食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，中国人历来对食材非常讲究，想必你对食材很感兴趣吧？以下内容是小编特地整理的“炼乳奶油曲奇的做法”，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
又酥又脆的曲奇，加入了淡奶油和炼乳，奶香醇厚，让你的嘴巴欲罢不停参与活动:#公开君之烘焙秘藏—百吉福#
材料：
炼乳20克，淡奶油90克，黄油120克，低粉200克，高粉30克，糖粉50克，盐2克，，
炼乳奶油曲奇的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料
步骤2，黄油切薄片室温软化
步骤3，软化的黄油加盐打发均匀后加入糖粉
步骤4，打发成羽毛状，颜色变白，体积轻盈变大
步骤5，分次加入温热的淡奶油和炼乳打发均匀
步骤6，最后加入筛过二遍的粉类搅拌拌匀
步骤7，装入裱花袋挤出大小一样的曲奇；入烤箱180度，中层烘烤20分钟左右。
97Msw.com相关知识
无花果炼乳奶油蛋糕的做法
无花果是食用价值和药用价值都非常高的水果，但不单单只有这个，无花果也是一个“貌美”的女子。形状入倒圆锥形，果皮呈现绿色或者紫红色，里面果肉鲜红，几乎是美食界，特别是在甜品界的，很多的奶油蛋糕，法式甜点都会有它的身影。
材料：
鸡蛋4个，低筋面粉50克，玉米油45克，炼乳30克，细砂糖30克，玉米淀粉3克，柠檬汁3滴，淡奶油350克，炼乳（奶油）35克，无花果5个，马卡龙2对，迷迭香少许，蓝莓少许，，
无花果炼乳奶油蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，玉米油倒入打蛋盆内，隔水加热至80度左右。
步骤2，离火，筛入低粉，搅拌均匀。
步骤3，油温降至温热时磕入一个全蛋和3个蛋黄。
步骤4，加入炼乳，拌匀。
步骤5，最后的蛋黄糊状态，同时预热烤箱150度。
步骤6，蛋白滴入3滴柠檬汁，分三次加入细砂糖，打发至干性发泡。
步骤71，/2的蛋白加入蛋黄糊内，翻拌手法混合均匀。
步骤8，拌匀的蛋糕糊倒入剩余的蛋白内，同样手法混合好蛋糕糊。
步骤9，倒入6寸活底圆形蛋糕模内，轻震两下。
步骤10，放入预热好的烤箱内，150度上下火，中下层40分钟。
步骤11，出炉倒扣至凉透，利用脱模刀脱模。
步骤12，将蛋糕胚平均分成三片。
步骤133，个无花果洗净，切成小块。
步骤14，淡奶油加入炼乳，打发至5成。
步骤15，淡奶油随意分成两份，一份加入红色食用色素，打发至抹面状态。
步骤16，一份加入绿色色素，打发至抹面状态。
步骤17，一层蛋糕，一层奶油，一层无花果。
步骤18，抹好整个蛋糕夹层。
步骤19，随意的将绿色奶油的红色奶油抹在蛋糕表面，利用抹刀抹平，表面放上无花果，马卡龙，蓝莓和迷迭香装饰。
奶油原味曲奇的做法
湖北宜昌的一位朋友，很爱吃我做的烘焙，半月前刚给她寄去的多份蔓越莓饼干一吃完，就又Ｑ我再帮忙做几份，并且还做几份奶油曲奇留着过年吃，哈哈，那我得赶紧趁着年末还有快递收件时寄出才是啊~~
材料：
黄油125克，糖粉60克，淡奶油90克，低筋面粉200克，食盐1小撮，，
奶油原味曲奇的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材
步骤2，软化的黄油中，加少许食盐
步骤3，加入糖粉，打至蓬松
步骤4，分次加入淡奶油，打至完全融合
步骤5，筛入低筋面粉，用刮刀轻轻地拌于无干粉
步骤6，装入裱花袋中
步骤7，均匀挤在不粘烤盘中
步骤8，送入预热好的烤箱中层：上火180、下火160，烤20分钟
步骤9，最后几分钟注意观察
步骤10，晾凉后密封保存
【淡奶油曲奇】
食材明细：
主料：：黄油60g，淡奶油30g，糖粉30g，
辅料：：低筋面粉95g，
【淡奶油曲奇】的做法步骤：
1.准备好材料。
2.黄油室温软化后，加入糖粉，搅拌均匀，稍打发。
3.分两次加入淡奶油，每一次搅拌均匀后再加入下一次。
4.筛入低筋面粉。
5. 用刮刀把低筋面粉翻拌均匀。
6.选择喜欢的裱花嘴放入裱花袋，然后把面团加入到裱花袋里面。
7.在烤盘上挤出喜欢的花型。
8.烤箱预热175度，将烤盘放入中层，上下火烤约20分钟即可。
小贴士：
在冬天温度低的时候，黄油会偏固体一点， 不好挤。把面团加入裱花袋以后先不要急于挤花，先放在手心里捂一会儿再挤就好挤了。
炼乳巧克力豆曲奇饼干
炼乳巧克力豆曲奇饼干
黄油100克，糖粉30克，炼乳80克，蛋黄2个，低粉250克，烘焙巧克力豆50克
炼乳巧克力豆曲奇饼干的做法
1、100克黄油切小块放盆中软化，手指按下感觉软软的即可。
2、软化后加入30克糖粉打顺滑细腻，再分次加入80克炼乳打匀，然后加入2个蛋黄打匀。
3、筛入250克低粉，用刮刀稍加拌匀，没有干粉即可。
4、加入50克巧克力豆用手轻轻揉匀，不要用力，巧克力豆易碎。
5、整成长方形的面团，放在油纸上（保鲜膜也可以），把油纸拎起来放入模子中压紧，可以用擀面杖擀平。
6、放入冰箱冷冻40分钟（是冷冻，结冰的一层），取出切片后排入烤盘。
7、烤箱预热160度，上下火，约20分钟左右（按饼干的厚薄不同调整烘焙时间）
网站小提示
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢
曲奇奶油杯
曲奇做的蛋糕杯子，里面放上香浓的奶油，奶油里面加的还有香甜的水果，每一口都是满满的享受，今天小编教大家做的是曲奇奶油杯。
材料：红糖65克，白砂糖40克，黄油85克，蛋黄1个，低筋面粉180克，巧克力豆30克，淡奶油100克，黄桃罐头适量。
做法：
1：准备好所有材料，黄油不用软化，直接切成小颗粒。
2：红糖、白砂糖和黄油混合均匀。
3：在混合好的黄油糖里放入蛋黄，混合均匀。
4：筛入低筋面粉。
5：把低筋面粉和步骤3的混合物混合均匀，搓成粗粗的颗粒状。
6：放入巧克力豆混合均匀。
7：放入模具。
8：放入预热好180度的烤箱烤30分钟左右即可。
9：烤好的曲奇杯子倒出来晾凉。
10：在曲奇杯子里挤上适量打发的淡奶油。
11：放上少许黄桃罐头。
12：在挤上奶油，就可以了!
一点心得：
*放入低筋面粉之前，最好不要用手混合材料，用刮刀就可以，以免黄油融化的太厉害，影响以后成品的酥脆程度，放入低筋面粉之后可以用手混合。
*放入模具的时候不要太用力压材料，基本填满就可以，这样成品才酥脆。
*黄桃罐头也可以用别的水果代替。
*也可以放牛奶，如果放牛奶就要在杯子内侧涂上一层融化的巧克力，等巧克力凝固就可以倒入凉牛奶了。
小编有话说：以上就是小编教大家做的曲奇奶油杯，奶油里面放的还有好吃的水果哦，多种口感简直太好吃了。
淡奶油炼乳大吐司
食材明细：
主料：：原味面包粉310克，淡奶油80克，牛奶100克，鸡蛋液55克，白糖30克，酵母4克，黄油25克，
辅料：：炼乳适量，
淡奶油炼乳大吐司的做法步骤：
1.面包材料准备好
2.先将牛奶、淡奶油、鸡蛋、白糖入面包桶中
3.再倒入面包粉、酵母
4.将面包桶装入面包机中，启动“和面”程序，待面团成型且产生一定筋度后，加入黄油，继续揉面10分钟
5.能轻拉出这种稍具透明感的薄膜来就可以了
6.将面团取出，放在硅胶垫上，擀成长方形大面，用羊毛刷蘸适量的炼乳，刷在上面
7.用刮板将面片一分为二，摞在一起
8.再将面片分割成三份
9.所有的面片摞在一起
10.将面片的切面全部朝上放在桶中
11.启动“发酵”程序，我设定了一个小时，可以根据自己家的面包机及当地的气温来调整
12.等面团是原来的2.5倍大小时，可以启动“烘烤”程序，设定时间40分钟，中烧色
13.面包烤好啦
14.立即取出，晾网上晾至手温时封袋保存
15.拉丝效果超好
16.切片后，组织也很棒
小贴士：
液体量可以根据使用的面粉吸水率来调整，以面粉量的65-70%的比例比较合适，如果淡奶油量使用比较大，液体量的比例还可以再增加；
也可以用一键式的程序来完成，面团整形时可以按暂停键，整形后再继续原有的程序；
发酵和烤制的时间要看自家的面包机程序设定及当地的气温来调整。
淡奶油曲奇饼干的做法
超级好吃，酥的掉渣，入口即化，满口奶香，绝对不腻人！小伙伴们！做起来哦！^_^参与活动:#长帝烘焙节-半月轩#
材料：
无盐黄油130g，淡奶油100g，糖粉70g，盐1g，低筋面粉200g，，
淡奶油曲奇饼干的做法的做法步骤：
步骤1，将黄油切块，温室自然融化；（用手能按下去就说明好啦！）
步骤2，将软化后的黄油用电动打蛋器打发；
步骤3，加入糖粉和盐打发到体积变大，颜色发白；
步骤4，分三次加入淡奶油，拌匀；（不能用电动打蛋器打发哦！手动翻拌均匀就好啦！还有不要一次性加入淡奶油，那样容易油水分离）
步骤5，筛入低筋面粉，用刮刀切拌均匀，只要无干粉即可；（不要转圈搅拌，也不要过度搅拌！）
步骤6，拌好的面糊；
步骤7，先将裱花嘴装入裱花袋中，再将面糊装入裱花袋；
步骤8，用刮刀把面糊向前推一下；
步骤9，挤出自己喜欢的花纹；
步骤10，烤箱175度预热5分钟，然后放入烤盘，175度上下火烤16分钟即可！（具体温度还是根据自己的烤箱温度来适当调节，最后几分钟一定要盯着烤箱，以免烤过了）
步骤11，出炉后的淡奶油曲奇饼干，不错吧！^ _ ^
步骤12，酥的掉渣哦！^ _ ^
步骤13，等凉透了，装入密封容器，不然容易受潮！
奶油曲奇饼干
食材明细：
主料：：淡奶油220克，
辅料：：低粉200克，玉米粉100克，玉米油80克，白糖80克，
配料：：奶粉20克，泡打粉0.5克，柠檬汁2滴，
奶油曲奇饼干的做法步骤：
1.淡奶油和柠檬汁.
2.淡奶油倒入打蛋盘里，滴2滴柠檬汁用电动打蛋器打发，白糖粉三次加入，直到奶油打成粘稠状。（谁说淡奶油不好打发，那一定是没滴柠檬汁，这方法真的好用.)
3.加玉米油
4.加泡打粉，低粉，奶粉，玉米粉搅拌至没有干面粉，面糊不能太湿，要不烤出的曲奇饼干会走样。
5.把和好的面糊倒入裱花袋里，面糊一定要稠一些，要不挤出的曲奇会没有形状。
6.挤出自己喜欢的曲奇款。
7.烤箱提前预热至190度，中层烤至25分钟就差不多。
小贴士：
和面一定不能太湿，要不没有形状，也不能太干，不好挤。
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