼造型。呵呵
9.随后淋上汤汁
10.好了，吃吧！亲若喜欢，可以加我微xin：moce1010八爪鱼也可以在我淘宝店（小策海鲜）买。Thankyou!
小贴士：
亲若喜欢，可以加我微xin：moce1010
八爪鱼也可以在我淘宝店（小策海鲜）买。Thankyou!
97Msw.com相关知识
小策海鲜今日菜谱：葱爆蛏子
食材明细：
主料：：蛏子一斤，蒜瓣适量，料酒适量，
辅料：：小葱适量，生姜适量，酱油适量，
小策海鲜今日菜谱：葱爆蛏子的做法步骤：
1.准备一斤蛏子，呵呵（小策海鲜有售）一斤大概20多个，也别肥，而且里面无沙哦！~
2.用牙刷一个一个仔细刷一遍，我家卖的是无沙的蛏子，外面洗干净就可以了
3.洗干净了，这蛏子肥吧
4.冷水下锅，将蛏子焯水，半熟即可
5.轻轻一掰，壳就掰开了，取肉，壳待用。
6.把蛏子肉都一个一个剥出来。
7.起锅热油，爆香葱白，姜片。蒜
8.再倒入小葱超出更浓郁的香味
9.倒入蛏子肉翻炒，烹入料酒，盐。继续翻炒，
10.选取几只漂亮的壳排成一圈
11.用蒸鱼豉油做汤底
12.将炒好的蛏子肉摆放在壳中间，像花儿开放一样。呵呵。
红烧八爪鱼
八带鱼也叫章鱼，是一种营养价值非常高的食品，不仅是美味的海鲜菜肴，而且也是民间食疗补养的佳品。章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子―天然牛黄酸。对成年人来说可以抗氧化、延缓衰老的。
材料：
主料：八爪鱼400克，，
辅料：八角1个，葱适量，姜适量，蒜适量，植物油适量，食盐适量，老抽适量，白糖适量，白酒适量，酱油适量，
红烧八爪鱼的做法步骤：
1. 八爪鱼买回来一定不要洗，先用盐搓洗，搓洗出很多粘液，把腿仔细搓洗，这个方法做出来的口感很嫩
2. 搓洗好的八带鱼用水清洗干净
3. 锅内烧水，放入八带鱼焯水
4. 捞出控水
5. 葱切段，大蒜、姜切片
6. 锅内加油加入葱、姜、大蒜片、八角爆香
7. 加入八带鱼翻炒
8. 加老抽、糖、白酒、盐翻炒
9. 中间加少许的水，盖上锅盖炖一会
10. 留少许的汤汁，滴入芝麻油翻炒加油即可盛出
小策海鲜今日菜谱：竹节虾小餐点 东海野生大虾 馒头片，沙拉。
食材明细：
主料：：馒头片4片，西红柿一个，蛋适量，
辅料：：竹节虾4只，沙拉适量，葱适量，
小策海鲜今日菜谱：竹节虾小餐点 东海野生大虾 馒头片，沙拉。的做法步骤：
1.我这里用的是一个红糖麦糕，其实是个类似刀切馒头的这种实心馒头，切片，约1厘米厚度
2.东海野生竹节虾去头，去壳，留虾尾最后一节，开背去虾线。加料酒，食盐腌制一会。待用。这个小策海鲜店有卖，需要的加我，呵呵。
3.一个蛋打入碗中，加入葱花，食盐，打散
4.讲麦糕片充分浸没大蛋液中。
5.起油锅，煎一下，两面煎黄。
6.虾也煎一下。
7.麦糕片煎好了。
8.挤上沙拉酱，放上一片西红柿片，摆上一只虾。
9.挤入新鲜柠檬汁
10.摘一截葱叶装饰一下即可开吃。
11.好了，吃吧！
12.做餐前小点也不错哦。
感谢您阅读“97美食网”的《小策海鲜今日菜谱：红烧八爪鱼》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了今日菜谱专题，希望您能喜欢！
