淡奶油可可曲奇

不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，不同的食材使食物有不同的功效。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材感兴趣吗？推荐你看看以下的淡奶油可可曲奇，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！

食材明细：

主料：：黄油125克，淡奶油80克，低粉185克，可可粉15克，

辅料：：糖粉75克，盐2克，

淡奶油可可曲奇的做法步骤：

1.材料

2.黄油软化后加入糖粉拌匀（以免打发时飞溅）

3.黄油打发至颜色变浅后放入淡奶油（少量多次放入以免水油分离）

4.筛入低粉拌匀

5.装人裱花袋中扎紧挤出喜欢的花型后放入冰箱冷藏

6.烤箱预热后放入中层170度烘烤15分钟左右

7.出炉后放5分钟后放入烤网晾凉后密封保存

8.成品

小贴士：

放入冰箱冷藏或冷冻是为了烘烤后成品花纹清晰，烘烤时间长短根据自家烤箱温度决定，一般底边变色后即可（但可可曲奇因为颜色较深看起来比较困难，所以最后5分钟时间要注意观察，以免烤过了

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【淡奶油曲奇】

食材明细：

主料：：黄油60g，淡奶油30g，糖粉30g，

辅料：：低筋面粉95g，

【淡奶油曲奇】的做法步骤：

1.准备好材料。

2.黄油室温软化后，加入糖粉，搅拌均匀，稍打发。

3.分两次加入淡奶油，每一次搅拌均匀后再加入下一次。

4.筛入低筋面粉。

5. 用刮刀把低筋面粉翻拌均匀。

6.选择喜欢的裱花嘴放入裱花袋，然后把面团加入到裱花袋里面。

7.在烤盘上挤出喜欢的花型。

8.烤箱预热175度，将烤盘放入中层，上下火烤约20分钟即可。

小贴士：

在冬天温度低的时候，黄油会偏固体一点， 不好挤。把面团加入裱花袋以后先不要急于挤花，先放在手心里捂一会儿再挤就好挤了。

椰蓉淡奶油曲奇

食材明细：

主料：：黄油120g，糖粉50g，淡奶油100g，低筋面粉200g，椰蓉30g，盐2g，

辅料：：朗姆酒几滴，

椰蓉淡奶油曲奇的做法步骤：

1.黄油室温软化，手指轻按可以出坑

2.打发黄油，分3次加入糖粉打发，打发至颜色变浅，体积变大，轻盈羽毛状态

3.分3次加入淡奶油，淡奶油我是用微波炉加热5秒左右吧……就是需要40度左右

4.搅拌均匀，过程一定要用刮刀把边缘的刮到中间去

5.分3次筛入低筋面粉和盐，并搅拌均匀

6.➕入椰蓉，混合均匀，再滴入几滴朗姆酒

7.我用这个2D6齿的裱花嘴（不要看手，太丑了……）

8.装入裱花袋，用刮刀刮整齐，并排气

9.挤出花型

10.烤箱预热，180度烤15分钟，具体要根据自己烤箱脾气而定哦……而且最后几分钟一定要在烤箱旁认真观察上色……我就走开了一下，上色深了??

11.出炉放烤网上放凉

12.酥脆，香气扑鼻??

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