日本豆腐蒸虾仁

发布时间 : 2019-12-01

任何可吃的东西，都可称之为食材，没有好食材，就没有好美食。美食文化的发展在于食材的发展，想必你对食材很感兴趣吧？以下由小编收集整理的《日本豆腐蒸虾仁》，还请多多关注我们网站！

先把这道日本豆腐蒸虾仁步骤图传上来，文字的部分晚上更新完全，因为外面下雨了，得先赶回家了哦。

日本豆腐蒸虾仁

美食原料：日本豆腐、鲜虾、黄瓜（或者青豆），生抽、淀粉、水。

日本豆腐蒸虾仁的做法

1：日本豆腐1袋，鲜虾10只左右、清洗后挑出沙线去除表壳，洗净,加盐,料酒腌一下。用刀把豆腐从中间切开（包装外部有虚线提示，按提示操作），分成两段后，拎起包装底部，轻轻把豆腐放到案板上，切成1厘米厚度的片状。

2：把切好的日本豆腐均匀摆入盘中，豆腐表面各摆放一只虾仁。

3：撒少许盐，准备入蒸屉。上锅蒸，锅中水开后五分钟即可，保持豆腐与虾鲜嫩的口感。

4：把盘中蒸出来的水分倒入碗中，加少许淀粉调均匀（如果水分过少，可适量添加少许冷水）。把水淀粉倒入锅中，加入少许生抽，待形成薄薄的芡汁之后关火即可。

5：虾仁上放上黄瓜丁点缀下，把芡汁倒入小碗，浇在蒸好的豆腐虾仁上。日本豆腐肉质嫩滑，加上虾仁的鲜香口感，简直就是完美的搭配！

日本豆腐也叫内脂豆腐、鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份，是以鸡蛋为主料制作的，具有豆腐的爽滑鲜嫩，鸡蛋的美味清香，蒸出来的好滋味，五分钟搞定。

松子的营养价值及价值

中药材使用松科植物红松的叶子、松花粉和种子。松叶性温，味苦。松花粉性温，味甘。松子性温，味甘。红松叶挥发油对小鼠腹腔注射，具有镇静作用。松针水提液对大鼠高脂血症均有显著的调血脂作用，明显降低总胆固醇(TC)和低密度脂蛋白胆固醇(1D1-C)，相对升高高密度脂......[更多]

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北极虾试用—日本豆腐蒸虾仁的做法

这菜早就收藏了，人家是用鲜虾做的，上面撒了盐，我想北极虾本身是有咸味的，就没放盐，结果也很好吃。

材料：

日本豆腐，加拿大野生北极虾，酱油少许，水淀粉少许，

北极虾试用—日本豆腐蒸虾仁的做法的做法步骤：

步骤1，准备北极虾剥出虾仁，青豆几粒，日本豆腐一条。

步骤2，日本豆腐切厚片。

步骤3，摆盘

步骤4，特别说明下虾仁，因为北极虾头部有虾黄，所以剥的时候注意保留，虾尾也保留一点做起来比较好看。

步骤5，摆好虾仁后放一粒青豆装饰，上蒸锅大火蒸5-10分钟即可。

步骤6，正好后盘子内的汤汁加入少许酱油和水淀粉。

步骤7，放入锅中至沸腾。

步骤8，淋在摆好盘的虾仁豆腐上即可。

虾仁日本豆腐的做法

材料：

基围虾，日本豆腐，料酒，胡椒粉，香油，蚝油，糖，淀粉，葱蒜，，

虾仁日本豆腐的做法的做法步骤：

步骤1，基围虾处理干净,用料酒.胡椒粉腌10min

步骤2，日本豆腐切均匀的厚片,大蒜切片,葱切丝

步骤3，蚝油.酱油.香油.糖.淀粉.水调好芡汁

步骤4，锅放少许油至三成热倒入虾仁翻炒

步骤5，入蒜瓣及葱丝,倒入芡汁翻炒

步骤6，倒日本豆腐,翻动炒锅,将料汁盖住豆腐即可

缤纷蒸香菇日本豆腐

食材明细：

主料：：肉馅2两，香菇3朵，西兰花1小朵，日本豆腐2袋，虾2个，

辅料：：蚝油适量，盐适量，花椒面适量，蛋清适量，淀粉适量，

缤纷蒸香菇日本豆腐的做法步骤：

1.准备材料，蛋清加调料拌肉馅

2.日本豆腐切段，摆上虾段和肉馅

3.香菇酿上肉馅，摆盘西兰花

4.开锅蒸8分钟，时间长就老了

5.用蚝油淀粉水调汁浇上

6.OK上菜啦！营养美味健康

【平淡的幸福】虾仁日本豆腐

食材明细：

主料：：日本豆腐适量，虾仁适量，胡萝卜适量，洋葱适量，

辅料：：胡椒粉适量，料酒适量，味精适量，

配料：：油适量，面粉适量，盐适量，韩国辣酱适量，芝麻适量，

【平淡的幸福】虾仁日本豆腐的做法步骤：

1.所有材料准备好，虾仁洗干净备用。

2.把豆腐切片，虾仁划开挑出虾线，胡萝卜切片，洋葱切开。

3.用面粉把豆腐片裹匀备用。

4.锅里放油烧热。

5.油温在七成热时放入裹好面粉的豆腐片。

6.炸到豆腐表面变脆就可以捞出了。

7.把韩国辣酱，芝麻，胡椒粉，料酒，味精，盐放入小碗里加少许清水调成汁。

8.锅里留底油，放入虾仁翻炒。

9.等虾仁变色之后放入洋葱和胡萝卜片翻炒。

10.把调好的碗汁到进去翻炒。

11.碗汁变稠之后放入炸好的豆腐翻炒均匀就可以了。

水晶日本豆腐虾仁的做法

材料：

日本豆腐4个，虾仁80g，水淀粉适量，糖0.5勺，一品鲜酱油1勺，蚝油0.5勺，盐1匙，味精0.5匙，

水晶日本豆腐虾仁的做法的做法步骤：

步骤1，准备材料备用

步骤2，将日本豆腐从中间切开取出外包装切成3厘米高的圆柱体

步骤3，将切好的日本豆腐摆入盘中

步骤4，将虾仁摆放在日本豆腐上

步骤5，由于手机临时没电就没有拍芡汁的过程实在是不好意思

步骤6，锅中加入适量的清水烧开放入一品鲜酱油、蚝油糖、盐味精最后水淀粉勾芡淋在日本豆腐虾仁上即可

步骤7，看着就非常有食欲亲你怎么看

步骤8，日本豆腐入口即化虾仁鲜美无比

步骤9，我们全家都在赞这道美味佳肴哦

步骤10，实在是美得不得了哦

豆腐蒸虾仁

春节已经过去了，但是聚会还没有停止，刚刚回到公司工作的朋友们一定还会忙着小聚，那么今天小编就来教大家一款招待宾客非常快手而又美味的菜，喜欢的朋友千万不用错过哦！

食材：日本豆腐三根、虾仁

调料：生抽、水淀粉

做法：

1、新鲜虾清洗后挑出沙线去除虾头和虾壳，加盐、腌制10分钟。

2、日本豆腐从中间切开，分成两段后，再切成厚度一样的片状。

3、把切好的日本豆腐摆入盘中，在豆腐上各摆放一只虾仁。

4、锅中注水烧开后放入豆腐虾仁蒸五分钟即可。

5、把盘中蒸出来的水分倒入碗中，加少许淀粉调均匀，把水淀粉倒入锅中，加入少许生抽，待形成薄薄的芡汁之后关火，把芡汁倒入小碗，浇在蒸好的豆腐虾仁上即可。

6、放上薄荷叶点缀更好看。

小贴士：

虾一定要去过虾线才可以，不然会影响口感哦~

精彩不断继续啃文》》》》》男子吃小龙虾过敏险休克吃海鲜过敏怎么办男子吃小龙虾过敏险休克

又到了一年中最适合吃小龙虾的季节了，吃小龙虾的大排档、夜市生意异常的火爆，香辣可口的小龙虾深受人们的喜爱。可有些吃小龙虾竟会过敏，吃海鲜过敏怎么办?和小编一起了解了解，男子吃小龙虾过敏险休克。

刚参加工作不久的何勇是小龙虾的铁粉，有一次因吃小龙虾过敏，变成了香肠嘴，后来他收敛了不少。上周三晚上加完班后，几个朋友约他一起到汉口万松园消夜，当时点了两大盆油焖大虾，又要了十多瓶啤酒。明知道自己对小龙虾过敏，但是一看到油亮亮的大虾，他就管不住嘴，吃了不少。

酒过三巡，何勇身上痒得厉害，撩起衣服一看，手臂上和前胸起了大片红色的风团。想着回家吃点过敏药，说不定早上起来就好了，他并没有太在意。可半个多小时后，何勇突然感觉胸闷，喉咙发紧有些喘不过气来，朋友赶紧打车把他送到市第一医院。

刚在皮肤科急诊室里坐下来，何勇就一头栽倒在桌子上。值班医生杨凡方发现何勇血压噌噌地直往下垮，已经出现休克。检查喉咙发现，喉头水肿将咽喉堵了一大半，再一看到他满身的红斑，杨凡方确诊是小龙虾过敏引起的休克。她立即给何勇注射肾上腺素和激素，同时进行抗过敏治疗，经过半个多小时的紧急治疗，他才慢慢缓过气来。

杨凡方说，小龙虾里面含有丰富的蛋白质，大量进食后异性蛋白蓄积在体内，很容易引起机体的过敏反应。杨凡方告诫何勇，下次千万别再碰小龙虾了，别抱侥幸的心理;一旦喉头发生水肿，瞬间就可能会毙命。

四类人少吃小龙虾

很少有人知道小龙虾也不适宜与啤酒搭配食用，至少不能一起多吃。南京市中西医结合医院风湿病科副主任中医师张永文介绍，小龙虾富含嘌呤，特别是这个时候上市的小龙虾虾黄饱满，但恰恰是虾黄中的嘌呤含量更高，如果食用过多加上豪饮啤酒，很容易引起痛风急性发作。

南京市中医院皮肤科石红乔主任也提醒，龙虾是一种高蛋白食物，容易引起异种蛋白反应，也是中医所说的发物。石主任提醒广大市民，特别是过敏体质的人，对小龙虾一定慎食。此外，慢性肾炎的患者、老人、小孩等肠胃功能不佳的人要少吃。

小龙虾头和皮不要吃

虾头富集重金属，尤其是小龙虾的虾头，不要吃。

我们所说的虾头，一般是指虾的头胸部。跟虾肉相比，虾头和虾壳的味道要更鲜美一些。因此，有专门用虾头制作的菜肴，有的地方还有吃虾头酱的习惯。而小龙虾的真名叫克氏原螯虾，是一种淡水虾，其虾头部位是重金属富集的主要部位。

任何生物都有将环境中低浓度的化学物质，通过食物链的转运和蓄积达到高浓度的能力。理论上，越是高等的动物，富集的化学物质相对越多。而小龙虾也会将生活环境中的重金属等有害物质富集，大多集中在鳃和内脏中，也就是主要集中在头部。

与青虾、对虾不同，小龙虾在鲜活的时候，其外壳就是枣红色的。这是因为壳内含的虾青素含量较高，是对虾、青虾的数倍，而虾青素有超强抗氧化作用。有些人就是冲着这点，吃小龙虾时非把外壳嚼嚼吃。

但提醒大家，不要吃虾壳，其口感不好，那么点虾青素也起不到什么作用。而且，小龙虾抗污能力很强，就是因为它能将摄入的重金属大部分转移到外壳，随着不断生长和脱壳，重金属毒素被移出体外到壳上，脱壳时把体内的重金属随壳而脱掉。跟其他部位相比，壳也是容易富集重金属的地方，不建议食用。

结语：以上是小编带来的有关饮食健康方面的内容，小龙虾虽美味，但不是所有人都适合吃，大家在食用的时候一定要注意啦。

龙虾吃什么这种小龙虾你还敢放心吃吗

炎热的夏天正是吃龙虾、喝啤酒的好时节，香辣可口、肉质细腻的小龙虾深受人们的喜爱。在如今大众饮食健康意识都普遍提升的时代，吃得健康才是王道。你知道小龙虾吃什么?市场上的小龙虾有哪些不为人知的隐情?和小编一起了解了解，这种小龙虾你还敢放心吃吗。

据《现代金报》报道，前两天，浙江宁波镇海市场监管局对辖区17家小龙虾店进行快速检测，共抽检125批次，发现20多个疑似阳性结果，十余家店的小龙虾均有问题。主要快检出孔雀石绿、喃呋西林等原本不得检出的物质。

17家店中有十余家的小龙虾有问题，这是什么概念?

孔雀石绿是人工合成的有机化合物，它既是杀菌剂，又是染料，具有较高毒性、高残留，人体长期摄入具有潜在的致癌、致畸、致突变作用。

孔雀石绿和孔雀石之间没有半毛钱的关系。孔雀石绿不含有孔雀石的成分，是一种三苯甲烷类化学物，它只是颜色和孔雀石相似，故而得名，也称碱性绿、孔雀绿。

喃呋西林是一种人工合成的抗菌药，可以治疗牲畜疾病。呋喃类药物进入动物体内很快发生代谢，但代谢产物在组织中存在较长时间，可通过食物链传递给人类。人体长期摄入后可能引起溶血性贫血、多发性神经炎、眼部损害和急性肝坏死。长期从食品中摄入过量抗生素类药还会降低人体的药物耐受性。

在小龙虾快检出的孔雀石绿、喃呋西林，既可能是在养殖过程中添加，也可能和运输环节添加有关。经营者常用它们来提高水产品养殖、运输过程中的存活率。

小龙虾现在很多是人工养殖，它不是海水产品。宁波在东海边，本地可能有人工养殖小龙虾，但从养殖集约化和规模经济的角度分析，小龙虾来自于其他地区的概率也非常大。那么，在宁波快检出小龙虾含孔雀石绿、喃呋西林，在您的地界会不会也有?吃货们，上心点。

小龙虾自登录我国以来，也不是第一次出事了。从早前的洗虾粉事件，到去年在杭州三大农贸市场被检出重金属严重超标，小龙虾与不少餐后腹痛吐泻、过敏的患者有瓜葛。而且，被检出含孔雀石绿等物质的报道也不是第一次，恐怕也不会就是最后一次。

吃货们吃小龙虾先洗净熟透那是必须的，在外就餐选择靠谱的地儿自然也不用多说。

另外还有俩建议：

1、尽量不要吃小龙虾的头。小龙虾的头部是积聚吸收处理毒素、重金属、病菌、寄生虫最多的地方。

2、悠着点吃。量能让你大快朵颐，也会让你承受量变到质变非一般的痛。过敏体质的吃货更得注意。

结语：以上是小编带来的有关饮食健康方面的内容，我们在享受小龙虾带来的美味的同时别忘了自己的健康才是最重要的。

小龙虾的危害这样吃小龙虾当心得舌癌

夏天在无声无息中到来啦，又到了一年一度吃小龙虾喝啤酒的好时节了，夜市上卖小龙虾的摊铺人气超火爆。可你知道吃小龙虾的危害有哪些吗?和小编一起了解了解，这样吃小龙虾当心得舌癌。

今年48岁的王女士是一名资深饕客，夏吃龙虾秋吃蟹，十几年来，武汉乃至湖北的口碑虾庄蟹馆她都尝了个遍，嫌手剥壳麻烦，会弄得满手油污，她还练就了直接用嘴巴剥虾壳的本领。

嘴剥虾，舌头被戳破

去年夏天，她在一次吃虾之后舌头上出现了破溃，尽管会影响咀嚼，却丝毫没有影响她吃各式美食的兴致，龙虾螃蟹壳那么硬，偶尔打出个水泡很正常。但她没想到，大半年时间里，她尝试了不少治疗口腔溃疡的西药和中药，可被虾壳划到的地方不但没有痊愈，反而变成了一个小肉粒。

居然是得了舌癌

近日，著名作家陈忠实老先生去世的消息刷屏朋友圈，王女士是陈老先生的忠实读者，哀痛之余，她很好奇，舌头上面也会长癌?出于好奇，她搜索了一下，没想到其症状和自己的一模一样，不禁冷汗直冒，赶紧到武汉市中医医院就诊。

接诊的肿瘤科主治医师发现她舌头的左侧有一个菜花状的结节，已经长到绿豆那么大，且该结节周围有脓液。一般的舌头溃疡不可能持续这么久，更不可能长大。医生建议王女士做一个病检，结果确诊为舌癌。

舌癌和舌溃疡之间有何联系?据医生介绍，王女士在吃虾子的时候，舌头被划破，她在伤口没有愈合的情况下，继续长期食用辛辣食物，反复刺激破溃的地方，是导致舌头癌变的诱因之一，加上虾子本身就属于发物，长期食用会加速病情发展。

医生建议，大家在吃小龙虾的时候尽量用手剥虾壳，避免用嘴巴直接咬。舌头或者口腔出现溃疡时，需要禁吃辛辣，以免反复刺激破损部位诱发癌变。如果舌头上出现经久不愈的破溃，或者伴有疼痛的结节，一定要及时去医院检查，排除舌癌的可能。

虾仁蒸豆腐

食材明细：

虾仁100克，豆腐(北)200克，鸡蛋150克，葱汁10克，姜汁5克，盐4克，味精1克，料酒5克，淀粉(玉米)10克，香油2克

虾仁蒸豆腐的做法步骤：

1. 将豆腐切成丁，放入沸水中略烫捞出；

2. 将鸡蛋磕入大碗中，加入葱姜汁、精盐、味精、清水，用湿淀粉勾芡，再放入豆腐丁搅匀；

3. 将鲜虾仁放入小碗中，加精盐、味精、料酒腌入味，然后整齐地摆放在豆腐丁鸡蛋液上；

4. 将盛豆腐的大碗放入蒸笼中，用中火蒸15分钟取出，淋入香油即可。

小贴士：

虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

海米蒸日本豆腐的做法

海米是著名的海味品，有较高的营养价值。据测定每一百克虾米含蛋白质58.1克，脂肪2.1克，糖类4.6克，钙577毫克，磷614毫克，铁13.1毫克，还有多种维生素等。营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。搭配日本豆腐一起蒸味道太鲜美了~

材料：

海米50克，日本豆腐2根，葱一根，料酒5ml，生抽5ml，黑芝麻香油10ml，

海米蒸日本豆腐的做法的做法步骤：

步骤1，准备好海米

步骤2，葱切断

步骤3，豆腐切块放碗里，加入海米，料酒，生抽，黑芝麻香油

步骤4，放入蒸锅

步骤5，蒸熟取出，撒葱花即可，很香，很嫩哦，营养又丰富~

步骤6，今天的海米蒸日本豆腐美食分享就到这里啦，期待下次分享欢迎给我留言,点赞收藏一起分享美食的乐趣，嘻嘻^_^你也喜欢的话,记得收藏并转发给更多的朋友哦，你的支持,是我做美食最大的动力!我是一个爱美食爱分享的颜女子,在这里等你!点个赞,来交作业呀让我看到你~