生活中令人高兴的事就是吃到好吃的，如果生活中没有了美食，那这生活就没有味道，心情的好坏，随着吃的味道而跌宕起伏，希望你也能通过美食让心情好起来。你在网络上收集美食资料吗？请阅读由小编为你编辑的洋葱黄瓜鸡丁，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
冰箱就剩下腌制好的鸡丁，还有一点黄瓜，洋葱，南瓜，只好混合一起炒了，炒好吃了还不错，挺下饭的菜。
材料：
一块鸡脯肉，半个洋葱，半根黄瓜，一小块南瓜，少许姜，
洋葱黄瓜鸡丁的做法步骤：
1，鸡脯肉切成小丁，放入半小勺盐，一勺料酒，少许十三香，一勺玉米淀粉拌匀腌制一小时，淋入一勺食用油表面
2，南瓜去皮切小块
3，黄瓜切丁
4，姜切小块
5，洋葱切丁
6，热锅凉油放入鸡丁滑散至熟盛出来
7，放入姜块煎出香味
8，放入南瓜炒至熟
9，放入洋葱翻炒至香味
10，放入黄瓜丁翻炒均匀
11，放入鸡丁
12，放入一勺料酒
13，放入一小勺盐
14，放入少许糖
15，放入一勺生抽
16，翻炒均匀
17，出锅盛盘脆脆黄瓜香嫩鸡丁非常好吃
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食材配方
主料：
核桃仁
100g鸡胸肉
200g黄瓜
50g胡萝卜
50g辅料：油
适量盐
适量甜面酱
适量蚝油
适量味精
适量葱
适量姜
适量
做法 共14个步骤
1.鸡胸肉切成丁。
2.加淀粉、油搅拌均匀，腌制20分钟。
3.凉锅凉油，核桃仁入锅炒熟后盛出，晾凉。
4.胡萝卜洗干净切成丁。
5.黄瓜洗干净切成丁。
6.起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。
7.再起油锅，葱姜入锅煸香后，鸡丁入锅炒。
8.加甜面酱炒。
9.加蚝油炒。
10.胡萝卜入锅炒。加适量水，炒均匀，盖上锅盖烧一会儿。
11.加盐、味精炒。
12.黄瓜入锅炒。
13.核桃仁入锅炒。
14.炒均匀即可出锅装盘。
洋葱肥牛
简单而又经典的洋葱炒肥牛，适合上班族的快手晚餐，而且洋葱和牛肉都富有丰富的营养，可以满足一天的营养需求。汤汁泡饭也是十分好吃的。
材料：
一盒肥牛，一个洋葱，适量生抽，少许盐，少许料酒，
洋葱肥牛的做法步骤：
1，洋葱洗净切成块状备用
2，肥牛备用
3，锅内放油，油热后放入洋葱，煸炒至半透明
4，加入肥牛翻炒至变色
5，加入适量的料酒，生抽和盐
6，翻炒均匀即可出锅
洋葱茭白
洋葱+茭白
材料：
2个茭白，1个洋葱，
洋葱茭白的做法步骤：
1，准备茭白，洗干净，切丝
2，准备洋葱一个，将洋葱切片
3，锅里倒入橄榄油，加热，放入葱姜蒜爆香
4，加入洋葱片翻炒2-3分钟，至变软
5，加入茭白丝翻炒均匀，2-3分钟
6，加入少量的水，依次加入少量鲜酱油和盐，炒匀
7，大火收汁，即可出锅
洋葱杏鲍菇
洋葱可以搭配很多食物！！
材料：
1个洋葱，4个杏鲍菇，
洋葱杏鲍菇的做法步骤：
1，将杏鲍菇洗干净，切丁
2，准备洋葱，洗干净，切丁
3，锅里倒入橄榄油，加热，放入葱姜蒜爆香，倒入洋葱，翻炒2-3分钟，至变软
4，倒入杏鲍菇，继续翻炒，3-5分钟
5，加入少量水，微煮至水滚
6，再依次加入少许鲜酱油、料酒和少许盐，翻炒3-5分钟
7，.翻炒均匀，大火收汁，即可出锅
洋葱腊肠。
快手菜，好吃又省时。这个我里面还加了火腿肠，因为小宝爱吃。反正家常菜，大家随意啦。
材料：
半个洋葱，一根腊肠，一根火腿肠，
洋葱腊肠。的做法步骤：
1，洋葱切丝
2，腊肠切片。
3，火腿切片。
4，热锅凉油，倒入洋葱翻炒，至洋葱透明。
5，加入腊肠翻炒。
6，加入食盐调味。
7，加入六月鲜，提味。
8，出锅前加入火腿肠，翻炒均匀。即可。
9，快手菜洋葱腊肠好了。
10，好吃又下饭。
11，吃饭了。
麻辣宫保鸡丁怎么做好吃 麻辣宫保鸡丁
麻辣宫保鸡丁
吃黄飞红花生上瘾了。欣和送的10袋早已经吃完了，又买了5袋。得亏是冬天，要不非得上火不可。也攒下了不少里面的麻椒和辣椒。由于受黄飞红的影响，最近非常喜欢吃麻辣的
食材配方
主料：
鸡腿
花生
大葱
油
盐
麻辣椒
糖
醋
酱油
辣椒面
鸡精
淀粉
料酒
做法 共9个步骤
1.把鸡腿洗净去骨。
2.鸡腿肉切成丁，加入盐 料酒 淀粉上浆备用。
3.把大葱切成段，准备好花生米。
4.取一碗加入清水 淀粉 糖 醋 酱油 辣椒面勾兑成料汁。 。
5.准备好黄飞红的麻椒和辣椒。
6.锅中放油，烧热，下入鸡丁煸炒至变色
7.放入麻椒和辣椒，小火炒出红油。
8.倒入料汁，烧至汤汁粘稠，使鸡丁均匀的裹上料汁。
9.下入花生米和葱段，快速翻炒均匀，加入鸡精调味即可。
洋葱韭黄
韭菜+洋葱，健康，营养，减肥
材料：
1把韭黄，1个洋葱，1个青椒，
洋葱韭黄的做法步骤：
1，准备韭黄，洗干净，切段
2，将洋葱、青椒洗干净，切片
3，锅里倒入橄榄油，加热，加入葱姜蒜爆香
4，倒入洋葱和青椒，翻炒1-2分钟，至变软，再加入少量盐
5，倒入韭黄,翻炒2-3分钟，
6，加入少量水、盐、酱油、料酒，翻炒均匀
7，入味后，大火收汁，即可出锅
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麻辣鸡丁
鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂
食材配方
主料：
干辣椒
50g鸡肉
200g辅料：油
适量盐
适量花椒
适量醋
适量酱油
适量
做法 共7个步骤
1.鸡肉切丁
2.坐锅，放油，爆香花椒
3.倒入鸡丁
4.翻炒至熟
5.放干辣椒，炒香
6.放盐、醋、酱油，翻匀即可
7.出锅
鸡丁杏鲍菇怎么做好吃 鸡丁杏鲍菇的做法
鸡丁杏鲍菇
鸡丁杏鲍菇，是我常做的一道小炒，我特别喜欢用相似的食材一起炒，切的大小差不多少，混合在一起用老干妈炒制，非常下饭，看着也很养眼，五颜六色，还有好多都想往里放，但
食材配方
主料：
杏鲍菇
1根鸡肉
200g辅料：油
适量盐
适量味精
适量蚝油
适量老干妈
2小勺青辣椒
1个红甜椒
半个五香豆干
2片紫甘蓝
1片
做法 共10个步骤
1.准备食材，鸡肉，杏鲍菇，青椒，甜椒，紫甘蓝，豆干
2.杏鲍菇切丁，平底锅放底油煎炒片刻
3.吃油很快的，吸收完之后杏鲍菇开始分泌水分
4.比开始下锅时缩小了，散发出它独有的气味，煎炒完放盘备用
5.现在开始滑鸡丁
6.因为菜菜容量不小，换锅开始炒制了，现在锅里是鸡丁和杏鲍菇丁，安能辩我是雄雌？哈哈
7.下彩色的菜菜咯
8.倒入蚝油
9.加适量盐，味精，老干妈调味
10.翻炒片刻装盘
怎么做宫保鸡丁？宫保鸡丁的家常做法
宫保鸡丁作为一道传统的名菜，不管是川菜、鲁菜，甚至宫廷菜系都有其的身影。辣中有点甜，甜中有点辣，是宫保鸡丁的特色，也是广受大家喜爱的原因之一。不管是大大小小的餐馆，还是声名远扬的饭店，宫保鸡丁都是上桌率极高的菜品之一。
食材：鸡胸肉300g，黄瓜一根，干辣椒少量，花生米50g，葱白适量；
辅料：食用油适量，食盐适量，白糖适量，胡椒粉适量，葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，淀粉适量；
宫保鸡丁的做法步骤：
第一步：将鸡胸肉洗净切成约一厘米大小的丁，将葱姜切片，并加入适量的料酒，胡椒粉，食盐，淀粉抓匀，腌制约15分钟;
第二步：将黄瓜切丁，干辣椒切段，葱白切段，蒜切片;
第三步：将花生米油炸后冷却备用;
第四步：调料汁，在碗中放入酱油两勺，糖一勺，醋两勺，淀粉一勺调匀(可做调整);
第五步：热锅倒油，加入干辣椒，葱、姜、蒜爆香;
第六步：倒入鸡胸肉进行翻炒;
第七步：倒入黄瓜丁进行翻炒收汁，起锅前倒入炸好的花生米，装盘即可享用!
小贴士：
1、花生不要放早了，不然就不够酥脆了。
2、料汁的糖醋可根据个人的口味进行适当调整。
3、鸡胸肉避免翻炒得过久，否则鸡胸肉的口感会改变。
咖喱鸡丁土豆
爱上咖喱土豆后就一发不可收拾，我们家常常吃这道菜。
材料：
100g鸡肉，1个土豆，半个胡萝卜，2朵香菇，100g豌豆，
咖喱鸡丁土豆的做法步骤：
1，主要食材：土豆、胡萝卜、豌豆、香菇。
2，主要食材：鸡肉。
3，鸡肉切丁。
4，鸡肉里放少许白胡椒粉、1勺料酒、少许盐、1勺淀粉，把它们抓匀。
5，放1小勺的油，再次把它们抓均，腌制5分钟。
6，土豆切丁。
7，胡萝卜切丁。
8，香菇切成丁。
9，热锅凉油，炒香葱花和姜末。
10，放入腌制好的的鸡丁，迅速煸炒。
11，放入少许的白胡椒粉。
12，放入1小勺的料酒。
13，放入胡萝卜、土豆、香菇。
14，放入2汤勺的水，大火煮开，煮5分钟左右。
15，放入豌豆，煮约5分钟左右。
16，放入少许要调味。
17，放入2块咖喱块，把咖喱块埋在汤，这样咖喱块融化的快些。
18，咖喱块融化后要不停的翻动，以免粘锅，汤汁裹在鸡丁和土豆上即可。
彩椒炒鸡丁
鸡脯肉蛋白质含量较高，营养也十分丰富。可就是口感柴柴的不容易进味，今天就来教你个方法破解，把鸡脯肉用擀面杖或是刀背敲打、拍松，这样就会破坏肉组织的紧密性，然后再入味就简单了。
材料：
300克鸡脯肉，
彩椒炒鸡丁的做法步骤：
1，黄椒切块
2，红椒切块
3，木耳泡发洗净
4，青椒切块
5，蒜切片
6，鸡脯肉用擀面杖捶打两面（这样可以使肉质不柴而且嫩，好入味）
7，然后切条，再切成块
8，加入生抽、白胡椒粉、糖抓匀
9，加入淀粉抓匀后腌制10分钟
10，热锅凉油下入蒜片炒出香味。倒入鸡丁炒至变色
11，倒入木耳炒匀
12，倒入彩椒快炒匀
13，最后加入蚝油炒匀即可出锅
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