“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”，看菜谱是我们到餐厅的下意识动作，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你最拿手的菜品是什么呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上花生奶油蛋糕，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
主料：低粉205g，黄油383g，鸡蛋3个，细砂糖295g，花生仁180g
辅料：动物性淡奶油180ml，鲜牛奶55ml，幼滑型花生酱240g，糖粉55g
配料：泡打粉4.5ml
花生奶油蛋糕的做法步骤：
1，原料：1.花生糖粉：花生仁180g，白砂糖90g2.花生重油蛋糕：鸡蛋3个，黄油223g，低粉205g，细砂糖205g，花生糖粉80g，鲜牛奶55ml，泡打粉4.5ml 3.花生奶油：幼滑型花生酱240g，黄油160g，糖粉55g，动物性淡奶油180ml
2，1.作花生糖粉 把花生仁和白砂糖一起放进研磨杯里打碎后即成花生糖粉
3，把花生仁和白砂糖一起放进研磨杯里打碎后即成花生糖粉
4，把花生仁和白砂糖一起放进研磨杯里打碎后即成花生糖粉
5，花生糖粉做好了备用
6，2.制作花生重奶油蛋糕 黄油软化后加入白砂糖
7，用打蛋器打发
8，分4次加入打散的鸡蛋液
9，加入鲜牛奶
10，低粉内加入泡打粉
11，低粉过筛
12，过筛后的低粉里加入80g花生糖粉
13，翻拌均匀
14，将翻拌均匀的混合低粉加入打发好的黄油里
15，翻拌均匀
16，蛋糕糊做好了
17，8寸活底蛋糕模内壁涂抹黄油
18，将蛋糕糊倒入蛋糕模内
19，放入预热好的烤箱内烤制，烤好后趁热脱模，等待蛋糕冷却
20，烤好后趁热脱模，等待蛋糕冷却
21，3.制作花生奶油：等待蛋糕冷却的过程中，制作花生奶油
22，动物性淡奶油打发至不流动状态
23，160g黄油软化后，加入糖粉进行打发
24，160g黄油软化后，加入糖粉进行打发
25，加入花生酱继续打发
26，加入花生酱继续打发
27，加入打发好的动物性淡奶油
28，继续打发，成为形态稳定的奶油状。花生奶油就做好了
29，冷却的蛋糕把顶部削平，横切成两片
30，先取一片蛋糕片
31，在表面均匀地涂一层花生奶油
32，在表面均匀地涂一层花生奶油
33，盖上另一片蛋糕片
34，用花生奶油涂抹蛋糕的顶部及侧面
35，剩下的花生糖粉撒在蛋糕表面及侧面，就OK了
36，剩下的花生糖粉撒在蛋糕表面及侧面，就OK了
37，成品
38，切小块的蛋糕
39，切小块的蛋糕
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奶油花生玛芬蛋糕
食材明细：
低筋面粉100克，牛奶，花生碎适量，黄油55克，鸡蛋1个，原味炼乳100克，糖粉20克，细砂糖20克
奶油花生玛芬蛋糕的做法步骤：
1.分三次将糖粉放入黄油里，打散。
2.再打入一个鸡蛋，继续拌均匀；
3.分次再将炼乳放入混合糊中，拌匀；
4.筛入面粉，放入准备好的花生碎；此时如果觉得面糊过干，可以适量、分次加入牛奶。
5.将小纸杯，分别倒入面糊；
6.微波炉小火3-4分钟即可。
小贴士：
开始，巍巍用中火刚微了7分钟就糊啦，呵呵。整了满厨房的烟。吓死人啦！！ 后来又试了几个，发现小火就可以啦！！还好掌握。 看看最后的成果，还真是不容易啊！！！ 看来无论做什么都不是想象中那么简单的，凡事还得自己亲自尝试啊！！
花生奶油夹
食材明细：
(100公斤成品)，一级面粉40公斤，一级白糖28公斤，鲜鸡蛋18公斤，奶油7公斤，纯猪油14公斤，奶粉2公斤，净花生米12公斤，食盐0.3公斤，苏打粉0.2公斤，香草粉0.03公斤。
花生奶油夹的做法步骤：
白糖加水煮沸至溶，再加少量柠檬酸冷却后加奶油搅均成奶油浆待用。将合好的面团压成均匀薄片，用印模冲成圆形面饼，其中一半作底子用；另一半再用小印模冲去中心部分，成为环形作面子用，在面子的上表面粘上碎花生米，与底子分别烘烤至黄色。用奶油浆在烤好的底子表面边缘挤一圈，贴上面子，再用奶油浆在面子中心空间处裱一朵油小花，即为成品。
花生奶油曲奇
食材明细：
花生酱 Peanut Butter 45g
无盐黄油 Unsalt Butter 45g
细砂糖 Sugar45g
盐 Salt 1/8tsp
泡打粉 Baking Powder 1/8tsp
低筋面粉 Baking Flour 65g
花生奶油曲奇的做法步骤：
一、黄油室温，再和花生酱用手提式电动搅拌机中速搅拌打发，分几次加入砂糖和盐打发；
二、准备好面粉，倒入泡打粉，搅拌均匀，用面粉筛再逐次筛入，用橡皮刀以不规则方向搅拌均匀成面糊；
三、用挤花工具挤出你想要的形状；
四、放入烤箱，用Bake功能烤300F25分钟左右，烤好关火，在箱里放10--15分钟。
时间与温度还是要根据您的烤箱而定，再低温些烤也不要紧，时间长些，但比较均匀，不容易糊。
奶油蛋糕
食材明细：
淡奶油(夹心奶油部分)500g，白砂糖(夹心奶油部分)50g，芒果1个，火龙果1个
奶油蛋糕的做法步骤：
第1步因为上班就中午可以做蛋糕，怕第一次做不好，买的蛋糕坯子，过一阵儿自己做再发这个的教程吧切成丁或者块儿都行，看自己喜欢了
第2步加入500g淡奶油，50g白砂糖打发几分钟后，其实还有点稀，应该再打发会儿结实点更容易摸匀，定型，但我怕时间不够了就这样了
第3步一切准备就绪，建议如果是新手买个那个转动的更容易摸些裱花嘴太小了，不怎么好看，但也尽力了，初步完成
第4步这是稀了的奶油，你们如果打到这个程度，再稍微打发一会儿吧，那样更易定型我去的那个超市没有草莓了，所以为了颜色好看买的柿子，建议你们用草莓，更好看些，也更好吃
小贴士：
因为我时间来不及，买的现成的8寸坯子，打发淡奶油时千万要耐心，刚开始没好的时候我以为失败了，可后来发现只是时间不够，刚开始要快速档打发，等到打发一会儿了再慢速档，如果是像我一样的新手建议始终用慢速档，容易控制，还有最后快好了的时候也不要急，因为我的还应该再打发会儿，有点稀了，新手的第一次希望对你们有所帮助多多交流哦
重口味看过来——花生奶油蛋糕
食材明细：
主料：鸡蛋2个，黄油90克，低筋面粉115克，糖粉30克，花生糖粉45克，牛奶30ML，花生酱135克，动物性淡奶油100ML，花生仁100克，白砂糖50克
辅料：泡打粉1/2小勺
重口味看过来——花生奶油蛋糕的做法步骤：
1，制作花生糖粉：把花生仁炒香和白砂糖一起放进食物料理机的研磨杯，打碎成粉末，即成花生糖粉。
2，制作花生重油蛋糕：把125克黄油软化后，加入115克糖粉，用打蛋器打发，使其变得蓬松，颜色变浅。
3，把两个鸡蛋打散，分3-5次加入，每一次都需要搅拌到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次。
4，将低筋面粉和泡打粉混合过筛入大碗。
5，在面粉里混合入45克花生糖粉，搅拌均匀。
6，在黄油里倒入30ML牛奶(无需搅拌)。
7，把混合好的面粉倒入黄油里。
8，用橡皮刮刀把面粉和黄油拌匀，成为无颗粒的细腻面糊。
9，在6寸的蛋糕模内部涂上一层黄油，然后将拌好的蛋糕面糊倒入蛋糕模，放进预热好185度的烤箱，烤45分钟左右。用牙签插入蛋糕内部，拔出来后牙签上没有残留物，就表示蛋糕熟了。出炉后，稍微冷却一会儿，并趁热脱模，再放到完全冷却。
10，在等待蛋糕冷却的过程中，可以制作花生奶油，把动物性淡奶油隔冰水打发到不流动的状态。
11，90克黄油软化后，加入30克糖粉，用打蛋器打至松发，体积膨大，颜色变浅。
12，加入135克幼滑型花生酱（我的幼滑型花生酱用完了，用的是颗粒型的），继续打至松发。
13，把打发好的淡奶油倒入黄油里，继续用打蛋器打发，成为形态稳定的奶油状，花生奶油就做好了。
14，将烤好的蛋糕横切成两片。
15，取一片蛋糕，在表面均匀涂上厚厚一层花生奶油。
16，然后盖上另一片蛋糕。
17，用花生奶油涂抹蛋糕的顶部及侧面。
18，把剩下的花生糖粉洒在蛋糕表面及侧面，就完成了。
19，无法抵挡的，就是花生奶油蛋糕……
花生奶油小面包
食材明细：
面粉400克，花生(或杏仁，也可以用你喜爱的其他坚果代替)200克，发酵粉30克，牛奶150毫升，鸡蛋8个，奶油200克，糖100克，盐少许。
花生奶油小面包的做法步骤：
将花生磨碎，和面粉混合在一起放进一个较大的容器，加入发酵粉和略微加热的温牛奶，搅拌均匀后制成一个面团，盖上一块洁净的布，等待10～15分钟。将7个鸡蛋打匀，放入奶油、盐和糖，一起揉进面团。将烤盘涂上奶油。将面团分成小份，每个小面团大概鸡蛋大小，可以任意将面团捏成你喜爱的形状(意大利人喜欢把一大一小两个面团粘在一起，好像一个雪人的形状)，放在烤盘上，用布盖好，放置大约2个小时，等待面团发酵膨胀。看面团大概膨胀得差不多的时候将烤箱预热到200℃。再打一个鸡蛋，把鸡蛋均匀地刷在面团上，放进烤箱烤15～20钟，直到面团表面呈金黄色为止。这样做出来的小面包，松软香甜，而且营养丰富。
花生奶油面包
食材明细：
细砂糖100公克，盐6公克，蛋2个，水220公克，干酵母8公克，高筋面粉600公克，奶粉20公克，奶油60公克，花生酱适量
花生奶油面包的做法步骤：
1.依环形餐包作法(1)∼(3)，将面团完成后作1小时的基础发酵。
2.发酵完成后，将面团桿成长30公分、宽15公分的长方形面皮。
3.于面皮上均匀涂抹一层花生酱，预留一端30×5公分的面皮不抹花生酱，接着将面皮由涂满花生酱的一端卷起，最后将面皮接合固定。
4.将面团切成15等份，剖面朝上排列于烤盘模型内，表面刷上一层蛋汁，洒上白芝麻，即可置于密闭空间中进行最后发酵30分钟。
5.最后发酵完成后，入烤箱以180℃烤约15分钟即可。
花生奶油冰棍(1)
食材明细：
主料：花生酱200克，细砂糖150克，鲜奶油60克，玉米淀粉15克，水600克
花生奶油冰棍的做法步骤：
1，锅中放入550克的水，水开后放入花生酱。
2，再加入细砂糖。
3，搅拌均匀，煮开后改小火。
4，加入用15克玉米淀粉和50克水调好的淀粉水勾芡。
5，煮开后关火。（煮制过程中应不停的搅拌，以防粘锅）
6，略降温后加入鲜奶油搅拌均匀。
7，将煮好的花生牛奶冰棍汁晾凉。
8，装入冰棍模具中，放入冰箱冷冻一天。
小贴士：
自制美味冰棍的关键：
1.为了让自己做出的冰棍与外面买的冰棍吃起来一样的顺滑，需要用玉米淀粉或者马
铃薯淀粉来勾芡。用玉米淀粉勾芡做成的冰棍粘性小，透明度差。用马铃薯淀粉勾
芡做成的冰棍粘性大，透明度高。
2.如想做出奶味充足的冰棍，由于鲜奶的浓度不足，最好使用淡奶油或奶粉。
3.如想做出漂亮好吃的水果口味冰棍，水果食材不能煮的过久，开锅后应马上改小火，
勾芡煮开后立即关火，如煮的时间过长会影响水果冰棍的颜色和味道。
4.由于冰棍冷冻后甜度会有所下降，所以在自己做冰棍时需适当多加些细砂糖。
5.为了让冷冻好的冰棍顺利脱模，可将整个冰棍模泡在冷水中约1分钟左右，注意水的高
度不能没过冰棍的模型。
花生奶油小饼干
食材明细：
。，低筋面粉200克，鸡蛋20克，黄油130克，花生酱70克，糖粉100克
花生奶油小饼干的做法步骤：
1.黄油软化，加入白糖，打发至成羽毛状。
2.分次将鸡蛋液加入。搅拌均匀。
3.加入花生酱，搅拌均匀，再加入低筋面粉搅拌均匀。如果面糊太粘手就放冰箱冷藏一小时，冷藏后将面糊搓成圆柱。放入冰箱冷冻一小时以上。
4.将长条取出，用刀切片。放烤箱180度，烤15分钟左右即可。
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