食材明细:
莴笋150克,番茄100克,乳黄瓜150克,洋葱(白皮)100克,柿子椒50克,西芹50克,蘑菇(鲜蘑)50克,橄榄油15克,香醋5克,盐3克,胡椒粉2克,芥末2克,大蒜(白皮)5克,柠檬汁3克
田园色拉的做法步骤:
1. 将莴苣去叶、皮清洗,切成丁;
2. 红柿子椒去蒂、籽,洗净切成丁;
3. 葱头去外皮,洗净,切成片;
4. 西芹择洗干净,切成斜刀片;
5. 鲜蘑洗净,切成片;
6. 嫩黄瓜洗净,切成片;
7. 蒜切碎成末;
8. 番茄洗净,用开水烫一下,去皮,切成块;
9. 将所有菜料加橄榄油、香醋、精盐、胡椒粉、芥末粉、蒜末、柠檬汁拌匀即可。
小贴士:
番茄:西红柿忌与石榴同食。
食材明细:
A鸡蛋1个,清水50克,泡菜汁75克,面粉80克。B南瓜150克,泡菜30克,香油60-80克。调料盐2克。蘸酱药味酱油30克(制法:葱花75-90克,蒜泥15克,姜泥15克,酱油75克,白醋30克,白酒30克,香油30克,白糖15克,辣椒粉5-10克,炒香的白芝麻15克调匀)。
田园煎饼的做法步骤:
1、鸡蛋磕入碗中打匀,加清水、泡菜汁调匀后放入面粉搅匀。
2、泡菜切末;南瓜切厚0.2厘米、长3厘米、宽2厘米的片,与泡菜末一起放入调好的面粉液中,用盐调味。
3、平底锅内放入香油,烧至五成热放入调好的面粉液小火煎2分钟至定型,将其翻过来小火煎3分钟至香酥,取出切块,跟药味酱油蘸食。
小贴士:
特点
含有独具魅力的泡菜香味。
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