食材明细:
主料::熟豆浆200g,鸡蛋200g,
辅料::盐1g,
自制日本豆腐的做法步骤:
1.首先准备鸡蛋和冷豆浆比例1:1。
2.蛋液加点盐搅匀。
3.蛋液搅匀。
4.加入豆浆搅匀。
5.过滤在铺好保鲜膜的容器里。
6.再包裹一层保鲜膜上面扎几个洞。
7.放入锅里蒸20分钟。
8.蒸熟放凉切成块。
9.来份青菜豆腐美美滴。
食材明细:
主料::日本豆腐5条,西红柿一个,鸡蛋2个,
辅料::葱①颗,油适量,盐2克,淀粉2勺,酱油适量,
#快手懒人餐#红烧日本豆腐的做法步骤:
1.日本豆腐切厚块,鸡蛋加盐打散,把豆腐放进,锅内烧热油。把豆腐放进去煎至微黄
2.这是煎好的豆腐
3.锅内放一点油,把西红柿放进去翻炒,然后把豆腐倒进去,加点水焖一会。
4.盘子里放2勺淀粉,一点盐,适量的水混合备用
5.锅里的水焖得差不多干时,倒入淀粉液,再加入葱段,翻炒片刻即可起锅
食材明细:
主料::日本豆腐3条,
辅料::葱适量,蒜适量,淀粉适量,
配料::糖适量,醋适量,盐适量,鸡精适量,
鱼香日本豆腐的做法步骤:
1.老干妈豆豉辣酱,白玉日本豆腐,本来准备四条,但其中一条坏了扔掉了,3条也够一盘了。
2.日本豆腐切成厚1cm左右
3.锅内适量油(比炒菜稍多一点),放入切好的日本豆腐,摊开,让每一片都能接触锅底,中火慢慢煎至两面金黄色,盛出备用。
4.锅内底油放葱花蒜末爆香,放一勺豆豉辣酱(喜欢吃辣的可以多放点)。小火煸出红油。
5.糖、盐、醋、淀粉、清水调匀,倒入锅内,快速搅动均匀,成粘稠芡汁。将煎好的日本豆腐倒入锅内。
6.轻轻翻动日本豆腐,使其均匀裹上芡汁。
7.大火收汁。香香的日本豆腐出锅啦!
食材明细:
日本豆腐2袋,番茄沙司适量,白糖适量,盐适量,葱,蒜适量,植物油少许
番茄日本豆腐的做法步骤:
第1步日本豆腐切块,裹玉米生粉。一定要温油!它们太脆弱了超容易碎()起锅热油,多一点油,油热后中小火煎,两面金黄后盛出。
第2步另起锅热油,下葱蒜末,出香味后放番茄块,翻炒软后番茄酱,再加一点水,炒浓稠。盐,糖,生抽,耗油(都是适量)酱汁浓稠后放入煎好的日本豆腐,继续翻炒,待日本豆腐挂色后,出锅(ü)
小贴士:
1.煎日本豆腐时小心烫到,这两天我被糖了好几次了2.番茄酱最好用亨氏这种能直接抹面包片吃的那种,之前试过大罐的炒菜专用,不好吃我觉得。
食材明细:
日本豆腐,沙棘白糖,果珍粉,豆粉。
沙棘日本豆腐的做法步骤:
将豆腐上浆,炸至金黄,装盘。之后,浇上沙棘汁即可。
小编配酒:山西菜中更多见的是沙棘配山药,也许日本豆腐的清淡更能使沙棘的酸甜柔顺细腻,不至于过于猛烈。酒最好为利口酒,冰过的果酒最为适宜。
日本豆腐整管取出,每个切成五块(容易碎,一定要轻)淀粉全部倒入一个大碗中,将切块的日本豆腐放进去,摇动碗,让每一块豆腐都均匀地裹上淀粉锅里放油烧热,放入豆腐中火
材料:
主料:日本豆腐4个,猪肉50克,
辅料:淀粉适量,红椒1个,葱适量,姜适量,蒜适量,植物油适量,食盐适量,老抽适量,香油适量,,
铁板日本豆腐的做法步骤:
1. 日本豆腐整管取出,每个切成五块(容易碎,一定要轻)
2. 淀粉全部倒入一个大碗中,将切块的日本豆腐放进去,摇动碗,让每一块豆腐都均匀地裹上淀粉
3. 锅里放油烧热,放入豆腐中火炸至金黄
4. 捞出沥油备用
5. 肉剁成肉末、鲜红椒、姜、蒜均切米
6. 另起锅热油,烧至五、六成热,放入鲜红椒、姜、蒜和肉末翻炒均匀,加入一勺高汤
7. 倒入炸好的豆腐,放盐、老抽拈锅翻炒均匀,出锅前淋少许香油
8. 倒入提前烧热的铁板,撒上葱花即可
食材明细:
主料::日本豆腐5包,
辅料::洋葱1个,青椒1个,朝天椒3个,香菜少许,
配料::醋适量,蚝油适量,糖适量,老抽适量,盐适量,
酸甜日本豆腐的做法步骤:
1.原料图
2.洋葱、青椒、朝天椒、香菜分别切末
3.取出日本豆腐,切段
4.取出日本豆腐,切段
5.坐锅,放油,放入日本豆腐,煎一会就可以了。不能煎太久。
6.篦出油
7.鸡蛋打融,开始煎鸡蛋。
8.将煎好的鸡蛋摆盘
9.坐锅,放入刚才第二步切末的材料。煸出香味。
10.放入煎过的日本豆腐,放入老抽、蚝油、醋、白糖、盐。
11.将炒好的豆腐放入刚才摆盘的鸡蛋上面就OK啦!
小贴士:
做完这道菜后觉得如果煎日本豆腐之前,将豆腐裹一层干面粉,效果也许会更好一些。
蚝油本身是有盐和糖的成分在里面,所以蚝油不能放多了,只是提鲜的作用。
食材明细:
主料::日本豆腐二代,火腿肠一根,香菜一根,
辅料::五香粉半匙,芝麻油一匙,盐少许,生抽半匙,蚝油1/5匙,
清蒸日本豆腐的做法步骤:
1.准备好玉子豆腐。也叫日本豆腐。这个在大超市都有卖。
2.准备好一根火腿肠,我这个是自己灌制的。切成适当的片。注意不要太薄了。均匀的铺在蒸盘里面。
3.把日本豆腐 用手轻轻地挤压挤在蒸盘里。放入少许的食盐和五香粉。放入少许蚝油,均匀的淋芝麻油。
4.锅里放水,放蒸架,把水烧沸。
5.中火蒸15分钟。
6.撒上香菜淋上生抽叶关火闷五分钟即可以使它的味道更加入味。起锅即可。
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