日本豆腐肉末

食材是组成各种美食的基本原料的统称，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材文化是美食文化的一大构成，想必你对食材很感兴趣吧？在此，你不妨阅读一下日本豆腐肉末，请阅读，或许对你有所帮助！

食材明细：

主料：：日本豆腐5条，肉末100g，小白菜500g，

辅料：：剁椒100g，蒜米适量，葱适量，姜适量，生抽适量，鸡精适量，盐适量，

日本豆腐肉末的做法步骤：

1.选好食才

2.切好日本豆腐

3.锅里放油，烧制七成熟，

4.油七成熟倒入日本豆腐炸成金黄色

5.炸好后的日本豆腐

6.锅里放少量油，姜，蒜末炒香，将小白菜放入炒制五成熟时，放入肉末炒熟

7.放入生抽，鸡精调味既可装盘

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香煎豆腐肉末

食材明细：

主料：：豆腐2块，肉末适量，

辅料：：生抽适量，盐适量，鸡精适量，

香煎豆腐肉末的做法步骤：

1.备好材料

2.豆腐切块

3.热锅，倒入油

4.油热入豆腐炸

5.煎至金黄翻面复炸

6.将豆腐装起锅底留油，入肉末翻炒

7.入调料后倒入炸好的豆腐

8.收汁出锅

小贴士：

可以不要盐，加点料酒和糖

煎豆腐肉末小饼

食材明细：

冻豆腐适量，面粉适量，大葱适量，香菜适量，五花猪肉碎适量，盐适量，五香粉适量，生抽适量，香油适量，鸡精适量，鸡蛋液适量

煎豆腐肉末小饼的做法步骤：

第1步五花肉切碎，过热油锅稍稍炒至变色；香菜切末，冻豆腐泡化后挤干水分揉碎，大葱切末

第2步将1和2所有材料混合，加入少许面粉，水，调料和匀；（水不要加太多，以所有材料混合后能够成型为宜）将2取出一小部分，用手搓圆，拍成小饼后沾一些搅拌好的鸡蛋液，下热油锅煎；

第3步煎至小饼金黄，取出，全部煎完后放入锅内再关火用余温闷一会儿就行

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