不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材是怎么样看待的呢？小编特地花时间为你收集并编辑了✿鸡丁豆腐✿，仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
主料：：鸡肉适量，豆腐适量，
辅料：：芥蓝适量，尖椒适量，大蒜适量，
配料：：盐适量，料酒适量，生分适量，生抽适量，
✿鸡丁豆腐✿的做法步骤：
1.鸡肉豆腐切丁，鸡肉裹薄生分少许待用
2.芥蓝取梗洗净切丁备用
3.红椒大蒜
4.芥蓝切丁
5.辣椒大蒜芥蓝改刀切丁
6.豆腐芥蓝热锅中飞水
7.捞出虑水
8.鸡丁也飞一下水去腥去血末
9.锅中放油
10.加入辣椒和少许蒜末爆香
11.出香味加鸡丁
12.翻炒
13.再加入豆腐芥蓝及少许生抽、盐加入剩余蒜末
14.翻炒至成熟出锅即可
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沙茶豆腐鸡丁
沙茶酱是海鲜酱，有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味，虽然颜色看起来好像很辣的样子，其实只是轻微的甜辣味。
沙茶豆腐鸡丁既可拌面，又可下饭。有很多朋友最怕做饭，怕熏得一身的油烟味，这道菜用的是微波炉，既节省时间又没有油烟烦恼，一举两得呢。
另外要说明一下，这个量比较少，是一人份的量，在微波炉里叮了3分钟，如果你做的比较多，那么要适当增加时间。
沙茶豆腐鸡丁
材料：豆腐100克、鸡脯肉50克、胡萝卜20克、莴笋10克
调料：沙茶酱、蚝油、生抽
沙茶豆腐鸡丁做法
1、豆腐、鸡肉、胡萝卜、莴笋切丁
2、豆腐丁、鸡肉丁、胡萝卜丁、莴笋丁放入微波炉专用碗中
3、放入沙茶酱、蚝油、生抽，加入没过所有材料的开水
4、放入微波炉中，高火3分钟即可
厨房妙招：
1、酱料中，一定要加入开水，酱汁在微波炉中会溅出油来，最好选择有盖的微波炉专用容器，或盖上保鲜膜，在上面用牙签扎几个孔
2、制作时间依据自己的微波炉来定
网站小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
红烧鸡丁豆腐
食材明细：
主料：：老豆腐1块，鸡腿2只，胡萝卜1小根，荷兰豆1把，
辅料：：干辣椒4只，蒜1瓣，盐适量，油适量，
红烧鸡丁豆腐的做法步骤：
1.备好材料
2.豆腐切块
3.鸡腿肉切丁，加盐、淀粉等腌制一会
4.胡萝卜去皮切块；荷兰豆摘洗干净
5.锅中热油，放入豆腐煎金黄盛出待用
6.再热油，把鸡肉炒变色，加入蒜瓣和辣椒略炒
7.加入豆腐、胡萝卜，加盐和红烧酱油调味炒匀
8.加半碗水小火焖烧10分钟左右
9.收汁后加入荷兰豆一起炒熟就好了
连妈妈都说好吃的----豆腐鸡丁面
食材明细：
主料：：豆腐1块，面条350克，鸡胸肉350克，
辅料：：酱油1大匙，食用油1小匙，
配料：：豆瓣酱1大匙，料酒1小匙，
连妈妈都说好吃的----豆腐鸡丁面的做法步骤：
1.把材料准备好。
2.鸡胸肉剥去皮，切成小块。
3.加入酱油和食用油搅拌均匀，腌制10分钟。
4.豆腐用水轻轻冲洗一下沥干水分，切成小块。
5.热锅下油，烧至六成热时，下豆腐。
6.中小火煎至两面金黄，铲起备用。
7.烧热余油，倒入腌制好的鸡丁。
8.翻炒，炒至鸡丁变色后加入料酒。
9.翻炒均匀，加入炒好的豆腐丁。
10.翻炒均匀，加入豆瓣酱。
11.继续翻炒，均匀后加入小许清水。
12.盖上锅盖，大火煮开后转中小火，煮至汁呈浓稠状态。
13.最后加入葱花，拌炒均匀即可。
14.香喷喷的豆腐鸡丁就炒好。
15.面条的煮法也很简单，先把水煮至起鱼泡泡状。
16.加入面条。
17.用筷子快速地把面条拔散。
18.在水第一次煮沸的时候，加入小许清水，再煮沸时面条就熟了。
19.把煮好的面条放入碗中。
20.加入炒好的豆腐鸡丁。
21.拌匀就可以吃了。
22.香喷喷的，裹着汁的面条特好吃。
23.妈妈赞不绝口，呵呵，东北阿姨擀的面条就是够筋道。
小贴士：
在步骤13中，汁不要收的太干，留下小许汁拌面会更好吃。
蒜薹鸡丁
食材明细：
主料：：鸡胸肉一个，蒜薹一把，干椒适量，
辅料：：油适量，姜适量，盐适量，蚝油适量，酱油适量，十三香少许，
蒜薹鸡丁的做法步骤：
1.蒜薹切小段，用清水洗干净，控干水分！
2.鸡胸肉切丁！
3.用开水焯熟，控干水分！
4.干椒切段！
5.锅里适量油，姜切末，爆锅！
6.干椒适量，炒香！
7.十三香少许，耗油酱油适量！
8.蒜薹鸡丁一起倒入锅里！
9.加适量盐，翻炒，炒好出锅！
10.成品！
11.成品！
小贴士：
喜欢吃辣的，可以多加干椒！
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