![](http://static.97msw.com/wap/img/feixiang_msg.png)
![](http://static.97msw.com/wap/img/feixiang.png)
1.奶油曲奇
食材明细:
主料::黄油125克,淡奶油90ML,糖粉70克,低筋粉200克,
辅料::盐少许,
奶油曲奇的做法步骤:
1.做法:黄油室温软化,加盐,分次加糖粉打发。电动打蛋器打发后的黄油体积膨大,颜色发白
2.分次加入淡奶油,继续打发。淡奶油一定要放到室温!不然会水油分离
3.打发好的样子
4.3.筛入低粉,切拌成面糊
5.装入裱花袋,挤出花形
6.装入裱花袋,挤出花形
小贴士:
奶香非常浓郁,相当好吃。试过就知道啦,要是包装得漂漂亮亮的送人,肯定倍儿有面子哈!
操作相当简单哈,适合新手
2.花生曲奇
食材明细:
低筋面粉120克,鸡蛋2个,花生酱克30克,黄油50克,白糖100,花生碎
花生曲奇的做法步骤:
1.鸡蛋打蛋备用,黄油室温软化。
2.软化后的黄油加入白糖打匀打发。
3.将蛋液分次放入打发的黄油中,搅拌均匀。
4.然后加入低筋面粉切拌均匀。
5.将花生酱放入面团中和匀,此时烤箱预热至190度。
6.将面团做成小圆饼坯,放在铺好锡纸的烤盘上,然后均匀地撒上花生碎。
7.入烤箱,190度,15分钟左右。
3.【淡奶油曲奇】
食材明细:
主料::黄油60g,淡奶油30g,糖粉30g,
辅料::低筋面粉95g,
【淡奶油曲奇】的做法步骤:
1.准备好材料。
2.黄油室温软化后,加入糖粉,搅拌均匀,稍打发。
3.分两次加入淡奶油,每一次搅拌均匀后再加入下一次。
4.筛入低筋面粉。
5. 用刮刀把低筋面粉翻拌均匀。
6.选择喜欢的裱花嘴放入裱花袋,然后把面团加入到裱花袋里面。
7.在烤盘上挤出喜欢的花型。
8.烤箱预热175度,将烤盘放入中层,上下火烤约20分钟即可。
小贴士:
在冬天温度低的时候,黄油会偏固体一点, 不好挤。把面团加入裱花袋以后先不要急于挤花,先放在手心里捂一会儿再挤就好挤了。
4.淡奶油曲奇
食材明细:
主料:黄油60克,淡奶油60克
辅料:糖粉25克,低粉110克
淡奶油曲奇的做法步骤:
1,黄油加糖粉,打发到颜色变浅,分三次加糖粉
2,将淡奶油分三次加入打发好的黄油里。淡奶油用之前要摇一摇,这样不会油水分离
3,加淡奶油打到羽毛状
4,低筋面粉过筛,搅拌均匀
5,装进裱花袋,裱花,烤箱中层175度,30分钟,每个人的烤箱温度有高有低,后面几分钟要盯一下!
5.花样奶油曲奇
食材明细:
主料:无盐黄油125g,低筋粉200克,淡奶油90克
辅料:盐1克,糖粉70克
花样奶油曲奇的做法步骤:
1,全部材料准备好
2,黄油软化后,加糖粉,盐,用电动打蛋器搅拌好
3,用电动打蛋器将黄油打成顺滑状后,分三次加入淡奶油,每次都要等淡奶油与黄油充分混合好后再加入下一次淡奶油
4,黄油打发体积膨大,颜色变浅,顺滑状态
5,筛入低筋粉,橡皮刮刀翻拌均匀无干粉
6,将曲奇面糊装入曲奇枪内,开始挤曲奇(此时预热烤箱,170度)
7,放进预热好的烤箱中烘烤,170度,中层,上下火15分钟左右,表面上色即可
8,烤好的曲奇从烤箱中取出,晾架上晾凉,就可以开吃了
![花生奶油曲奇](http://static.97msw.com/pc/img/meishi.png)
更新时间:2023/11/03