栗子番薯饼

食材在我们生活中随处可见，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对哪些食材情有独钟呢？以下“栗子番薯饼”由小编为大家收集整理，希望对你的工作和生活有所帮助。

食材明细：

主料：：栗子适量，双色番薯适量，

栗子番薯饼的做法步骤：

1.栗子去壳放入奶锅加少许水与白糖煮成糊状。

2.紫番薯与黄心番薯去皮切片加入白糖隔水蒸软。

3.倒入糯米粉以及少许面粉揉搓均匀。

4.就像包泥丸一样把栗子泥包入番薯粉面团里再压扁。

5.把油倒入平底锅里就可以开始煎番薯饼，两边煎至金黄色即可。

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麦片番薯饼

食材明细：

主料：：麦片300克，

辅料：：番薯适量，糯米粉适量，黑芝麻馅适量，

配料：：红沙糖适量，

麦片番薯饼的做法步骤：

1.先将300克麦片倒入一器皿。

2.然后把蒸好的番薯加入。

3.倒入适量红沙糖。

4.趁着番薯很热的时候赶紧搅拌。

5.再把糯米粉倒入。

6.搅拌均匀揉面团备用。

7.揪成小团子。

8.用饼模压出。

9.另外还做了黑芝麻做馅的。

10.压入小鱼模里。

11.倒扣出来。

12.大火隔水蒸20分钟。

13.鱼模型略厚，约蒸25分钟。

炸番薯饼

食材明细：

主料：：番薯300g，糯米粉100g，

辅料：：砂糖35g，油适量，

炸番薯饼的做法步骤：

1.番薯去皮切片蒸熟。

2.蒸熟后用打蛋器打成泥。

3.加入砂糖大匀。

4.加入糯米粉。

5.用勺子拌匀。

6.再用手揉成团。

7.捏成圆形小饼。

8.烧热锅，倒入适量油，烧至6成热,放入番薯饼小火炸。

9.炸至金黄再翻过来炸至金黄。

小贴士：

1.制作过程没加一点水，就番薯本身的水分。

2.糖多少按自己喜欢口味，我这个个人认为刚刚好呢。

3.炸的时候要小火，太大火容易炸黑。

番薯饼(3)

食材明细：

番薯200克，面粉350克，奶粉50克，白砂糖适量

番薯饼的做法步骤：

第1步把所有材料准备好。番薯用微波炉或锅蒸熟后去皮。

第2步用勺子压成泥。加入奶粉。

第3步加入白砂糖，拌匀。加入面粉。

第4步揉成光滑面团，静止10分钟。把静止后的面团揉成长条，并平均分割成小块。

第5步取一小块面团揉圆，用模具压出花朵形状。整齐地摆进蒸笼里。

第6步放进锅中，大火蒸20分钟。蒸至熟透后即可。

山药番薯饼

食材明细：

主料：：番薯3个，山药2块，

辅料：：糖3匙，糯米粉7匙，鸡蛋2个，

山药番薯饼的做法步骤：

1.番薯和山药放到锅里蒸

2.然后搅拌成泥加入2分之1的糯米面

3.小火过一遍就OK了，

小贴士：

小火过一遍就行了，反正都是熟的

百变番薯之核桃番薯饼

食材明细：

主料：：番薯650克，糯米粉250，小麦粉400，

辅料：：白糖10，核桃馅100，盐少许，

百变番薯之核桃番薯饼的做法步骤：

1.准备材料

2.番薯洗好，放锅里烧熟，备用

3.番薯剥皮以后，压成番薯碎末，备用

4.准备一个盆，放进去面粉，糯米粉，少许盐，用筷子打成如图状

5.再加入番薯末，揉搓成团，备用

6.再打成一个一个小荠子

7.揉成小圆样，谈平，放在手心，里面放入核桃粉末陷料，在虎口位置，封口

8.再在掌心压下，用牙签压出花型，中间用筷子另一头压下，这样胚就算做好了

9.电饼铛预热下，放少许油，然后把做好的饼胚放进去，等两面都金黄色，基本就可以出炉了

10.成品图

11.咬一口，真不错，孩子们应该会喜欢

12.再来

13.再来

小贴士：

里面的馅料可以看自己喜欢

奶香番薯饼

食材明细：

主料：：番薯2条（约250克左右），

辅料：：澄面50克，糯米粉100克，淡奶油80克，奶粉50克，

配料：：白砂糖20克，

奶香番薯饼的做法步骤：

1.把所有材料准备好

2.番薯洗干净，用自己喜欢的方式把番薯煮熟，我是放进微波炉里高火加热8分钟，方便快捷

3.把煮熟的番薯取出，去皮

4.并趁热把番薯压成薯蓉

5.加入糖、奶粉、澄面、糯米粉，用手揉均，使薯蓉与所有材料充分混合

6.分次加入淡奶油，揉成不沾手，不开裂的软面团备用

7.在蒸架上铺上一层油纸

8.把番薯团用擀面杖擀成自己喜欢厚度的面饼，再用模具整形，我很懒，所以全部都以圆形为主，呵呵，把整好形的薯饼放在蒸架上

9.盖上锅盖，大火蒸15分钟

10.奶香浓郁的番薯饼就出炉了

11.取出，装碟，呵呵，就可以吃了

12.实在太好吃了，装碟的时候都忍不住偷吃

13.最后来一张特吃，呵呵

14.因为饼很软，所以不是特别适合做太大的饼，口感是软软糯糯的，加了奶粉和淡奶油，吃的时候，就是儿子说的那样，总感觉是在喝着牛奶吃番薯

小贴士：

1、淡奶油一定要分次加入，因为番薯的品种不同，吸水程度亦不同

2、如果没有澄面，也可以不用加，因为澄面的作用只是为了使成品凉了之后不会变硬和干

3、如果是甜番薯，可以适当减少糖和奶油的份量，但建议尽可能用粉的番薯，口感会比甜好很多

椰香番薯饼

食材明细：

主料：：番薯3只，

辅料：：黑芝麻适量，粘米粉适量，糯米粉适量，炼奶适量，椰浆适量，

配料：：调和油适量，砂糖适量，

椰香番薯饼的做法步骤：

1.先将番薯蒸熟后去皮猜烂，加入白糖、炼奶、椰浆、生油搅拌均匀，再适量放入糯米粉猜成粉团。

2.粘米粉撒在桌面上，方便将粉团压开，另外煎的时候粘米粉可以让表面松脆。用自己喜欢的模具压出图案。

3.将做成型的饼放在炒熟的黑芝麻上轻按上。

4.用慢火煎，记得用慢火，因为有糖份，不然就会容易糊了！

5.两面都煎至金黄焦脆的样子就差不多了！

6.香脆的椰香番薯饼出炉了！

7.再来一张特写，实在太香了，忍不住偷吃了一件！(*^__^*) 嘻嘻！

小贴士：

要想薯饼香，一定要挑好的番薯，番薯好多种，我比较喜欢挑鸡骨香的，颜色好，味道香。

Diy健康番薯饼

食材明细：

主料：：番薯1个，糯米粉150克，

辅料：：芝麻20克，姜片2块，冰糖50克，

Diy健康番薯饼的做法步骤：

1.将番薯削皮切开.如图切粒.加入两片姜片.煮到开始看到差不多熟时就放冰糖.

2.煮好，用碗盛开，姜片不要.用匙羹压成泥.

3.压成如图.

4.然后加入糯米粉.加糯米粉加到不怎么粘手就可以椭圆成图这样.

5.捏一点.在掌心椭圆.然后轻压成形.喜欢的在碟子上放点芝麻放番薯饼去压点芝麻.

6.平底锅放一点油烧开.转慢火，加入番薯饼盖上锅盖慢煎（1*2分钟）反转再盖上锅盖慢煎（1*2）分钟.煎之金黄色就可以了.

7.大约煎（5.6）分钟就可以了，一道健康美味的番薯饼就做好了.

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