“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你还记得哪些菜谱呢？下面是小编精心整理的"蜜薯黄金饼",欢迎分享给你的朋友！
食材明细：
主料：蜜薯400克，千岛沙拉酱适量，淀粉20克，面粉50克
辅料：白糖15克
蜜薯黄金饼的做法步骤：
1，蜜薯去皮清洗干净，冠利千岛沙拉酱备用。
2，蜜薯切成小丁。
3，放入开水锅中煮两分钟。
4，捞出过凉水沥干水分，放入淀粉。
5，放入白糖。
6，放入面粉。
7，搅拌均匀。
8，锅里刷少许食用油，放入一勺饼糊压平。
9，小火煎至两面金黄装盘，淋适量冠利千岛沙拉酱即可享用美味。
10，成品图。
11，简单易做零失败。
12，香甜软糯。
13，营养丰富！
14，成品图。
小贴士：
食谱中使用的是冠利千岛沙拉酱，蜜薯是红薯的一种黄心较甜也可以用常见的红薯制作，白糖根据个人口味适量添加。蜜薯搅拌均匀要沾满面糊成团方可煎制，不然面糊少了饼胚会散开。
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黄金薯
食材明细：
小麦富强粉175克，小麦面粉45克，起酥油185克，甘薯600克，奶油100克，全脂牛奶粉100克，鸡蛋25克，鸡蛋黄20克，杏仁20克，吐司50克，白砂糖260克，猪油(炼制)20克，盐2克
黄金薯的做法步骤：
1. 高筋面粉、低筋面粉、水（130克）、盐、白油、细砂糖、起酥油和匀制成酥皮面团；
2. 已完成的酥皮面团，用擀面棍擀成长65厘米、宽39厘米的长方形酥皮面皮，再静置松弛30分钟；
3. 酥皮面皮用刀子分成长宽各13×13厘米的正方形酥皮面皮备用；
4. 取四片吐司片各涂抹上一层地瓜馅料后，再相互重叠起来作为夹层吐司，然后将整个夹层吐司沾裹上全蛋液；
5. 将面皮刷上一层蛋黄液后，再覆盖在夹层吐司上，并撒上杏仁片做为装饰；
6. 放入烤箱中以上火210℃、下火0℃烤约20分钟即可。
小贴士：
酥皮制作方法：1. 面团搅拌整型成圆型并松驰后，使用擀面棍将面团擀成下方形的面皮；2. 并将面皮的厚度调整为中央约为四角的四倍厚；3. 再将裹入油整形至面团中央部位的大小，放入面团的中央处；4. 让面团形成为两层央皮中央有一层油脂的状态，这样就完成包油的动作了。地瓜馅料制作方法：原料：地驻600克、糖粉250克、奶油100克、奶粉100克。1. 地瓜洗净烤熟后去皮并加以压成碎泥状；2. 加入糖粉、奶油、奶粉一起搅拌均匀即可。甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。全脂牛奶粉：牛奶不宜与果汁、醋、白酒、米汤、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子；牛奶与生鱼同食会中毒；喝牛奶时不要吃巧克力，因为巧克力中的草酸会与牛奶中的钙结合成草酸钙，使钙无法被充分利用。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。 杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
黄金蜜橙
食材明细：
橙子，薄荷叶（干的也可以），糖适量，松子仁
黄金蜜橙的做法步骤：
1、将橙子切去头尾，去皮，切成片。
2、锅中加适量清水，倒入糖煮开后转小火，倒入橙子和薄荷叶，熬煮5分钟。
3、将煮好的橙子片，装盘。大火继续煮锅中的汁，直到起大泡，收汁关火。
4、把汁浇在橙子上，最后撒上烤好的松仁即可。
黄金饼
食材明细：
面粉500克，泡打粉5克，酵母5克，鸡蛋2个，芝麻150克，椒盐，油少许。
黄金饼的做法步骤：
1.把面粉加水、泡打粉、酵母和匀，擀成薄片后，刷上一层油，撒上少许椒盐卷成卷，揪成剂子后制成圆形面饼待用。
2.把鸡蛋打开后刷在面饼上，面饼蘸上芝麻后稍醒，上屉蒸熟，取出待用。
3.在锅内加入油烧至4-5成热，将蒸好的面饼炸至金黄色即可。
黄金薯球
食材明细：
主料：红薯2个
辅料：面粉适量
黄金薯球的做法步骤：
1，两个红薯去皮洗干净。
2，切成大小合适的丁，大概半公分左右~
3，红薯丁放在筛子里过一遍水，然后再放入盆中，加入适量面粉。
4，面粉的量自己掌握，拌匀是这个状态就可以啦~
5，轻轻捏合成一个小球，也不必太规则。
6，入六七成热的油锅，中小火，炸至表面金黄即可出锅。
7，外表脆，内里嫩，一口一个，看电视好搭档，不错的小零嘴儿呢！
黄金薯派
食材明细：
甜派皮550克，甘薯300克，玉米面(黄)20克，奶油50克，鸡蛋黄20克，牛油50克，白砂糖80克，盐5克
黄金薯派的做法步骤：
1. 蛋黄与水搅拌均匀即为蛋黄液备用；
2. 先将2/3份的派皮擀成0.4厘米厚，一一压入派模中，整形好松弛约15分钟备用；
3. 将地瓜去皮切片，放入蒸笼中蒸软；
4. 趁热压成泥状，再与无盐牛油、细砂糖、盐一起拌匀；
5. 最后加入鲜奶油与玉米粉拌匀，待凉即为地瓜馅；
6. 将地瓜馅放入派皮内，于派的边缘涂抹上适量蛋黄液；
7. 将剩余的派皮擀平，用模型压出所需要的大小后盖在派上；
8. 将上下派皮压紧，表面用叉子戳洞，静置松弛约15分钟；
9. 于表面抹上剩余的蛋黄液，再放入烤箱以180/200℃烘烤约20～25分钟即可。
小贴士：
1. 地瓜也可用水煮软，但如以此法制作，需于煮软后沥干；2. 并进入烤箱3～5分钟烤干水分，再趁热压成泥状。甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。 鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
蒸蜜薯
食材明细：
主料：蜜薯2个
辅料：水适量
蒸蜜薯的做法步骤：
1，蜜薯洗净。
2，从中间切开省时间。
3，放入锅中，开锅后蒸10分钟即可。
4，甜甜的蜜薯蒸熟了。
烤蜜薯
食材明细：
蜜薯3个
烤蜜薯的做法步骤：
第1步蜜薯洗净，削皮！切块，沥水！
第2步摆入烤盘！烤箱调至上下火190度，时间50分钟，25分钟时，翻面！
第3步成品图，满满的糖汁！
小贴士：
tip：1、烤箱如果没有预热功能，需要提前预热；2、上面黑黑的，不是烤糊，是糖汁，加温后变了颜色。
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