黄金薯泥土司卷

食材明细：

全麦土司4片，马铃薯泥300公克，奶油起司150公克，砂糖80公克，柠檬汁20cc，彩色餐巾纸1张，魔带1段

马铃薯泥土司卷的做法步骤：

1.奶油起司用打蛋器拌软，加入马铃薯泥拌匀，再加入砂糖及柠檬汁充分混拌即可。

2.全麦土司铺上作法1中的马铃薯泥，以卷寿司的方式卷起，用餐巾纸包住，繫上魔带即可。

正好有一个南瓜，立即就瞧上了云食谱里那个南瓜泥土司。居然完全用南瓜泥和面，除了鸡蛋，没有然后属于液体的东西。甚喜。就它了。只是，为什么大家都喜欢吃这么大个土司呢？350克面粉，制作750-1000克的面包。从来都只做那个最小分量，500克。

按比例折算分量。也不再去理会这个一键制作的面包到底适不适合小一号的面包。其实，根据上一次的结果来看，似乎并没有什么不妥。上色挺好，没有焦糊。

轻车熟路之后，不再频繁查看面包进程，一键之后，便由他去吧。估摸着时间差不多了，打开手机看看，是不是已经进入最后烘烤，果然，很快又提示大功告成。

南瓜泥的面包，永远是那么金黄诱人。

南瓜泥土司

用料：高筋粉290克，鸡蛋40克，白砂糖40克，盐2克，南瓜泥160克，黄油15克，干酵母1小勺

南瓜泥土司的做法

1、打开手机云食谱，找到南瓜泥土司，下拉到食材用料，根据自己想要的份量折算备料。

2、将南瓜泥，鸡蛋，糖，黄油，盐倒入面包桶，倒入面粉，在面粉上刨坑，倒入干酵母。放入面包机，卡好，盖上盖子。

3、戳手机屏幕下方的一键制作，手机显示面包机开始搅拌。

4、3小时后，手机显示面包机进入烘烤程序，倒计时结束，手机提示大功告成，戳去看看。

5、关掉面包机，打开盖子，提出面包桶，倒出面包，晾凉，切片食用。

这家伙看起来跟土司的模样相去甚远。。。。

网站小提示

南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症

绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用

纯南瓜泥土司

今天这款土司，没有用一滴水，全部用的南瓜泥和面。用的是那种很面甜的南瓜，糖也没有加，但吃起来够甜的，可以说是一款非常健康的土司，因为全部用的南瓜泥，土司也是非常

食材配方

主料：

高筋粉

南瓜泥

黄油

做法 共13个步骤

1.南瓜一截，洗净去籽。选这种瓤金黄的南瓜，特别甜

2.上笼蒸熟。注意，南瓜要放盘子蒸，蒸好后盘子里会有些汤，不要倒掉，和南瓜一起搅拌。这些汤非常的甜，倒掉就可惜啦，而且甜度也会下降

3.把南瓜肉倒入料理机中，搅拌成南瓜泥,取500g

4.把高筋粉倒入南瓜泥中，酵母放面粉上

5.和成软硬合适的面团。因为南瓜的含水量不一样，我是先称了南瓜泥的重量。面粉是和好了面之后算出来的。面团的软硬是根据经验和的，和好了才上面包机。

6.然后把面团放入面包机中，启用和面功能，和面20分钟

7.20分钟后，加入软化的黄油，继续和面15分钟至扩展阶段

8.和好的面放入盆中发酵，发至面团增大2倍以上。我因为和的面太多，怕面包机容积不够，另外发酵了，如果面少的话，可以直接面包机中发酵。

9.发好的面团排气，松弛15分钟

10.整形后放入土司盒继续发酵

11.八分满时盖上盖子，继续发酵30分钟，让其顶满盒子

12.烤箱预热150度，烤50分钟。。

13.烤好的土司脱模放凉后切片。金灿灿的颜色让人有食欲。虽然没有放糖，但依然够甜，是我喜欢的味道。

食材明细：

主料：：土司两片，鸡蛋两个，生菜适量，黄瓜半根，火腿肠一根，沙拉酱适量，

辅料：：糖一勺，

黄金土司的做法步骤：

4.最好，把它们按照自己喜欢的顺序夹进土司里，加自己喜欢的酱

小贴士：

要控制好火候，不要煎焦了哦

食材明细：

高筋面粉200g，细砂糖32g，盐2.5g，蛋20g，即发干酵母2.5g，牛奶108g，黄油20g，红薯泥100g，细砂糖30g，黄油20g，蛋液适量，香酥粒适量

黄金薯泥面包卷的做法步骤：

第1步小火加热黄油，至其完全融化；放入蒸熟后压成泥的红薯泥；

第2步加入细砂糖，不停搅拌、翻炒；至红薯泥变得顺滑，晾凉待用；

第3步将除黄油以外的所有原料放在一起打至面筋扩展表面光滑后，加入黄油，打至扩展阶段；将面团放温暖处进行基础发酵；

第4步基础发酵结束，将面团取出排气后，滚圆，松弛15分钟；松弛后的面团擀成长方形，翻面后压薄底边，在1/2的面积上铺上红薯馅；

第5步将未加红薯馅的部分折叠过来，用手压实，入冰箱冷藏半小时；面饼稍硬后，修边后切成均匀的6条；

第6步取1条，两手分别握住两头，稍拉长后，相反方向拧成麻花状，再对折绕在一起，摆在铺好高温布的烤盘上，进行二次发酵；10g黄油室温软化后稍稍打软，加入10g细砂糖；

第7步再加入25g过筛的低筋面粉；拌匀后用手搓成小粒，即为香酥粒待用；

第8步发酵结束后，表面刷蛋液；洒适量香酥粒装饰，烤箱预热180℃，入中层，上下火，15分钟左右即可。

小贴士：

1. 面包坯入冰箱冷藏稍硬后，比较容易切条整形；2. 红薯馅也可以根据个人喜欢换做紫薯馅、南瓜馅等；3. 香酥粒量少不好做，可以多做些，用不完的冷冻保存。