不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材有一定研究吗？于是，小编为你收集整理了红豆沙番薯饼。请收藏好，以便下次再读！
食材明细：
主料：：番薯适量，红豆沙适量，糯米粉适量，面粉适量，
辅料：：芝麻适量，
配料：：红糖适量，
红豆沙番薯饼的做法步骤：
1.先把番薯却步皮切成丁用蒸锅蒸熟，将蒸熟的番薯捣成糊状趁热加入红糖。
2.番薯与糖拌均匀之后调入糯米粉，及小许面粉，揉好待用。
3.把揉好的番薯面团弄成小丸子。
4.擀成皮状放入红豆沙，像做汤丸那样揉好再弄成饼状。
5.当番薯丸子被压成饼状之后就放入装有芝麻的盘子里压一下让芝麻沾到饼的两面。
6.可以开始煎了两边煎成金黄色即可。
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红豆沙玉米饼
食材明细：
主料：：面粉适量，
辅料：：玉米适量，红豆沙适量，
配料：：黄油适量，沙拉酱适量，炼乳适量，糖适量，盐少量，蜂蜜适量，
红豆沙玉米饼的做法步骤：
1.将煮好的玉米一粒一粒剥好，然后用沙拉酱和蜂蜜加少量的糖拌好
2.面粉加上一颗鸡蛋，挤上红豆沙和炼乳，其中放入一点点的盐提提味道。拌匀，加入温水，调成糊状
3.热锅中化开黄油，一小块黄油就够，否则太腻。倒入拌好的红豆沙面糊，小火煎，待半熟后将之前拌好的玉米粒均匀倒到面糊上。
4.等到面糊固定，将面饼反过来稍微煎一下就好
5.将面饼翻转，切上几刀，上盘。做好的玉米饼香甜可口，颇有一点红豆沙玉米披萨的感觉。面饼薄一点可做饭后甜点，厚一点可做早餐，可谓一饼多用，呵呵
小贴士：
1 盐一定要少放
2 玉米粒中的糖可以不放，如果不喜欢太甜的话
3 煎饼的时候一定要用小中火，否则会糊
4 香甜的玉米饼配上一杯果汁，味道更好哦
红豆沙南瓜饼
食材明细：
主料：：糯米粉适量，南瓜适量，
辅料：：红豆沙适量，
配料：：白糖适量，食用油适量，
红豆沙南瓜饼的做法步骤：
1.烧开水，注入糯米粉中，先做两个小圆子，将小圆子放开水中煮至浮起
2.将浮起的圆子放入糯米粉和白糖中
3.加开水后搅拌揉成面团
4.南瓜切块
5.将南瓜蒸熟压成泥
6.南瓜泥和糯米粉和在一起，先做五个小南瓜圆子放开水中煮至浮起
7.将浮起的南瓜圆子放到糯米南瓜和白糖混合物中搅拌揉搓成面团
8.提前做好的红豆沙
9.将白色的和南瓜糯米面团分别搓成粗面条
10.将一根白和一根南瓜糯米条合在一起，搓成一条粗面条
11.将粗面条切小剂子，按压成薄面皮，放入红豆沙
12.包成包子，收口处朝下,压成饼状
13.不粘锅放少量油，烧热，下包好的南瓜饼
14.用大火煎制2分钟后加入少量清水，盖上盖子，煮至水干，饼底金黄即可装盘
小贴士：
1、先用少量糯米粉和成小圆子煮熟后再和糯米粉搅拌揉成面团，这样做出来的饼非常软糯
2、煎制时清水从锅的边缘慢慢浇入
蒸红豆沙艾叶饼
食材明细：
主料：：艾叶500克，糯米粉1000克，粘米粉500克，
辅料：：红豆沙适量，白糖适量，蔬菜油适量，
蒸红豆沙艾叶饼的做法步骤：
1.预备好食材：艾叶、糯米粉、粘米粉、红豆沙。
2.将糯米粉粘米粉以及适量白糖搅拌好。
3.锅里流水水大火烧开放入艾叶煮沸。
4.艾叶煮至软烂出味。
5.稍冷却后放入搅拌机内搅拌，沥出汁液。
6.再将艾叶汁倒盛粉的器皿内，搅拌。
7.揉搓成面团。
8.弄成剂子，包入适量红豆沙馅。
9.再放入模里压好倒出。
10.锅里注入适量清水大火烧热，将成型的艾叶饼放入蒸架，盖上瘸盖子大火蒸20分钟。
11.蒸出来的时候显然开粉出了差错，太软不成型了。
小贴士：
做得失败没有什么小窍门可写的。
红豆沙饼(1)
食材明细：
面团适量，红豆沙适量，油适量
红豆沙饼的做法步骤：
第1步剩面团搓成长条，揪成大小均匀的剂子。把剂子按扁，按薄，不需要擀。
第2步放入红豆沙。剩面团搓成长条，揪成大小均匀的剂子。2、把剂子按扁，按薄，不需要擀。3、放入红豆沙。像包包子那样把红豆沙包住。
第3步把收口的那一面朝下。用手按扁包子，要按匀。
第4步平底锅置火上，烧热，刷上一层油，放入饼胚。盖上锅盖，煎至两面金黄即可。
酥皮红豆沙饼
食材明细：
主料：：红豆沙500克，酥皮4张，
辅料：：鸡蛋1只，黑芝麻少许，
酥皮红豆沙饼的做法步骤：
1.将酥皮解冻切成四块。
2.放入红豆沙。
3.折叠起来。
4.尽量将外形弄成圆形，再用手将其压扁。
5.用剪刀剪开口子。
6.再将剪开的口子扭转。
7.在上面洒上少许黑芝麻。
8.烤箱设置200度，烤15分钟。
9.取出在酥皮上涂上一层蛋液。
10.重新放入烤箱，继续15分钟。
11.取出即可食用。
栗子番薯饼
食材明细：
主料：：栗子适量，双色番薯适量，
栗子番薯饼的做法步骤：
1.栗子去壳放入奶锅加少许水与白糖煮成糊状。
2.紫番薯与黄心番薯去皮切片加入白糖隔水蒸软。
3.倒入糯米粉以及少许面粉揉搓均匀。
4.就像包泥丸一样把栗子泥包入番薯粉面团里再压扁。
5.把油倒入平底锅里就可以开始煎番薯饼，两边煎至金黄色即可。
麦片番薯饼
食材明细：
主料：：麦片300克，
辅料：：番薯适量，糯米粉适量，黑芝麻馅适量，
配料：：红沙糖适量，
麦片番薯饼的做法步骤：
1.先将300克麦片倒入一器皿。
2.然后把蒸好的番薯加入。
3.倒入适量红沙糖。
4.趁着番薯很热的时候赶紧搅拌。
5.再把糯米粉倒入。
6.搅拌均匀揉面团备用。
7.揪成小团子。
8.用饼模压出。
9.另外还做了黑芝麻做馅的。
10.压入小鱼模里。
11.倒扣出来。
12.大火隔水蒸20分钟。
13.鱼模型略厚，约蒸25分钟。
炸番薯饼
食材明细：
主料：：番薯300g，糯米粉100g，
辅料：：砂糖35g，油适量，
炸番薯饼的做法步骤：
1.番薯去皮切片蒸熟。
2.蒸熟后用打蛋器打成泥。
3.加入砂糖大匀。
4.加入糯米粉。
5.用勺子拌匀。
6.再用手揉成团。
7.捏成圆形小饼。
8.烧热锅，倒入适量油，烧至6成热,放入番薯饼小火炸。
9.炸至金黄再翻过来炸至金黄。
小贴士：
1.制作过程没加一点水，就番薯本身的水分。
2.糖多少按自己喜欢口味，我这个个人认为刚刚好呢。
3.炸的时候要小火，太大火容易炸黑。
番薯饼(3)
食材明细：
番薯200克，面粉350克，奶粉50克，白砂糖适量
番薯饼的做法步骤：
第1步把所有材料准备好。番薯用微波炉或锅蒸熟后去皮。
第2步用勺子压成泥。加入奶粉。
第3步加入白砂糖，拌匀。加入面粉。
第4步揉成光滑面团，静止10分钟。把静止后的面团揉成长条，并平均分割成小块。
第5步取一小块面团揉圆，用模具压出花朵形状。整齐地摆进蒸笼里。
第6步放进锅中，大火蒸20分钟。蒸至熟透后即可。
山药番薯饼
食材明细：
主料：：番薯3个，山药2块，
辅料：：糖3匙，糯米粉7匙，鸡蛋2个，
山药番薯饼的做法步骤：
1.番薯和山药放到锅里蒸
2.然后搅拌成泥加入2分之1的糯米面
3.小火过一遍就OK了，
小贴士：
小火过一遍就行了，反正都是熟的
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