鸡丁黄瓜

食材明细：

黄瓜，鸡肉，酱油，淀粉，葱，蒜

鸡丁黄瓜的做法步骤：

1.黄瓜去皮切丁，鸡肉切丁后用酱油和淀粉腌一下，准备一点葱蒜。

2.先炒鸡丁，

3.炒好后把鸡丁盛出来，留一点底油爆香葱蒜后炒黄瓜。

4.最后再重新把鸡丁放进锅里，调味，还可以勾一点薄芡。出锅。

冰箱就剩下腌制好的鸡丁，还有一点黄瓜，洋葱，南瓜，只好混合一起炒了，炒好吃了还不错，挺下饭的菜。

材料：

一块鸡脯肉，半个洋葱，半根黄瓜，一小块南瓜，少许姜，

洋葱黄瓜鸡丁的做法步骤：

1，鸡脯肉切成小丁，放入半小勺盐，一勺料酒，少许十三香，一勺玉米淀粉拌匀腌制一小时，淋入一勺食用油表面

2，南瓜去皮切小块

3，黄瓜切丁

4，姜切小块

5，洋葱切丁

6，热锅凉油放入鸡丁滑散至熟盛出来

7，放入姜块煎出香味

8，放入南瓜炒至熟

9，放入洋葱翻炒至香味

10，放入黄瓜丁翻炒均匀

11，放入鸡丁

12，放入一勺料酒

13，放入一小勺盐

14，放入少许糖

15，放入一勺生抽

16，翻炒均匀

17，出锅盛盘脆脆黄瓜香嫩鸡丁非常好吃

食材明细：

主料：：鸡肉适量，黄瓜适量，

辅料：：盐适量，料酒适量，鸡精适量，

黄瓜炒鸡丁的做法步骤：

1.准备材料.

2.黄瓜洗干净切成小丁备用.

3.鸡肉切丁,放入半勺盐,半勺料酒.

4.抓匀,腌10分钟.

5.热锅入油，放入鸡丁.

6.翻炒至变色.

7.放入黄瓜丁,加半勺盐.

8.翻炒两三分钟.

9.放半勺鸡精翻炒均匀即可.

食材明细：

主料：：鸡胸肉1条，黄瓜1个，小米椒2个，姜1段，蒜1个，

辅料：：料酒10克，葱花5克，生抽4克，盐2克，

爽口鸡丁黄瓜的做法步骤：

1.材料准备好，喜欢辣口的还要两个小米椒哦

2.黄瓜切片

3.鸡丁切块，放入切好的姜丝和料酒抓匀

4.蒜切沫，葱切丝，小米椒切碎

5.油热后爆入葱丝，不要学我热油的时候在切蒜沫把油热过头了?

6.然后放入鸡丁爆炒，加少许生抽小米椒翻炒（生抽要少放不要影响鸡丁本色）然后加黄瓜片，出锅前放盐，蒜末即可（我炒菜一般不放鸡精味精）

小贴士：

黄瓜片炒了之后会稍微出水，所以不要切的太薄

食材明细：

主料：：鸡胸肉约300克，黄瓜1条，

腌肉调料：：生抽1大匙，白糖1/4小匙，胡椒粉1/4小匙，料酒1小匙，玉米淀粉1小匙，

上锅调料：：蒜头2粒，干辣椒2条，泡椒2粒，生抽1大匙，红糖粉1大匙，浙醋1大匙，胡椒粉1/4小匙，麻油1小匙，玉米淀粉1小匙，

鸡丁炒黄瓜的做法步骤：

1.鸡胸肉切粒，加生抽1大匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、料酒1小匙，抓腌均匀，期间就加清水1-2大匙，抓至肉完全吸收，再加玉米淀粉1小匙，再抓匀；

2.黄瓜切粒、蒜头拍碎、干辣椒切段、泡椒切碎、用生抽1大匙、红糖粉1大匙，浙醋1大匙、胡椒粉1/4小匙，麻油1小匙、玉米淀粉1小匙兑成碗汁；

3.鸡丁稍过过油，捞起沥油；

4.开锅升大火加底油，放蒜末、辣椒和泡椒；

5.煸出香味和颜色；

6.倒入鸡丁和黄瓜丁；

7.翻炒均匀；

8.先把碗汁搅拌，再倒入锅，烧至起泡随即出锅，Enjoy !

小贴士：

先把碗汁勾兑好，炒起菜来快手方便得多。