“吃饭细嚼慢咽，减少肠胃伤害，避免过量饮食，体重保持平衡，注重饮食质量！”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康，从古至今，这些食疗文化并非随意编说。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢？下面的内容是小编为大家整理的【芝麻番薯饼】，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
主料：：糯米粉适量，生粉少许，番薯半个，黑、白芝麻适量，花生适量，白糖适量，
辅料：：鲜百合适量，
【芝麻番薯饼】的做法步骤：
1.番薯入蒸锅蒸熟。(只需半个啦。）
2.准备好芝麻、花生和白糖，芝麻炒过，花生炒后去皮敲碎。
3.鲜百合剥一片片用水煮熟，百合很容易熟的，不要煮久了。
4.把煮好的百合水倒掉，加入白糖、芝麻、花生碎。
5.搅匀。
6.蒸熟的番薯撕去一层薄薄的皮。
7.加入糯米粉，少许生粉。适量的加些热水，要分次加入。
8.直到揉成一团不粘手的团。
9.把糯米团分成四份，用手捏成形。
10.加入馅料。
11.收口成圆饼形。
12.表面粘上芝麻。
13.锅内热油，放入做好的饼。用小火煎。
14.煎完一面，再翻过来煎另一面，表面金黄即可。
97msW.com相关推荐
番薯饼(2)
食材明细：
番薯200克，糯米粉300克，黄油两汤勺，糖4汤勺，盐少量，鸡精少量。番薯洗干净备用。
番薯饼的做法步骤：
1、先在锅里用水把番薯煮熟,如何判断番薯是否蒸熟?就是用支筷子插进去,如果很容易插进去,就证明熟透了,把熟透的番薯拨皮,压成泥.
2.加入黄油,糖,少许盐和鸡精调好味,搅匀!
3.用面粉,薯粉,糯米粉混合好,我今天想糯香一点,所以用的比例是1:2:3.用热开水搅匀至均匀!
4、把搅匀的粉和调好味道的番薯混合好,观察好粘度,不要太湿,也不要太干,搅得微微有点筋度就可以了!
5.想要香一点,就放了两个鸡蛋黄搅匀,然后放到冰箱里让粉吸水以及变干一点!
6.可以下锅炸了,下锅的时候,要控制好油温,先把油煮至八成滚,然后关小火,放番薯粉料.
7.两边炸至金黄色即可。
豆沙老婆饼&芝麻老公饼
食材明细：
主料：：普通面粉适量，猪油适量，水适量，
辅料：：豆沙适量，黑芝麻适量，糖适量，蜂蜜适量，橄榄油适量，
豆沙老婆饼&芝麻老公饼的做法步骤：
1.猪油隔水融化（这是我自己用猪板油熬的），猪油的量是平时炒菜时的三倍，我也没称有多重
2.先做水油皮，放一少半猪油在容器里，加入适量水，面粉过筛
3.将面粉搅成雪花状
4.然后用手团起来，揉成光滑的面团
5.再做油酥，往剩下的猪油里筛入面粉，不用放水，同做油皮的方式一样，揉成光滑的面团
6.水油皮和油酥盖上保鲜膜醒30分钟
7.将水油皮和油酥分成等份的剂子，搓圆，将水油皮擀成皮子，把油酥包进去再搓圆（坑爹，用手机拍的照片，今天发现有些图片显示不了）将包了油酥的水油皮擀成牛舌状
8.卷起包上保鲜膜醒15分钟
9.旋转90度，再按同样的方法擀成牛舌状，卷起包上保鲜膜醒15分钟
10.将醒好的皮搓圆，擀成皮，包上芝麻馅（芝麻馅是自己做的，用熟的黑芝麻粉、蜂蜜和橄榄油调出来的）
11.像包包子一样把馅包进去，收口捏紧
12.将收口朝下，用手把饼拍瘪，用刀在正面划三刀，刷上蛋液，撒上黑芝麻
13.入预热的烤箱，180度上下火，中层，烤15分钟，至表面金黄，完工。（豆沙馅的包法同芝麻馅）
小贴士：
1、不知是不是每只烤箱温度不一样的原因，我按照别人的方子说的是190度上下火20分钟，根本不行，会烤糊的，我用格兰仕的烤箱只用180度烤15分钟就行了，总之大家按自己家烤箱来吧，经常检查，烤到表面金黄就行了。
2、因为没有秤，所以面粉的比例我是凭感觉来的，大概加到面粉成雪花状就行了，再揉5分钟就OK
3、一直不懂为什么别人要分成水油皮和油酥，感觉水油皮就比油酥多加了点水嘛，能有啥区别，做了后才发现区别大大的，放了水的皮有粘性，而油酥是一点粘性也没有，呵呵，真是长见识了。对于别人来说，这可能是小儿科，但对于我这个头次做烘焙的菜鸟来说，可是学问啊，看来要学的东西真不少，只有慢慢学习了。。。
番薯羹
食材明细：
藕粉50克，甘薯粉250克，冰糖20克
番薯羹的做法步骤：
1.拣长形红心翻薯，削去皮，切成棋子块，装入碗内，上笼蒸透取出。
2.沙锅内注入清水适量，将藕粉、冰糖屑、玫瑰露5克调成浆汁，烧沸，倒入番薯块，搅匀，盛入碗中即成。
小贴士：
玫瑰露制作方法：1. 采摘叶多、气味浓郁的玫瑰花30-50克，剪碎后放入烧瓶内，加入清水适量，盖上瓶盖，连接上冷凝管。2. 用炉子或酒精灯对烧瓶加热，收取蒸馏液即得。1. 番薯含丰富的糖类、维生素A、维生素C等物质，具有“补虚气、益气力、健脾胃、强肾阴”以及“和血暖胃益肺”等功效。2. 《本草纲目拾遗》认为其有“补中、和血、暖胃、肥五脏”的作用。3. 现代医学认为，番薯可提供大量胶原，是多糖蛋白质的混合物，能保持人体动脉血管的弹性，防止动脉粥样硬化，防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，并能保持关节腔里的润滑作用。
红枣芝麻早餐饼
食材明细：
主料：：面粉180g，鸡蛋1个，红枣4颗，红糖适量，
辅料：：芝麻适量，
红枣芝麻早餐饼的做法步骤：
1.准备食材，红枣提前泡软，去核，切碎，将面粉，鸡蛋，红糖，红枣，芝麻放入器皿里面。
2.加适量清水或者牛奶搅拌均匀。
3.不粘锅加少量的食用油，薄薄的一层，油不要太多，将面糊用勺子倒入，烙。
4.再翻一面烙熟就可以了。
5.成品图。
小贴士：
做了两次了，真的很好吃，补气补血，营养又好吃。
番薯泥锅饼
食材明细：
番薯（甘薯、地瓜）300克，去皮后切片（约1厘米厚），蜂蜜2茶匙，中筋面粉90克，鸡蛋2个，蔬菜油（视需要增减）4茶匙
番薯泥锅饼的做法步骤：
1.番薯蒸熟，趁热压成泥，或用食物处理机搅打成泥状。加入蜂蜜，拌匀后分成四份。
2.面粉过筛备用。取一钢盆，将蛋打散，加3/4杯水，拌匀。加入过筛的面粉，拌成面糊。
3.平底锅抹少许油，加热，倒入1/4面糊，煎成圆饼。在一半处放入压扁的番薯泥，再将没有薯泥的半边折起，盖在薯泥上。由锅边加入1茶匙油，将两面煎成金黄色，取出保温。
4.番薯泥锅饼全部煎好后，可以直接上桌或切块摆盘，趁热食用。
黑芝麻南瓜饼
食材明细：
白糖1勺，黑芝麻，色拉油1小匙，糯米粉，南瓜，油
黑芝麻南瓜饼的做法步骤：
1.南瓜切片蒸熟做成南瓜泥（我用了三大片），趁热倒入糯米粉和澄面，比例为3：1，加小勺色拉油继续搅拌均匀成不粘手的柔软面团，勿需加水（因为南瓜本身含水分）， 醒15分钟。
2.炒熟的黑芝麻用料理机磨成芝麻粉后加一勺白糖（根据个人口味添加）做成黑芝麻馅，将南瓜面团分成均等剂子，将其一个撮圆按扁成圆形，再将面片整成漏斗形，装入适量芝麻馅，将口封严（象包包子一样），按扁，我又用月饼模将其压制出花纹。
3.最后用平锅烧热，刷一层油，小火，将南瓜饼烙熟即可。牙签插入其中没有附着物即表明熟透。
小贴士：
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养 丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用。近年来，国内外医学专家、学者研究实验表明，食南瓜，还有治疗前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、治糖尿病、化结石等作用。
香烤番薯
食材明细：
大番薯（约680克）2个，菠萝片1罐（227克），沥干，蔬菜油1汤匙，奶油（牛油）1汤匙，黄砂糖或红糖1汤匙，柳橙皮丝1茶匙，盐1/2茶匙，切碎的山核桃（pecan）2汤匙
香烤番薯的做法步骤：
1.烤箱预热至180摄氏度。用刀尖在番薯上划两下。
2.放入烤箱烤50分钟，至变软。取出置凉，待不烫手时，将番薯对半切开，挖出薯肉，放在大钢盆里。小心不要挖破薯皮，留下备用。同时，将烤箱温度降到160摄氏度。
3.薯肉里加入菠萝、蔬菜油、奶油、糖、柳橙皮丝和盐，用打蛋器或电动搅拌器搅打至均匀，番薯泥稍稍蓬松。 番薯壳放在烤盘上，舀入拌合的番薯泥，至高高隆起。放回烤箱烤15分钟，撒上山核桃碎，续烤5分钟出炉。
健康食疗《【芝麻番薯饼】》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了饼菜谱专题，希望您能喜欢！
